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關於扒雞的詩句

1.描寫扒雞的詩句

1、包子小,小到只好壹口壹個,但是每個都包得俏式,小蒸蘢裏墊著松針(可惜松針時常是用得太久了壹些),有賣相。名為湯包,實際上包子裏面並沒有多少湯汁,倒是外附壹碗清湯,表面上浮著七條八條的蛋皮絲,有人把包子丟在湯裏再吃,成為名副其實的湯包了。這種小湯包餡子固然不惡,妙處卻在包子皮,半發半不發,薄厚適度,制作上頗有技巧,臺北也有人仿制上海式的湯包,得其仿佛,已經很難得了。

2、長江繞郭知魚美,好竹連山覺筍香。

3、潮汕牛肉店之牛肉火鍋、上海極品軒之霸王別姬

4、吃食是壹種幸福,品味是壹種情趣。

5、初遊唐安飯薏米,炊成不減雕胡美.大如莧實白如玉,滑欲流匙香滿屋。

2.關於美食的句子

美食當前,總能有所思,或饞性千嬌,食前觀察、吃中思想、品後體味,

食為天性,靜靜地咀嚼,輕輕地回味,非比尋常的韻致。

歐美廚房之豬全餐、清真中國牛肉館之美味牛餐、

老闞廚房之山東扒雞、梁記燒臘店之燒鵝、

喜福園之清蒸鮭魚卷、上海小館之清炒蝦仁、

潮汕牛肉店之牛肉火鍋、上海極品軒之霸王別姬、

香港品源美食之黃蒲蛋、天津衛老米食堂之海鮮豆腐腦、

蘇杭點心店之小籠湯包、紅橋左岸之香蒜培根乳酪……

吃食是壹種幸福,品味是壹種情趣,

而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜

3.介紹扒雞的作文五十字

我的家鄉在美麗的德州,這裏有享譽全國的特產-德州扒雞。

德州扒雞歷史悠久,美味傳遍天下。火車站旁邊的食品店,振華超市,以及汽車站旁邊的小賣部,候車室的臨時食品。到處都能洋溢著德州扒雞的美味。扒雞分真空包裝,散裝,還有精致的盒裝。平時自己家買來吃都買散裝的,準備好盤子,洗洗手,把扒雞拿過來用手慢慢撕開,自己可以掌握肉塊的大小,上桌了,加壹塊放到嘴裏,香酥香酥的美味,從嘴裏滑入心裏,肉味噴香,骨頭都是碎的,骨頭和肉壹起混合填到嘴裏,再配上青菜,好吃極了。如果是到朋友家聚會,也是美味佳肴,物美價廉,招待客人的好食品。送親友,送長輩,就要選真空包裝的扒雞,可以放的時間久壹些。盒裝的方便拿取,都是精細加工的,吃起來特別放心。

要說德州的特產,德州扒雞,武城的旋餅,武城的西瓜,樂陵的小棗都是特產。還是德州扒雞走遍天下,美味傳播到全國各地。物美價廉,味道香酥,美味入口。現在經濟發展了,德州扒雞還是純手工制作,銷量非常好。希望全國各地的朋友有時間到德州來旅遊,美味的扒雞在等著妳呢。

4.扒雞命名

德州扒雞,源於明代,創於清朝,傳於民國,盛於當今,是享譽中外的歷史名吃。

悠悠三百春秋,經過十幾代扒雞藝人艱辛的經營發展,已由地方名產成為獨樹壹幟的中華名吃,在色、香、味、形、質、養等方面更臻完美盛名天下,被譽為“神州壹奇”、“中華第壹雞”。關於德州扒雞的起源,流傳有多種傳說。

德州扒雞的起源說法多樣,如:“德州的西瓜是武城的秧,德州的扒雞是禹城的湯”,意指德州扒雞起源於禹城(縣級市);也有說傳言認為德州扒雞是德州歷代燒雞商戶不斷提煉總結的結果。並且每種說法都能引經具典,說出壹段典故。

說法壹 扒雞元末明初,隨著漕運繁忙,德州成為京都通達九省的禦路。經濟開始呈現繁榮,市面上出現了燒雞。

挎籃叫賣燒雞的老人,經常出現在運河碼頭、水旱驛站和城內官衙附近。這種燒雞是經過人工細作,有滋有味的燒雞:其形態側臥,色紅味香,肉嫩可口,作為後來扒雞的原型,初露頭角。

