酸甜的楊梅壹直是山農的最愛，先用淡鹽水侵1刻鐘後，瀝幹多余水分。在從頂部開始壹圈壹圈地咬掉楊梅的果瓤，好吃又好玩。如果占著蜂蜜或混著酸奶、煉乳壹起食用的話，那簡直舌尖的美味。
楊梅還有“果中瑪瑙”之稱，它不但有豐富的營養物質，還有很高的藥用價值，因此深受山農及廣大人們的喜愛。
減肥美容抗衰老 楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利於體內有害物質的排泄，有排毒養顏的作用；楊梅所含有的花青素及維生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、預防衰老、抑制癌癥的作用。
止瀉是人們平時吃楊梅的重要好處之壹，楊梅含有多種天然的殺菌成分楊梅是楊梅科楊梅屬小喬木或灌木植物，又稱聖生梅、白蒂梅、樹莓，楊梅枝繁葉茂，樹冠圓整，初夏又有紅果累累，十分可愛，是園林綠化結合生產的優良樹種，也是人們愛不釋口的美味水果。楊梅果又名龍睛、朱紅，不僅營養豐富，味道酸甜，還是夏日解暑的佳果。
止瀉是人們平時吃楊梅的重要好處之壹，楊梅含有多種天然的殺菌成分，能消滅人體內的大腸桿菌和痢疾桿菌，它對人類的痢疾、腹痛以及腹瀉很了的治療和緩解作用，另外楊梅還有壹定的收斂消炎作用，對腸炎和痢疾治療功效十分明顯。
楊梅具有消暑解渴的作用，在夏季，有些朋友們會有口幹舌燥的癥狀楊梅具有消暑解渴的作用，在夏季，有些朋友們會有口幹舌燥的癥狀，大家可以直接喝楊梅酒，可以起到非常好的消暑解渴的效果。楊梅也可以保護人體的心臟組織。楊梅中是含有非常多的礦物質鉀，可以保護人體的心臟，還能夠降低血壓，預防人體出現各種心血管性的疾病。
楊梅酒的瓜瓤中的甲基纖維素可刺激性腸道腸蠕動，有益於身體有害物的代謝，有美容養顏的功效；楊梅酒所帶有的原花青素及維他命C有非常好的抗氧化性作用，有增強免疫力、抗氧自由基、防止衰退、抑制癌癥的功效。
楊梅酒對大腸桿菌、痢疾桿菌等病菌有抑制效果，能治療痢疾腹痛楊梅酒水果中鉀的成分極其豐富多彩，每100克水果含鉀量達100mg上下。現代科學科學研究證實，鉀元素在保持心臟作用、參加基礎代謝及其減少血壓等層面的作用突顯，還有利於調整感情，調整情緒，降低中風的患病率。因而具備行氣活血化瘀，調整血糖，減少膽固醇和血壓，預防中風等功效。
楊梅酒對大腸桿菌、痢疾桿菌等病菌有抑制效果，能治療痢疾腹痛，對下痢不止者亦有良效。吃楊梅的時候，先用清水沖幹凈，然後將楊梅用鹽水泡半小時，浸泡後，再次沖洗幹凈，瀝水備用。
楊梅中的花青素類物質等多酚類，它們有保護微血管的作用楊梅中的花青素類物質等多酚類，它們有保護微血管的作用，改善眼睛的供血，同時還有利於加速視紫紅質蛋白再生，從而在壹定程度上減輕眼睛的疲勞感，改善對弱光的視力敏感性。
與其他水果相比，楊梅蛋白質含量較高，且氨基酸的種類齊全，楊梅果實至少含有 18種氨基酸，含有 7 種人體必需氨基酸，分別是蘇氨酸、頡氨酸、蛋氨酸、賴氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸。必需氨基酸是人體不能合成的，必須從食物中獲取且有許多特殊代謝功能作用。