1.晚唐詩人杜牧《過華清宮三絕》詩有：“長安回望繡成堆，山頂千門次第開.壹騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”.說的是唐明皇為搏楊貴妃紅顏壹笑，不惜勞師動眾，千裏送荔枝的事.
2.唐·白居易《荔枝圖序》：“荔枝生巴峽間，樹形團團如帷蓋.葉如桂，冬青；華如桔，春榮；實如丹，夏熟.朵如葡萄，核如枇杷，殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪.大略如彼，其實過之.若離本枝，壹日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣.……”
3.蘇東坡在宋哲宗紹聖年間被貶嶺南，在紹聖二年第壹次吃到荔枝.以後多次在他詩詞內提到荔枝，當中以“羅浮山下四時春，蘆橘楊梅次第新.日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”最為著名，亦足見他對荔枝的喜愛.
4.宋·宋徽宗趙佶《宣和殿荔枝》：“密移造化出閩山，禁禦新栽荔枝丹.玉液乍凝仙掌露，絳苞初結水晶丸.酒酣國艷非朱粉，風泛天香轉蕙蘭.何必紅塵飛壹騎，芬芳數本座中看.”
5.明·徐勃《詠荔枝膜》：“曾向忠州畫裏描，胭脂淡掃醉容消.盈盈荷瓣風前落，片片桃花雨後嬌.”
6.明·文征明《新荔篇》：
“常熟顧氏自閩中移荔枝數本，經歲遂活.石田使折枝驗之，翠葉芃芃，然不敢信也.以示閩人，良是.因作《新荔篇》命璧同賦.
錦苞紫膜白雪膚，海南生荔天下無.
鹽蒸蜜漬失真性，平生所見唯萎枯.
相傳尤物不離土，畏冷那得來三吳.
顧家傳來三四株，桂林翠幄森森殊.
遠人無憑未敢信，持問閩士鹹驚呼.
還聞累累生數子，絳綃裹玉分明是.
未論香色果如何，只說形模已珍美.
千載空流北客涎，壹朝忽落饞夫齒.
白圖蔡譜漫誇張，文飾寧如親目視.
飽啖只於鄉裏足，鮮嘗漸去京師邇.
不須更作嶺南人，只恐又無天下痏.
朝來自訝還自疑，事出非常有如此.
雖雲遠附商船達，不謂滋培遂生活.
始知生物無近遠，故應好事能回斡.
卉物聊占地氣遷，造化竟為人事奪.
仙人本是海山姿，從此江鄉亦萌蘗.
由來沃衍說吾鄉，異品珍嘗曾不乏.
不緣此物便增重，無乃人心貴希闊.
福山楊梅洞庭柑，佳名久已擅東南.
風情氣味不相下，稱絕今兼荔枝三.”
2.關於荔枝的詩句“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人” （宋朝蘇軾《惠州壹絕》）
“盈盈荷瓣風前落，片片桃花雨後嬌” （明代徐《詠荔枝膜》）
“甘露凝成壹顆冰，露濃冰厚更芳馨” （範成大的《新荔枝四絕》）
“荔子甲天下，梅妃是部民” （蔡襄）
“荔城無處不荔枝” （郭沫若）
“錦江近西煙水綠，新雨山頭荔枝熟” （張籍《成都曲》）
“蜀中荔枝出嘉州，其余及眉半有不” （蘇軾）
“紅顆珍珠誠可愛，白須太守亦可癡。十年結子知誰在，自向庭中種荔枝。” （白居易《種荔枝》）
“南州六月荔枝丹” （明朝陳輝《荔枝》）
“飛焰欲紅天” （郭明章《荔枝》）
“紅雲幾萬重” （北宋鄧肅《看荔枝》）
“密移造化出閩山，禁禦新栽荔枝丹” （宋徽宗《宣和殿荔枝》）
“仙人本是海山姿，從此江鄉亦萌蘗” （明朝文征明《新荔篇》）
“壹騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來” （唐杜牧《過華清宮絕句》第壹首）
還有，白居易說它：“嚼疑天上味，嗅異世間香。”杜甫贊賞它：“九過瀘戍摘荔枝，香楓隱映石逶迤。”
3.關於荔枝的詩句1、《惠州壹絕 / 食荔枝》宋代：蘇軾
羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。
日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。
譯文：羅浮山下四季都是春天，枇杷和黃梅天天都有新鮮的。如果每天吃三百顆荔枝，我願意永遠都做嶺南的人。
2、《減字木蘭花·荔枝》宋代：蘇軾
閩溪珍獻。過海雲帆來似箭。
玉座金盤。不貢奇葩四百年。
輕紅釅白。雅稱佳人纖手擘。
骨細肌香。恰是當年十八娘。
譯文：福建產的珍貴貢品，經海運輸的船隊來往快速。玉座的金盤空空也，貢到不貢荔枝的歷史已有四百年了。荔枝殼輕紅、肉濃白，正適合美女的細長的手去剝開它。荔枝核仁小、果肉香，恰巧像當年的名品“十八娘”荔枝。
3、《南鄉子·雙荔枝》宋代：蘇軾
天與化工知。賜得衣裳總是緋。每向華堂深處見，憐伊。兩個心腸壹片兒。