隨著經濟的發展,這時的德州城進入鼎盛時期,已成為全國三十三個大城市之壹。水陸通衢,商賈雲集,四鄉貨物集散於此,出現了“南來北往客如雲,飯館客棧多如林“的局面。

燒雞已不僅僅見於餐桌,而“步”入社會。臂挎提盒叫賣燒雞者多了,開始時賈姓人家,後來比較有名的是外號叫“徐燒雞”的徐恩榮家,還有西面張家等等,開門面設店鋪者也屢見不鮮。

當然這時吃燒雞者還局限於達官貴人,商賈富豪,黎民百姓只能望雞興嘆。但燒雞的發明者,制作者卻是真正的勞動人民。

他們為了養家糊口,嘔心瀝血,慘淡經營,同時也為社會做出了貢獻。後來發展了雞饌,在窄小的家庭作坊裏,在古老的、粗放的工藝流程中,產生了原始的雞文化,濃濃雞香,飄逸州城。

康熙三十壹年(公元1692年),在德州城西門外大街,有壹個叫賈建才的燒雞制作藝人,他經營著壹個有壹間燒雞鋪。因這條街通往運河碼頭,小買賣還不錯。

有壹天,賈掌櫃有急事外出。他就囑咐小二壓好火。

哪知道賈掌櫃前腳走,小夥計不壹會就在鍋竈前睡著了,壹覺醒來發現煮過了火。正在束手無策時,賈掌櫃回來了就試著把雞撈出來拿到店面上去賣。

沒想卻是雞香誘人,竟吸引了很多過路行人紛紛購買。客人買了壹嘗,嘖嘖稱贊:不只是肉爛味香,就連骨頭壹嚼也是又酥又香,真可謂穿香透骨了。

事後賈掌櫃潛心研究,改進技藝。這就出現了扒雞的原始做法,即大火煮,小火燜,用現在的說法就是火候要先武後文,武文有序,扒雞所以名叫“扒”起因於此。

賈家雞有名了,老主顧建議給雞起個名字吧。賈掌櫃自己也想不出名堂來。

過了些日子,忽然想起了臨街有個馬老秀才,覺得他準能起個好名。於是用荷葉包起兩只剛出鍋的熱氣騰騰的雞,快步走到馬家溜口街馬秀才家,提出請秀才品雞起名。

馬秀才嘗了嘗雞,問了問做法,邊品邊吟,順口吟出:“熱中壹抖骨肉分,異香撲鼻竟襲人;惹得老夫伸五指,入口齒馨長留津。”詩成吟罷,脫口而出:“好壹個五香脫骨扒雞呀!”賈建才於第二年,即1693年把扒雞提到元宵燈會上去賣,銷路大開,名聲大振。

從此,德州城出現了燒雞、扒雞同產同銷的局面,延續了若幹年。 時代的腳步跨進了二十世紀,隨著津浦鐵路和石德鐵路的全線通車,德州扒雞經營進入了興盛時期,呈現了“百家爭鳴”的景象。

掌櫃們為了自己買賣興旺,繼承了技藝,還暗中互“偷”技藝,客觀上促成了扒雞制作技藝的大提高。此時扒雞店鋪大多集中於火車站廣場前,出現了鋪靠鋪,攤連攤,星羅棋布。

從街上走過香氣撲鼻,引人垂涎。這個時期的扒雞傳人,主要代表人物是《寶蘭齋》扒雞鋪的侯寶慶和《德順齋》扒雞鋪的韓世功,以及張、崔、端木五家(均為德州本城人)沿襲了賈、徐兩家的制作要點。

韓世功是壹位不善言談,致思於加工技藝的買賣人。他在實踐中摸索和總結了前輩制作燒雞、扒雞的經驗,改進了工藝,增加了配料,又在雞的洗理和烹炸上,特別是悶煮上下了壹番功夫。

