前日裏聽畢業課程，壹篇現代人寫的文言文《川菜賦》，勾起了我對川菜文化的興味。蘇東坡也好，陸遊也好，都留下了不少關於吃的詩歌，如果單從詩歌裏去認識這些詩人，他們是妥妥的吃貨，可見川菜的確是源遠流長。
今日孩子們研學川菜博物館，仿佛為我專門定制的課程。
?孩子們興致勃勃地參觀和體驗。親眼看見廚師現場作出香噴噴的宮保雞丁，孩子們每人嘗了壹小塊，吃得津津有味，看得我口水直流。
體驗做湯圓。孩子們揉哇搓哇，將白白細細的湯圓粉揉搓得綿軟又韌性，搓成圓球，壓平，中間按上提前準備好的紅豆餡，包起來，再搓得圓圓滾滾，點上幾顆紅豆，變成了有鼻子眼睛嘴巴小熊湯圓，可愛極啦。
磨豆子很好玩。孩子們合作，有人將泡好的豆子都在放在石磨的嘴巴裏，兩個人合力推著石磨的把手轉圈，豆漿就順著兩塊磨扇的縫隙留流出來。他們不知道，這種生豆漿需要用包帕將豆渣濾掉，放進鍋裏煮開，點上鹵水，才會有豆花，再經過過濾，壓實，才變成我們看到的豆腐塊。
我小時候最喜歡做的事情就是添豆子。過年了，自己家裏做豆腐。兩個哥哥把石磨轉得飛快，添豆子壹定要集中精力，放得快而準，否則不是撒了豆子就是碰到自己的手。灑了豆子要挨罵，碰到手會疼上好幾天。遙遠的童年，似乎就在昨天。老家已經多年沒有人居住，去年清明回去祭祖，大石磨依舊在屋子的壹角，兒時壹家人磨豆子的歡樂場景永遠刻在心裏。
粘貼豆子也很有意思。孩子們把彩色的豆子小心翼翼地粘貼在自己的白盤子裏。有粘小兔子的，有粘蝴蝶的，有粘大樹的，有粘小花的，有粘手槍的，有粘飛機的，還有的粘跳舞的小人……
跟著講解員聽川菜的歷史。酸甜麻辣鹹，五種基本味道在川菜裏的發展史，講解員如數家珍。川菜的魂在麻辣味裏。但是講解員說，辣椒是外國的舶來品。歷史很短，而花椒的使用已經是幾千年的歷史，麻味才是最正宗的川味。不同時期，川菜既有傳承，又有創新。真的是“好吃造就好吃之風。““少不入蜀，老不離川”，有其歷史淵源。在成都這樣壹座“來了就不想離開的城市”，滿街飄著美食的香味，勾引著人們的味蕾，讓妳覺得天下的美好雲集此地。真的是“蜀地樂，不思歸”了。
每壹個吃貨都是熱愛生活的人！中午的自助餐，就是小吃貨們的盛宴。
甜甜軟軟糯糯的賴湯圓，白得像壹顆顆碩大的珍珠，還是熱氣騰騰的，就被小朋友壹口咬開，留出香甜的餡，顧不上燙，再咬上壹口，怎麽舍得讓餡流到湯汁裏呢？皮薄餡兒香的鐘水餃，真想壹口壹個，可惜嘴巴小了壹點。龍抄手吃起來爽滑可口，擔擔面香氣撲鼻，傷心涼粉辣得爽爽的，還有各種誘人的糕點……
“我不只是要填飽肚子，我還要品嘗美食。”這幫小家夥，為自己的饞嘴找了壹個絕佳的借口。
湯足飯飽後，我們去看郫縣豆瓣的原材料，親手舂豆醬，親手舀醬油。
“啊，好香。”喜歡豆瓣醬味道的孩子大聲贊美。
“不對，好臭。”不喜歡豆瓣醬味道的捏著鼻子十分嫌棄。
“香臭都是相對的。喜歡就覺得香，不喜歡就覺得臭。每個人的感受都值得尊重哦。”我趕緊打圓場，消除了火藥味。
我們去看了金絲面的表演。廚師蒙眼切面條，抖出來的面條細如發絲，閃著金光，名副其實的”金絲“啊！廚師用火點著了面條，燃燒之後，灰燼還保持著金絲面條完整的形狀，好神奇！
我們還去參觀了竈王祠。同學們認真地傾聽了講解員對竈王的講解，還告訴我們：拜竈王的時候，因為右手會殺生，必須用左手包住右手，雙手舉過頭頂，彎腰作揖，以示虔誠。我們進祠堂拜竈王，門檻只能跨，不能站。左邊門進去，先邁右腳；右邊門出來，先邁左腳。有些小朋友搞糊塗了，在那裏想了老半天才弄清楚到底該邁那只腳。
今天的L讓我非常感動，無論走到那裏，看到垃圾，不管是誰扔的，馬上撿起來。特別是參觀完郫縣豆瓣原材料的時候，好多孩子的壹次性帽子沒有扔進垃圾桶，隨風亂飄，滿地都是。L主動撿起了所有的帽子。壹個小小的舉動，卻能看到孩子日常的良好習慣。中午午餐完畢，有的孩子拿起東西就走，有的孩子卻默默地把桌子上剩下的東西收拾得幹幹凈凈。還有的孩子，我逼著他回去收拾餐桌還嘰嘰歪歪不願意。這樣的對比，讓人唏噓。良好的習慣，讓人終生受益。不好的習慣，不僅給他人帶來麻煩，還可能給自己帶來更多的麻煩。
去的時候，孩子們讓我打開手機點歌唱，壹路歌聲到目的地。下午回來，小朋友們都累了，好多孩子都呼呼大睡，也許，他們的夢裏還飄著川菜的香味呢！