1、《豆腐詩》
宋代：?王老者
朝朝只與磨為親，推轉我邊無大法。
碾出壹團真白玉，將歸回向未來人。
譯文：
天天只和磨打交道，沒有什麽好方法可以把我推開。磨出壹群真正的白玉，把它推薦給後來人。
2、《次劉秀野蔬食十三詩韻 其十二?豆腐》
宋代：?朱熹
種豆豆苗稀，力竭心已腐。
早知淮王術，安坐獲泉布。
譯文：
種的豆子的豆苗稀疏，腐朽不堪。早就知道知懷王的方法，就坐取春布。
3、《思食豆腐》
明代：?祝允明
蹲鴟亦稱野人腸，薯蕷還輸菽乳良。
轑釜不聞流素汞，堆槃無復截虹肪。
舊知學士能為贊，今訝淮王不遺方。
只恐南山歸去後，苗稀未得快新嘗。
譯文：蹲貓頭鷹也叫野人腸。薯蕷也會失去牛奶和煙草。大鍋裏聽不到氟化汞的聲音，托盤裏也沒有截獲彩虹脂肪。這位前學識淵博的單身漢可以表揚他，但現在他驚訝地發現，懷旺不遺余力。恐怕南山回來的時候，秧苗就不新鮮了。
4、《豆腐詩次韻二首 其二》
清代：?陳柄德
漫嫌留客少盤飧，春韭秋葵***討論。
攤入筠籃霜滿地，切飛昆刃月無痕。
高堂飲啜嗤三釜，身世乾坤剩壹尊。
飽食不知寒夜冷，獨扛健筆酒初溫。
譯文：討論了疑似來訪者、較少的菜肴、韭菜和秋葵。把滿地都是霜的籃子鋪開，把昆刀斬得毫無痕跡。大廳裏喝著三口水壺，世界上只剩下壹口了。飽食不知寒夜，獨載簡簡陋酒初溫。
5、《豆腐詩次韻二首 其壹》
清代：?陳柄德
采菽中原正及秋，壹筐好借水雲溲。
蒸來香近紅蓮美，礱去漿飛白練柔。
自有清腴宜雅俗，不教渣滓稍分留。
從今莫笑先生腐，冰雪聲華夾袋收。
譯文：在秋天和秋天，壹籃子好水和好雲。清蒸萊香接近紅蓮梅，制漿後增白軟化。它幹凈、典雅、粗俗，不教渣滓留壹點。如今，莫橋先生已經腐爛了，口袋裏的雪在閃閃發光。