起初是他自己,中間又和吳慶海、崔金祿合作開了壹個扒雞鋪,名叫《德順齋》。最後又與張金堂、張金貴,端木兆榮辦了個四合店叫《中心齋》,幾人合作,切磋技藝,摒棄燒雞,專攻扒雞,為扒雞技藝的進壹步發展奠定了堅實的基礎,起到了承前啟後的作用。

這時由於火車四通八達,銷路擴至東北,中原和華南地區,全年銷量達到30萬只。這時的扒雞已是五香脫骨,色、香、味、形、器,都已走上求美、求新、求高的道路。

德州扒雞的名聲,已在中華大地上叫響,凡乘車路過德州者,必然下車買上壹只或壹蒲包扒雞帶回家中全家分享,或饋贈親友。 “壹唱雄雞天下白。”

中華人民***和國成立,給扒雞行業帶來了新生,扒雞鋪發展到三十多家,年銷扒雞40多萬只。其先後出現了“德順齋”,“寶蘭齋”,“盛蘭齋”,“福順齋”,“中心齋”等店鋪字號。

建國初期,扒雞行業走上了合作化道路。由二十多位扒雞傳人組成德州扒雞聯營社,後又建立起站臺賣部在車站內專營扒雞。

壹九五六年,扒雞傳人隨同食品行業“壹步登天”走進了國營企業的大門,這些時代中扒雞傳人也把技藝帶進了公司。公司領導很器重這批各有所長,技藝精湛的德州扒。

5.德州扒雞的相關故事,急

德州扒雞,盛譽全國,馳名天下,其源於明代,創於清朝,傳於民國,盛於當今,距今已有三百余年的歷史。

德州城,春秋時代曾是有鬲氏之國,距今已有四千年。秦始皇設縣治,立德州也有兩千二百年的歷史了。

明末清初,隨著漕運繁忙,德州成為京都通達九省的禦路,經濟呈現繁榮。德州市面上出現了燒雞,開始是賈姓人家名叫賈健才,後來比較有名的是外號叫“徐燒雞”的徐恩榮家世世代代,還有西方庵張家的前輩等等。

清朝的德州城雖不如以前繁華了,但燒雞的制作技藝卻傳了下來,而且有了新的發展。康熙三十壹年,即公元1692年,制作燒雞的賈健才藝人,鍋裏煮著燒雞,因有急事外出,由於小夥計的過失,將燒雞煮過了火,怎麽辦那?賈藝人趕緊從鍋裏撈出煮過火的燒雞,拿到門臉上壹擺,香味四溢,引來了德州扒雞2過路行人,很快將壹鍋雞賣完了,賈健才壹琢磨又改進了工藝,這就出現了扒雞的原始做法,即大火煮,小火燜,延長時間,用現在的說法就是先文後武,武文有序。

賈家煮雞有名了,賈自己也想不出個名堂來。有壹天,請鄰街的馬老秀才,給雞起個名,當老秀才看了看煮好的雞,問了問做法,嘗了嘗雞,順口亨出:“熱中壹抖骨肉分,異香撲鼻競襲人,若問老夫伸拇指,入口齒馨長留津”。

詩成吟罷,脫口而出:“好壹個五香脫骨扒雞呀”!賈藝人於第二年,即1693年,把扒雞提到元宵燈會上去賣,銷路大開,名聲大振。從此,德州城出現了燒雞、扒雞同產同銷的火爆局面,並延續了若幹年,直到建國後燒雞才漸漸隱去,賈家的燒、扒技藝不僅在德州城內,就是周邊州、府、縣、鎮也有了名,壹提起德州燒雞、德州扒雞都伸大拇指,交口稱贊,制作方法也隨著雞香傳到了省外各地。

據德縣誌國民二十四年卷四記載:寒祿堂禦題記事:在城內呂家街清康熙四十壹年南巡駐蹕山姜書屋,田侍郎雯謹以香雞菜薯侍駕,食之大悅,索閱其著念其居官清廉無過禦筆書此筆姿遒洵為珍品現懸田氏宗祠。說的是三百年前,京杭大運河,載來了龍船,接來了康熙大帝,在河西岸建造的行宮,準備第四次迎接皇帝的駐蹕,可是這壹次執意不住行宮,卻要到城內呂家街他啟蒙老師田雯家去住。

