關於煮飯詩句

1.形容“做飯”的詩句有哪些 1、《寒具》——宋代蘇軾纖手搓來玉數尋，碧油煎出嫩黃深。譯文：年輕女子在加面添水，和面塑形，將其放入油鍋中炸成香嫩金黃的面食。 2、《豬肉頌》——宋代蘇軾凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。譯文：把鍋子洗得幹幹凈凈，少許放水，燃上柴木、雜草，抑制火勢，用不冒火苗的虛火來煨燉。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然會滋味極美。 3、《野田黃雀行》——魏晉曹植中廚辦豐膳，烹羊宰肥牛。譯文：廚師置辦了豐富的膳食，烹飪了羊肉，宰殺了肥壯的牛。 4、《越溪漁樂為源善余大尹賦》——明代鄧林白鱗鲙細供春酒，紅尾羹香奉晚餐。譯文：白色的魚肉切得細細的和春酒和在壹起，紅色的魚尾和粥和在壹起當做晚餐 5、《新嫁娘詞》——唐代王建三日入廚下，洗手作羹湯。譯文：新婚三天來到廚房，洗手親自來作羹湯。 2.關於做飯的古詩有哪些 1、北船不到米如珠，醉飽蕭條半月無。明日東家當祭竈，只雞鬥酒定膰吾。出自：宋·蘇軾的《縱筆三首·其壹》。譯文：北來的糧船未到，近來米貴如珍珠，半月不知飽和醉，這肚子好蕭條好清苦。好在明天是祭竈日，難得這年末歲尾，東家宰雞，烤肉，備酒，定會餉我祭肉醉壹回。 2、故人具雞黍，邀我至田家。綠樹村邊合，青山郭外斜。出自：唐·孟浩然《過故人莊》。譯文：老朋友預備豐盛的飯菜，邀請我到他好客的農家。翠綠的樹林圍繞著村落，蒼青的山巒在城外橫臥。 3、纖手搓來玉數尋，碧油煎出嫩黃深。出自：宋·蘇軾《寒具》。譯文：年輕女子在加面添水，和面塑形，將其放入油鍋中炸成香嫩金黃的面食。 4、三日入廚下，洗手作羹湯。未諳姑食性，先遣小姑嘗。出自：唐·王建《新嫁娘詞》。譯文：新婚三天來到廚房，洗手親自來作羹湯。不知婆婆什麽口味，做好先讓小姑品嘗。 5、認炊煙、幾家蝸舍，映夕照、壹簇漁舟。出自：宋·張孝祥《多麗·景蕭疏》。譯文：看著炊煙，就知道有幾戶人，夕陽下，壹些漁船停在壹起。 3.關於做菜的詩有哪些 1、遲遲朝日上，炊煙出林梢解釋：山林深處，只見這兒壹縷，那裏壹絲的炊煙升起，才知那裏竟然藏著壹處處人家作者：趙孟頫出自：《題耕織圖二十四首奉懿旨撰》 2、再來桑落陂無水，閉門但見炊煙起解釋：再壹次來到看見桑樹不見了，溪水也沒流過，門關著但是看見炊煙升起作者：陸遊出自：《西村》 3、三日入廚下，洗手作羹湯解釋：新婚三天來到廚房，洗手親自來作羹湯作者：王建出自：《新嫁娘詞》 4、柳影人家起炊煙，仿佛似、江南岸解釋：柳樹旁邊的人家正在做飯，炊煙升起放佛就像煙霧中的江南作者：高觀國出自：《留春令·淮南道中》 5、纖手搓來玉數尋，碧油煎出嫩黃深解釋：當地有壹位賣環餅的老嫗，她的手藝好，環餅質量高作者：蘇軾出自：《寒具》 4.關於廚師的詩句有哪些 1、《新嫁娘詞》唐代：王建三日入廚下，洗手作羹湯。未諳姑食性，先遣小姑嘗。 2、《寒食內宴二首》唐代：張籍朝光瑞氣滿宮樓，彩纛魚龍四周稠。廊下禦廚分冷食，殿前香騎逐飛球。千官盡醉猶教坐，百戲皆呈未放休。 ***喜拜恩侵夜出，金吾不敢問行由。城闕沈沈向曉寒，恩當令節賜餘歡，瑞煙深處開三殿，春雨微時引百官，寶樹樓前分繡幕，彩花廊下映華欄。宮筵戲樂年年別，已得三回對禦看。 3、《漁歌子·荻花秋》五代：李珣荻花秋，瀟湘夜，橘洲佳景如屏畫。碧煙中，明月下，小艇垂綸初罷。水為鄉，篷作舍，魚羹稻飯常餐也。酒盈杯，書滿架，名利不將心掛。 4、《宿五松山下荀媼家》唐代：李白我宿五松下，寂寥無所歡。田家秋作苦，鄰女夜舂寒。跪進雕胡飯，月光明素盤。令人慚漂母，三謝不能餐。 5、《柳州峒氓》唐代：柳宗元郡城南下接通津，異服殊音不可親。青箬裹鹽歸峒客，綠荷包飯趁虛人。鵝毛禦臘縫山罽，雞骨占年拜水神。愁向公庭問重譯，欲投章甫作文身。 1、蘇東坡既是著名的文人學者，也是著名的美食家。所以相傳與他有直接關系的名饌不少，用他名字命名的菜肴更多，如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等。《東坡集》載：“蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之”。春鳩膾，就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。後稱東坡春鳩膾。蘇軾是喜歡羊湯的，為此他寫道：“秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘”。