自小便相隨。綺席歌筵不暫離。苦恨人人分拆破，東西。怎得成雙似舊時。
譯文：天同造化說，他恩賜給荔枝的衣裳都是深紅色的。每每朝華堂深處壹看，可憐妳，雖有兩顆果核，可肉是連成壹片的。從小，我倆就形影不離，在盛美的唱歌勸酒的宴席上，壹刻也未分開。極端痛恨將兩個核仁壹個個地打成兩半，怎能恢復那成雙成對昔日苦戀模樣。
4、《成都曲》唐代：張籍
錦江近西煙水綠，新雨山頭荔枝熟。
萬裏橋邊多酒家，遊人愛向誰家宿。
譯文：新雨初霽，錦江西面煙波浩瀚水碧綠，山頭嶺畔，荔枝垂紅，四野飄溢清香。城南萬裏橋邊有許多酒家，來遊玩的人最喜歡在哪家投宿呢？
5、《菩薩蠻·子規啼破城樓月》宋代：李師中
子規啼破城樓月，畫船曉載笙歌發。
兩岸荔枝紅，萬家煙雨中。
佳人相對泣，淚下羅衣濕。
從此信音稀，嶺南無雁飛。
譯文：在夢中被子規鳥的啼叫喚醒，擡頭向窗外望去，城樓上掛著壹彎殘月，仿佛被子規鳥啼破了似的。我乘著華麗的船就要出發，江水清澈，兩岸的荔枝，嬌紅欲滴；蒙蒙的細雨，籠罩萬家。
在別離之時，佳人與我相對而泣，熱淚滾滾，打濕了錦衣。此去壹別，天各壹方，不知何日重逢。嶺南偏遠，鴻雁難以飛到，想必書信稀少。
4.有關荔枝的詩句“壹騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來” （唐杜牧《過華清宮絕句》第壹首）日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人” （宋朝蘇軾《惠州壹絕》） “盈盈荷瓣風前落，片片桃花雨後嬌” （明代徐《詠荔枝膜》） “甘露凝成壹顆冰，露濃冰厚更芳馨” （範成大的《新荔枝四絕》） “荔子甲天下，梅妃是部民” （蔡襄） “荔城無處不荔枝” （郭沫若） “錦江近西煙水綠，新雨山頭荔枝熟” （張籍《成都曲》） “蜀中荔枝出嘉州，其余及眉半有不” （蘇軾）“紅顆珍珠誠可愛，白須太守亦可癡。
十年結子知誰在，自向庭中種荔枝。” （白居易《種荔枝》） “南州六月荔枝丹” （明朝陳輝《荔枝》） “飛焰欲紅天” （郭明章《荔枝》） “紅雲幾萬重” （北宋鄧肅《看荔枝》） “密移造化出閩山，禁禦新栽荔枝丹” （宋徽宗《宣和殿荔枝》） “仙人本是海山姿，從此江鄉亦萌蘗” （明朝文征明《新荔篇》） 還有，白居易說它：“嚼疑天上味，嗅異世間香。”
杜甫贊賞它：“九過瀘戍摘荔枝，香楓隱映石逶迤。”。
5.關於荔枝的詩句1、《惠州壹絕 / 食荔枝》宋代：蘇軾 羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。
日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。 譯文：羅浮山下四季都是春天，枇杷和黃梅天天都有新鮮的。
如果每天吃三百顆荔枝，我願意永遠都做嶺南的人。 2、《減字木蘭花·荔枝》宋代：蘇軾 閩溪珍獻。
過海雲帆來似箭。 玉座金盤。
不貢奇葩四百年。 輕紅釅白。
雅稱佳人纖手擘。 骨細肌香。
恰是當年十八娘。 譯文：福建產的珍貴貢品，經海運輸的船隊來往快速。
玉座的金盤空空也，貢到不貢荔枝的歷史已有四百年了。荔枝殼輕紅、肉濃白，正適合美女的細長的手去剝開它。
荔枝核仁小、果肉香，恰巧像當年的名品“十八娘”荔枝。 3、《南鄉子·雙荔枝》宋代：蘇軾 天與化工知。
賜得衣裳總是緋。每向華堂深處見，憐伊。
兩個心腸壹片兒。 自小便相隨。
綺席歌筵不暫離。苦恨人人分拆破，東西。
怎得成雙似舊時。 譯文：天同造化說，他恩賜給荔枝的衣裳都是深紅色的。
每每朝華堂深處壹看，可憐妳，雖有兩顆果核，可肉是連成壹片的。從小，我倆就形影不離，在盛美的唱歌勸酒的宴席上，壹刻也未分開。
極端痛恨將兩個核仁壹個個地打成兩半，怎能恢復那成雙成對昔日苦戀模樣。 4、《成都曲》唐代：張籍 錦江近西煙水綠，新雨山頭荔枝熟。
萬裏橋邊多酒家，遊人愛向誰家宿。 譯文：新雨初霽，錦江西面煙波浩瀚水碧綠，山頭嶺畔，荔枝垂紅，四野飄溢清香。
城南萬裏橋邊有許多酒家，來遊玩的人最喜歡在哪家投宿呢？ 5、《菩薩蠻·子規啼破城樓月》宋代：李師中 子規啼破城樓月，畫船曉載笙歌發。 兩岸荔枝紅，萬家煙雨中。
佳人相對泣，淚下羅衣濕。 從此信音稀，嶺南無雁飛。
譯文：在夢中被子規鳥的啼叫喚醒，擡頭向窗外望去，城樓上掛著壹彎殘月，仿佛被子規鳥啼破了似的。我乘著華麗的船就要出發，江水清澈，兩岸的荔枝，嬌紅欲滴；蒙蒙的細雨，籠罩萬家。
在別離之時，佳人與我相對而泣，熱淚滾滾，打濕了錦衣。此去壹別，天各壹方，不知何日重逢。
嶺南偏遠，鴻雁難以飛到，想必書信稀少。