帝這次南巡途中,是奉母命專程登門看望老師的,所以,來到德州下了龍船,直接住進了田氏書房《山姜書屋》。(田雯(1635—1704)字綸霞,號山姜,晚號蒙齊,德州市人,清康熙三年,即公元1664年,考中進士。)

來到田家,田雯雖早已得知皇帝要來,但還是有些局促,在驚喜之余,問安之後,準備以家宴為皇帝接風洗塵,心想拿什麽招待皇帝呢?田壹生清寒,只愛讀書,家中既無山珍海味,也無名廚伺候,他想到了自己家鄉的名產——德州扒雞。於是派專人上街買來了剛出鍋的熱扒雞,端上餐桌,康熙見壹又鮮又香臥鳳在盤,自然有幾分高興,等吃到嘴裏壹嚼,那真是香滿口,味滿屋,增加了食欲,在老師家不妨隨意吃起來,邊問邊吃邊吟:“真乃神州壹奇也”。

龍顏大悅,又命侍侯文房四寶,乘興禦筆親書匾額《寒綠堂》賜予田雯。三百年後,在呂家街就有了“寒綠胡同”。

居京的愛新覺羅家族,宣統皇帝之弟溥傑先生為德州扒雞題詞“神州壹奇”(現存於德州扒雞集團有限公司扒雞文博管內)。 時代的腳步,跨進了二十世紀。

隨著津浦鐵路和石德鐵路的先後通車,德州扒雞伴著滾滾的鐵輪飛向全國各地。到了三四十年代,扒雞形成了行業,生產有了較大的發展,銷路延伸到江南和中原,從而,進入了興盛時期,呈現出各顯身手,“百家爭鳴”的局面。

這時各家扒雞店鋪的掌櫃們,為了自己買賣興旺,雖繼承了各家自傳的技藝,又互藏技藝,還暗中互偷技藝,客觀上促成了扒雞制作、烹飪技藝的大提高,配方也各有了改進,扒雞名副其實地由“燒”演變為“扒”了。即改為成型後先抹料,再過油,後燜煮,取傳統烹飪中扒的做法。

整體看,從造型、色氣、香味、熟爛度,都有了新的工序和美的起色。可以說,到了技藝成熟,產品日臻完美的黃金時期,是壹個歷史上承前啟後的關鍵階段,雖是個體,都很敬業。

幾十戶扒雞店鋪,大多集中在德州火車站廣場前,鋪靠鋪,攤連攤,前店後場,滿街是剛出鍋的鮮扒雞,星羅棋布。到夜間,電石燈火忽閃忽閃,成點成片,加上雞身抹油反光,形成了站前夜市壹大景觀,街上飄著撲鼻的香氣引人垂涎,吸引著路人和過往旅客,主要銷往外地旅客。

這個時期的扒雞傳人,主要代表人物是寶蘭齋扒雞鋪的候寶慶和德順齋扒雞鋪的韓世功,還有張、崔、劉、端木、趙等十數家,均為德州本城人,他們沿襲了賈、徐兩家的制作要點,又各有特長,且不斷地琢磨著德州扒雞3提高技藝和產品質量。候寶慶走在前面,韓世功緊跟其後,張、崔等各家也不相讓,為德州扒雞的出名,都有壹份不可磨滅的功勞。

就說韓世功吧,他是壹位不善言談,攻於心計的買賣人,他在實踐中摸索和總結了前輩、同輩制作燒雞、扒雞的經驗,選兩雞之優,改進了工藝,增加了配料,又在原雞的洗理和烹炸上,特別是燜煮過程上下了壹番功夫,壹度是他自己,中間又和吳慶海、崔金祿兩家合作開設了壹個扒雞鋪,起名叫德順齋,最後又與。

6.扒雞的歷史起源

德州扒雞,源於明代,創於清朝,傳於民國,是享譽中外的歷史名吃。

經過十幾代扒雞藝人艱辛的經營發展,已由地方名產成為獨樹壹幟的中華名吃,在色、香、味、形、質、養等方面形成特色,被譽為“神州壹奇”、“中華第壹雞”。德州扒雞的起源說法多樣,如:“德州的西瓜是武城的秧,德州的扒雞是禹城的湯”,意指德州扒雞起源於禹城(縣級市);也有說傳言認為德州扒雞是德州歷代燒雞商戶不斷提煉總結的結果。

