日高丈五睡正濃，軍將打門驚周公。口雲諫議送書信，白絹斜封三道印。開緘宛見諫議面，手閱月團三百片。聞道新年入山裏，蟄蟲驚動春風起。天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花。仁風暗結珠蓓蕾，先春抽出黃金芽。摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢。至尊之余合王公，何事便到山人家？柴門反關無俗客，紗帽籠頭自煎吃。碧雲引風吹不斷，白花浮光凝碗面。壹碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不也，唯覺兩腋習習清風生。蓬萊山，在何處？玉川子乘此清風欲歸去。山上群仙司下土，地位清高隔風雨。安得知百萬億蒼生命，墮在顛崖受辛苦。便為諫議問蒼生，到頭還得蘇息否？（月團喻指茶餅）
二、齊已的《詠茶十二韻》是壹首優美五言排律。
百草讓為靈，功先百草成。甘傳天下口，貴占火前名。出處春無雁，收時谷有鶯。封題從澤國，貢獻入秦京。嗅覺精新極，嘗知骨自輕。研通天柱響，摘繞蜀山明。賦客秋吟起，禪師晝臥驚。角開香滿室，爐動綠凝鐺。晚憶涼泉對，閑思異果平。松黃幹旋泛，雲母滑隨傾。頗貴高人寄，尤宜別櫃盛。曾尋修事法，妙盡陸先生。
三、元稹的《壹字至七字茶詩》
茶。
香葉、嫩芽。
慕詩客、愛僧家。
碾雕白玉、羅織紅紗。
銚煎黃蕊色、碗轉曲塵花。
夜後邀陪明月、晨前命對朝霞。
洗盡古今人不倦、將至醉後豈堪誇。
茶詩輯選
《茶煙》 [明] 瞿佑
蒙蒙漠漠更霏霏，淡抹銀屏冪講帷；
石鼎火紅詩詠後，竹爐湯沸客來時；
雪飄僧舍衣初濕，花落艄船鬢已絲；
惟有庭前雙白鶴，翩然趨避獨先知。
《詠貢茶》 元·林錫翁
百草逢春未敢花，禦花葆蕾拾瓊芽。
武夷真是神仙境，已產靈芝又產茶。
《藍素軒遺茶謝之》 明·邱雲霄
禦茶園裏春常早，辟谷年來喜獨嘗。
筆陣戰酣青疊甲，騷壇雄助錄沈槍。
波驚魚眼聽濤細，煙暖鴟罌坐月長。
欲訪踏歌雲外客，註烹仙掌露華香。
《武夷茶》 清·陸廷燦
桑苧家傳舊有經，彈琴喜傍武夷君。
輕濤松下烹溪月，含露梅邊煮嶺雲。
醒睡功資宵判牘，清神雅助畫論文。
春雷催茁仙巖筍，雀尖龍團取次分。
《寒食》 [宋]杜小山
寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅；
尋常壹樣窗前月，才有梅花便不同。
茶 [宋]梅堯臣
山寺碧溪頭，幽人綠巖畔。
夜火竹聲乾，春甌茗花亂。
茲無雅趣兼，薪桂煩燃爨。
茶 [宋]秦觀
茶實嘉木英，其香乃天育。
芳不愧杜蘅，清堪掩椒菊。
上客集堂葵，圓月探奩盝。
玉鼎註漫流，金碾響丈竹。
侵尋發美鬯，猗狔生乳粟。
經時不銷歇，衣袂帶紛郁。
幸蒙巾笥藏，苦厭龍蘭續。
願君斥異類，使我全芬馥。
茶花二首 [宋]蘇轍
（之壹）
黃蘗春芽大麥粗，傾山倒谷采無余。
久疑殘◇陽和盡，尚有幽花霰雪初。
耿耿清香崖菊淡，依依秀色嶺梅如。
經冬結子猶堪種，壹畝荒園試為鉏。
（之二）
細嚼花須味亦長，新芽壹粟葉間藏。
稍經臘雪侵肌瘦，旋得春雷發地狂。
開落空山誰比數，烝烹來歲最先嘗。
枝枯葉硬天真在，踏遍牛羊未改香。
初飲高橋銀峰 郭沫若
芙蓉國裏產新茶，九嶷香風阜萬家。
肯讓湖州誇紫筍，願同雙井鬥紅紗。
腦如冰雪心如火，舌不怠來眼不花。
協力免教天下醉，三閭無用獨醒嗟。 茶磨二首 [宋]梅堯臣
之壹
楚匠斲山骨，折檀為轉臍。
乾坤人力內，日月蟻行迷。
吐雪誇春茗，堆雲憶舊溪。
北歸唯此急，藥臼不須擠。
之二
盆是荷花磨是蓮，誰礱麻石洞中天。
欲將雀舌成雲末，三尺蠻童壹臂旋。
茶爽添詩句
茶爽添詩句，天清瑩道心。
只留鶴壹只，此外是空林。
茶竈 楊萬裏
茶竈本笠澤，飛來摘茶國。
墮在武夷山，溪心化為石。
山寺喜道者至 佚名
閏年春過後，山寺始花開。
還有無心者，閑尋此境來。
鳥幽聲忽斷，茶好味重回。
知住南巖久，冥心坐綠苔。
晚天雨霽橫雌霓 曹冠
晚天雨霽橫雌霓，簾卷壹軒月色。
紋簟坐苔茵，乘興高歌飲瓊液。
翠瓜冷浸冰壺碧，茶罷風生兩腋。
四座沸歡聲，喜我投壺全中的。