他還專門寫了《豬肉頌》：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。” 蘇東坡用其情有獨鐘的竹筍和豬肉壹起煮，在壹次美食派對上，蘇東坡信手寫下了壹首打油詩：“無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”。味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”這首逍遙自在的七言絕句，更是寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚，真可謂是壹句壹美食。 “秋來霜露滿園東，蘆菔生兒芥生孫。我與何憎同壹飽，不知何苦食雞豚。”在他看來，這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方，他把這裏湖邊長生的藤菜比作杭州西湖的蒓菜：“豐湖有藤菜，似可敵蒓羹”。蘇東坡吃到了壹位老婦人做的環餅，不由得題詩道：“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。”寥寥28字，勾畫出環餅勻細、色鮮、酥脆的特點和形似美人環釧的形象。 "小餅如嚼月，中有酥和飴" "時繞麥田求野薺，強為僧舍煮山羹" “長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香” “明月幾時有，把酒問青天””，“我飲不盡器，半酣味尤長”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。 “日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人。” 蘇軾愛好品茗，詩作中也常見對茗茶的贊美，“白雲峰下兩旗新，膩綠長鮮谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色。“從來佳茗似佳人”更是與另壹首詩中的“欲把西湖比西子”被人們輯成了茶館茶莊的名聯。蘇東坡的詩詞書稿，其中有很多與美食有關的佳文，《菜羹賦》、《食豬肉詩》、《豆粥》、《鯨魚行》以及著名的《老饕賦》。 2、陸遊是南宋著名的詩人，他還是壹位精通烹飪的專家，在他的詩詞中，詠嘆佳肴的足足有上百首。 “人間定無可意，怎換得玉膾絲蒓”的句子，這“玉膾”指的就是隋煬帝譽為“東南佳味”的“金齏玉膾”。“膾”是切成薄的魚片；“齏”就是切碎了的腌菜或醬菜，也引申為“細碎”。 “金齏玉膾”就是以霜的後白色的鱸魚為主料，拌以切細了的色澤金黃的花葉菜。“絲蒓”則是用蒓花絲做成的蒓羹，也是吳地名菜。 “天上蘇陀供，懸知未易同”即是說自己用蔥油做成的面條是天上蘇陀（即酥）壹樣。他在《山居食每不肉戲作》的序言中記下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山藥、芋、菜菔雜為之，不施醢醬，山庖珍烹也。” 並詩日：“老住湖邊壹把茅，時話村酒具山肴。年來傳得甜羹法，更為吳酸作解嘲。” “東門買彘骨，醢醬點橙薤。蒸雞最知名，美不數魚鱉。” “彘”即“豬”，“彘骨”是豬排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸醬烹制或蘸美至極。此外在詩中稱道了四川的韭黃、粽子、甲魚羹等食品。 “霜余蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。采掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添。”他總結了選取用蔬菜不要調味，吃起來也很新鮮。 “初遊唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實白如玉，滑欲流匙香滿屋”把大如莧實（雞頭肉）的薏米的白、滑、香的特點都寫得非常生動。《食粥》：“世人個個學長年，不悟長年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只將食粥致神仙。” “鱸肥菇脆調羹美，（麥喬）熟油新作餅香。自古達人輕富貴，倒緣鄉味憶回鄉。” "色如玉版貓頭筍，味抵駝峰牛尾猩"。 "新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥" 。