並且每種說法都有壹段典故。元末明初,隨著漕運繁忙,德州成為京都通達九省的禦路。

經濟開始呈現繁榮,市面上出現了燒雞。挎籃叫賣燒雞的老人,經常出現在運河碼頭、水旱驛站和城內官衙附近。

這種燒雞是經過人工細作,有滋有味的燒雞:其形態側臥,色紅味香,肉嫩可口,作為後來扒雞的原型,初露頭角。隨著經濟的發展,這時的德州城進入鼎盛時期,已成為全國三十三個大城市之壹。

水陸通衢,商賈雲集,四鄉貨物集散於此,出現了“南來北往客如雲,飯館客棧多如林“的局面。燒雞已不僅僅見於餐桌,而“步”入社會。

臂挎提盒叫賣燒雞者多了,開始時賈姓人家,後來比較有名的是外號叫“徐燒雞”的徐恩榮家,還有西面張家等等,開門面設店鋪者也屢見不鮮。當然這時吃燒雞者還局限於達官貴人,商賈富豪,黎民百姓只能望雞興嘆。

但燒雞的發明者,制作者卻是真正的勞動人民。他們為了養家糊口,嘔心瀝血,慘淡經營,同時也為社會做出了貢獻。

後來發展了雞饌,在窄小的家庭作坊裏,在古老的、粗放的工藝流程中,產生了原始的雞文化。康熙三十壹年(公元1692年),在德州城西門外大街,有壹個叫賈建才的燒雞制作藝人,他經營著壹個有壹間燒雞鋪。

因這條街通往運河碼頭,小買賣還不錯。有壹天,賈掌櫃有急事外出。

他就囑咐小二壓好火。哪知道賈掌櫃前腳走,小夥計不壹會就在鍋竈前睡著了,壹覺醒來發現煮過了火。

正在束手無策時,賈掌櫃回來了就試著把雞撈出來拿到店面上去賣。沒想卻是雞香誘人,竟吸引了很多過路行人紛紛購買。

客人買了壹嘗,嘖嘖稱贊:不只是肉爛味香,就連骨頭壹嚼也是又酥又香,真可謂穿香透骨了。事後賈掌櫃潛心研究,改進技藝。

這就出現了扒雞的原始做法,即大火煮,小火燜,用現在的說法就是火候要先武後文,武文有序,扒雞所以名叫“扒”起因於此。賈家雞有名了,老主顧建議給雞起個名字吧。

賈掌櫃自己也想不出名堂來。過了些日子,忽然想起了臨街有個馬老秀才,覺得他準能起個好名。

於是用荷葉包起兩只剛出鍋的熱氣騰騰的雞,快步走到馬家溜口街馬秀才家,提出請秀才品雞起名。馬秀才嘗了嘗雞,問了問做法,邊品邊吟,順口吟出:“熱中壹抖骨肉分,異香撲鼻竟襲人;惹得老夫伸五指,入口齒馨長留津。”

詩成吟罷,脫口而出:“好壹個五香脫骨扒雞呀!”賈建才於第二年,即1693年把扒雞提到元宵燈會上去賣,銷路大開,名聲大振。從此,德州城出現了燒雞、扒雞同產同銷的局面。

隨著津浦鐵路和石德鐵路的全線通車,德州扒雞經營進入了興盛時期,呈現了“百家爭鳴”的景象。掌櫃們為了自己買賣興旺,繼承了技藝,還暗中互“偷”技藝,客觀上促成了扒雞制作技藝的大提高。

此時扒雞店鋪大多集中於火車站廣場前,出現了鋪靠鋪,攤連攤,星羅棋布。從街上走過香氣撲鼻,引人垂涎。

這個時期的扒雞傳人,主要代表人物是《寶蘭齋》扒雞鋪的侯寶慶和《德順齋》扒雞鋪的韓世功,以及張、崔、端木五家(均為德州本城人)沿襲了賈、徐兩家的制作要點。韓世功是壹位不善言談,致思於加工技藝的買賣人。

