.唐代詩人杜甫寫關於雞蛋的詩
唐代詩人杜甫有壹首著名的七言絕句：“兩個黃鸝鳴翠柳，壹行白鷺上青天。
窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬裏船。”該詩問世以後趣事頗多，廣為流傳的要數詩宴、詩畫菜和詩廚。
詩宴 肅宗乾元二年，杜甫棄官西去，窮居成都草堂。壹日，幾位不速之客到杜甫家以詩會友，杜甫實在拿不出好壹點的飯菜來招待客人，杜夫人著急萬分，不知所措。
正在犯難之際，杜甫發現竈房間尚有壹把韭菜、兩個雞蛋和壹大盤豆腐渣，當即如獲至寶，轉憂為喜，面帶笑容地對夫人說了幾句悄悄話後，就請客人入座閑談。 時隔不久，杜夫人端上三菜壹湯擺在桌上。
第壹碗是炒韭菜，上面放著兩個蛋黃；第二碗也是炒韭菜，上面甩著蛋白；第三碗是清蒸豆腐渣，上面什麽都沒有；最後是壹大碗韭菜豆腐渣湯，上面還漂著幾片潔白的蛋殼。 杜夫人當即示意杜甫對客人抱拳發話：“諸位光臨寒舍，深感榮幸，特備‘詩宴’，以表寸心。”
正當客人有些莫名其妙之時，杜甫拿起筷子，指著第壹碗菜說，這叫“兩個黃鸝鳴翠柳”；指著第二碗菜說，這是“壹行白鷺上青天”；指著第三碗菜說，這是“窗含西嶺千秋雪”；指最後壹大碗湯說，這是“門泊東吳萬裏船”。此時客人才恍然大悟，鼓掌叫絕。
詩畫菜 四川民間，有位出奇女子，才貌雙全，烹飪絕倫，聞名蜀地。壹天，兩位才子慕名遠道而訪，女子理當盛情款待，可因家中僅有韭菜壹把和雞蛋兩個，不知如何是好，好在女子飽讀詩書，頓時想起杜甫的壹首詩。
她為兩位客人敬茶後，便含笑下廚，不壹會就做出壹桌富有詩情畫意的菜。第壹盤以綠韭菜墊底，面上放著兩個圓滾滾的蛋黃，取名“兩個黃鸝鳴翠柳”；第二盤還是以綠韭菜墊底，面上灑著壹溜蛋白，喚作“壹行白鷺上青天”；第三盤將韭菜鋪成山巒狀，山尖遍染蛋白，呼為“窗含西嶺千秋雪”；第四盤是壹大碗清湯，面上漂浮著四片潔白的蛋殼，便稱為“門泊東吳萬裏船”。
女子舉杯敬酒，略表歉意之時，兩位才子異口同聲地贊道：“您巧作的‘詩畫菜’，勝過世間山珍海味！不必客氣。” 詩廚 江南壹地有家頗有名氣的“唐詩菜館”，壹天有位客官傲氣十足而至，僅以八文錢和兩個雞蛋，苛求要按杜甫的七言絕句做三菜壹湯，廚師明知客官出難題，硬是知難而上，欣然同意。
不壹會，只見廚師端上三菜壹湯放在桌上：第壹道菜是兩個蒸蛋黃，伴以幾根小蔥，象征“兩個黃鸝鳴翠柳”；第二道是青菜葉上鋪著壹絲蛋白，意為“壹行白鷺上青天”，第三道菜是清炒白連聲贊口不絕，後來這位廚師被譽為“詩廚”。