史上最好的飲酒詩詞有：《問劉十九》、《山中與幽人對酌》、《月下獨酌四首·其壹》、《臨江仙·夜飲東坡醒復醉》、《金陵酒肆留別》、《九日》、《致酒行》、《飲酒·其七》、《九日龍山飲》、《九日五首·其壹》等。
1、《問劉十九》
唐·白居易
綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。
晚來天欲雪，能飲壹杯無。
譯文：釀好了淡綠的米酒，燒旺了小小的火爐。天色將晚雪意漸濃，能否壹顧寒舍***飲壹杯暖酒。
2、《山中與幽人對酌》
唐·李白
兩人對酌山花開，壹杯壹杯復壹杯。
我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴來。
譯文：我們兩人在盛開的山花叢中對飲，酒興頗濃，壹杯又壹杯，真是樂開懷。我喝醉想要睡覺，您可自行離開，如果余興未盡，明天早晨抱著琴再來。
3、《月下獨酌四首·其壹》
唐·李白
花間壹壺酒，獨酌無相親。
舉杯邀明月，對影成三人。
譯文：提壹壺美酒擺在花叢間，自斟自酌無友無親。舉杯邀請明月，對著身影成為三人。
4、《臨江仙·夜飲東坡醒復醉》
宋·蘇軾
夜飲東坡醒復醉，歸來仿佛三更。
家童鼻息已雷鳴。敲門都不應，倚杖聽江聲。
譯文：夜深宴飲在東坡的寓室裏醒了又醉，回來的時候仿佛已經三更。這時家裏的童仆早已睡熟鼾聲如雷鳴。輕輕地敲了敲門，裏面全不回應，只好獨自倚著藜杖傾聽江水奔流的吼聲。
5、《金陵酒肆留別》
唐·李白
風吹柳花滿店香，吳姬壓酒喚客嘗。
金陵子弟來相送，欲行不行各盡觴。
譯文：春風吹起柳絮，酒店滿屋飄香，侍女捧出美酒，勸我細細品嘗。金陵年輕朋友，紛紛趕來相送。欲走還留之間，各自暢飲悲歡。
6、《九日》
唐·李白
今日雲景好，水綠秋山明。
攜壺酌流霞，搴菊泛寒榮。
譯文：今天雲彩飄飄，景色迥然，流水更綠，青山更明亮。我手攜壹壺流霞酒，采擷壹朵黃菊花，欣賞這菊花淩霜不雕的品行。
7、《致酒行》
唐·李賀
零落棲遲壹杯酒，主人奉觴客長壽。
主父西遊困不歸，家人折斷門前柳。
譯文：我窮困潦倒，漂泊無依，唯有借酒消愁，主人持酒相勸，祝福身體康健。我是個執迷不悟的人，但聽君壹席話，使我茅塞頓開，猶如雄雞壹聲啼叫，天下大亮。
8、《飲酒·其七》
晉·陶淵明
秋菊有佳色，裛露掇其英。
泛此忘憂物，遠我遺世情。
壹觴雖獨盡，杯盡壺自傾。
日入群動息，歸鳥趨林鳴。
嘯傲東軒下，聊復得此生。
譯文：秋菊花盛正鮮艷，含露潤澤采花英。菊泡酒中味更美，避俗之情更深濃。壹揮而盡杯中酒，再執酒壺註杯中。日落眾生皆息止，歸鳥向林歡快鳴。縱情歡歌東窗下，姑且逍遙度此生。
9、《九日龍山飲》
唐·李白
九日龍山飲，黃花笑逐臣。
醉看風落帽，舞愛月留人。
譯文：又是九九重陽節，我來到龍山飲酒，連黃菊花都譏笑我這個放逐之人。笑，讓它笑，我歌我舞，風吹帽落，月亮都舍不得我離開，喜歡我的歌舞。
10、《九日五首·其壹》
唐·杜甫
重陽獨酌杯中酒，抱病起登江上臺。
竹葉於人既無分，菊花從此不須開。
譯文：重陽佳節，抱病登臺，只想壹邊獨酌美酒，壹邊欣賞九秋佳色。既然在重陽節不能喝酒，那麽菊花也沒有必要開放。