《惠宗春江曉景》 (也作春江晚景)
竹外桃花三兩枝, 春江水暖鴨先知, 蔞蒿滿地蘆芽短, 正是河豚欲上時.
註釋]
1．惠崇：宋初僧人,擅長詩歌和繪畫.這是蘇軾為惠崇畫的《春江曉景圖》所
做的題畫詩.曉：早晨.
2．蔞蒿：生長在河灘上的壹種草本植物,可以食用.蘆芽：蘆筍.烹調河豚時
,用蔞蒿和蘆筍做佐料,味道十分鮮美.
3．河豚：壹種有毒的魚,經過加工後可以食用.河豚欲上時：河豚春天要從海
裏回遊到江河,初春正是河豚將要逆流而上的時候.
[解說]
竹林外兩三枝桃花初放,鴨子在水中遊戲,它們最先察覺了初春江水的回暖.
河灘上已經滿是蔞蒿,蘆筍也開始抽芽,這些可都是烹調河豚的好佐料,而河豚此
時正要逆流而上,從大海回遊到江河裏來了.將要回遊的河豚是畫家畫不出的,詩
人用他的想象,把江南初春特有的氣氛表現得多麽真切啊!
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