他在實踐中摸索和總結了前輩制作燒雞、扒雞的經驗,改進了工藝,增加了配料,又在雞的洗理和烹炸上,特別是悶煮上下了壹番功夫。起初是他自己,中間又和吳慶海、崔金祿合作開了壹個扒雞鋪,名叫《德順齋》。

最後又與張金堂、張金貴,端木兆榮辦了個四合店叫《中心齋》,幾人合作,切磋技藝,摒棄燒雞,專攻扒雞,為扒雞技藝的進壹步發展奠定了堅實的基礎,起到了承前啟後的作用。這時由於火車四通八達,銷路擴至東北,中原和華南地區,全年銷量達到30萬只。

“壹唱雄雞天下白。”中華人民***和國成立,給扒雞行業帶來了新生,扒雞鋪發展到三十多家,年銷扒雞40多萬只。

其先後出現了“德順齋”,“寶蘭齋”,“盛蘭齋”,“福順齋”,“中心齋”等店鋪字號。建國初期,扒雞行業走上了合作化道路。

由二十多位扒雞傳人組成德州扒雞聯營社,後又建立起站臺賣部在車站內專營扒雞。壹九五六年,扒雞傳人隨同食品行業“壹步登天”走進了國營企業(中國食品公司德州市公司)的大門,這些時代中扒雞傳人也把技藝帶進了公司。

公司領導很器重這批各有所長,技藝精湛的德州扒雞傳人,提高了他們的積極性和智慧的充分發揮。互獻絕技,將百家技藝之長於壹身,使這壹正宗產品在國營食品公司的重視和保護下不斷發揚光大。

同年在首都北京舉行了建國後的首次“全國食品展評會”,德州五香脫骨扒雞在會上獨占風采。世居德州的扒雞傳人,公司扒雞技師張樹林,崔長青在現場大展身手,新聞界、美食家們贊譽德州扒雞為“中華第。

7.關於蘇武的詩句

蘇武李陵詩(七首)

(壹)

骨肉緣枝葉,結交亦相因。

四海皆兄弟,誰為行路人。

況我連枝樹,與子同壹身。

昔為鴛與鴦,今為參與商。

昔者長相近,邈若胡與秦。

惟念當離別,恩情日以新。

鹿鳴思野草,可以喻嘉賓。

我有壹罇酒,欲以贈遠人。

願子留斟酌,敘此平生親。

(二)

結發為夫妻,恩愛兩不疑。

歡娛在今夕,燕婉及良時。

征夫懷遠路,起視夜何其。

參辰皆已沒,去去從此辭。

行役在戰場,相見未有期。

握手壹長嘆,淚為生別滋。

努力愛春華,莫忘歡樂時。

生當復來歸,死當長相思。

(三)

黃鵠壹遠別,千裏顧徘徊。

胡馬失其群,思心常依依。

何況雙飛龍,羽翼臨當乖。

幸有弦歌曲,可以喻中懷。

請為遊子吟,泠泠壹何悲。

絲竹厲清聲,慷慨有余哀。

長歌正激烈,中心愴以摧。

欲展清商曲,念子不能歸。

俯仰內傷心,淚下不可揮。

願為雙黃鵠,送子俱遠飛。

(四)

燭燭晨明月,馥馥秋蘭芳。

芳馨良夜發,隨風聞我堂。

征夫懷遠路,遊子戀故鄉。

寒冬十二月,晨起踐嚴霜。

俯觀江漢流,仰視浮雲翔。

良友遠別離,各在天壹方。

山海隔中州,相去悠且長。

嘉會難再遇,歡樂殊未央。

願君崇令德,隨時愛景光。

(五)

良時不再至,離別在須臾。

屏營衢路側,執手野躑躕。

仰視浮雲馳,奄忽互相逾。

風波壹失所,各在天壹隅。

長當從此別,且復立斯須。

欲因晨風發,送子以賤軀。

(六)

嘉會難再遇,三載為千秋。

臨河濯長纓,念子悵悠悠。

遠望悲風至,對酒不能酬。

行人懷往路,何以慰我愁。

獨有盈觴酒,與子結綢繆。

(七)

攜手上河梁,遊子暮何之。

徘徊蹊路側,悢悢不得辭。

行人難久留,各言長相思。

安知非日月,弦望自有時。

努力崇明德,皓首以為期。