夏日閑居 張籍
多病逢迎少，閑居又壹年。
藥看辰日合，茶過卯時煎。
草長睛來地，蟲飛晚後天。
此時幽夢遠，不覺到山邊。
臨安春雨初霽 陸遊（1125－1210）
世味年來薄似紗，誰令騎馬客京華。
小樓壹夜聽春雨，深巷明朝賣杏花。
矮紙斜行閑作草，晴窗細乳戲分茶。
素衣莫起風塵嘆，猶及清明可到家。
徐門石潭謝雨道上作北宋蘇軾
簌簌衣巾落棗花，村南村北響繅車，
牛衣古柳賣黃瓜。
酒困路長惟欲睡，日高人渴漫思茶，
敲門試問野人家。
回頭詩 清曹雪芹
壹局輸贏料不真，香銷茶盡尚逡巡。
欲知目下興衰兆，須問旁觀冷眼人。
莫分茶 北宋李清照
病起蕭蕭兩鬢華，臥看殘月上窗紗。
豆蔻連梢煎熟水，莫分茶。
枕上詩書閑處好，門前風景雨來佳，
終日向人多醞藉，木犀花。
竹枝詞明袁宏道
雪裏山茶取次紅，白頭孀婦哭青風。
自從貂虎橫行後，十室金錢九室空。
參考資料：
在茶詩中最著名的是陸羽的《六羨歌》：“不羨黃金壘，不羨白玉杯，不羨朝人省，不羨暮人臺，千羨萬羨西江水，曾向竟陵城下來”。
白居易的《兩碗茶》：“食罷壹覺睡，起來兩碗茶；舉頭看日影，已復西南斜；樂人惜日促，憂人厭年賒；無憂無樂者，長短任生涯。”
半壁山房待明月，壹盞清茗酬知音。 (佚名)
待到春風二三月，石爐敲火試新茶。 (魏時敏)
臥雲歌德，對雨著“茶經”。 (詹同)
小橋小店沽灑，初火新煙煮茶。 (楊基)
蠶熟新絲後，茶香煮灑前。 (楊基)
花溝安釣艇，蕉地著茶甌。 (德祥)
春風修禊憶江南，灑榼茶爐***壹擔。 (唐寅)
寒燈新茗月同煎。淺甌吹雪試新茶。 (文征明)
草堂幽事許誰分，石鼎茶煙隔戶聞。 (浦瑾)
平生於物之無取，消受山中水壹杯。 (孫壹元)
加起炊茶竈，聲聞汲井甌。 (吳兆)
幽人采摘日當午，黃鳥流歌聲正長。 (佚名)
竹竈煙輕香不變，石泉水活味逾新。 (藍仁)
冷然壹啜煩襟滌，欲禦天風弄紫霞。 (潘允哲)
濟入茶水行方便；悟道庵門洗俗塵。 (周杏村)
閑是閑非休要管，渴飲清泉悶煮茶。 (選自《金瓶梅》)
風流茶說合，灑是色媒人。 (選自《金瓶梅》)
春風解惱詩人鼻，非葉非花自是香。 (楊萬裏)
潞公煎茶學西蜀，定州花瓷琢紅玉。 (蘇軾)
寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。 (杜耒)
磨成不敢付僮仆，自看雪湯生璣珠。 (蘇軾)
坐客皆可人，鼎器手自潔。 (蘇軾)
蜀土茶稱聖，蒙山味獨珍。 (文同)
何須魏帝壹丸藥，且盡盧仝大碗茶。 (蘇軾)
青燈耿窗戶，設茗聽雪落。 (陸遊)
茶映盞毫新乳上，琴橫薦石細泉鳴。 (陸遊)
寒澗挹泉供試墨，墮巢篝火吹煎茶。 (陸遊)
更作茶甌清絕夢，小窗橫幅畫江南。 (陸遊)
長安酒價減千萬，成都藥市無光輝。 (範仲淹)
銀瓶瀉油浮蟻酒，紫碗鋪粟盤龍茶。 (蘇軾)
春煙寺院敲茶鼓，夕照樓臺卓酒旗。 (林逋)
茶鼓適敲靈鷲院，夕陽欲壓赭圻城。 (陳選)
寒泉自換菖蒲水，活火閑煎橄欖茶。 (陸遊)
黃金碾畔綠塵飛，碧玉甌中翠濤起。 (範仲淹)
小石冷泉留翠味，紫泥新品泛春華。 (梅堯臣)
樣疊魚鱗碎，香分雀舌鮮。 (佚名)
綠甲蟬膏泛，紅丁蟹眼遮。 (佚名)
舌本芳頻漱，頭綱味最佳。 (佚名)
瀹泉嘗玉茗，潑乳試金甌。 (佚名)
茶甘酒美汲雙井，魚肥稻香派百泉。 (黃庭堅)
青青翠竹盡是法身，郁郁黃花無非般若。(佚名)
兼然幽興處，院裏滿茶煙。 (佚名)
吟詩不厭搗香茗，乘興偏宜聽雅彈。 (佚名)
茶香高山雲霧質，水甜幽泉霜當魂。 (佚名)
心隨流水去，身與風雲閑。 (佚名)
茶鼎夜烹千古雪，花影晨動九天風。 (黃鎮成)
欲試點茶三味手，上山親汲雲間泉。 (韓奕)
入社陶公寧止灑，品泉陸子解煎茶。 (韓奕)
玉杵和雲春素月，金刀帶雨剪黃芽。 (耶律楚材)
舌底朝朝茶味，眼前處處詩題。 (張可久)
詩床竹雨涼，茶鼎松風細。 (張可久)
乘興詩人棹，新烹學士茶。 (張可久)
媚春光草草花花，惹風聲盼盼茶茶。 (張可久)
汲來江水烹新茗，買盡青山當畫屏。 (鄭板橋鎮江焦山吸江樓)
花箋茗碗香千載，雲影波光壹樓。 (何紹基)
壹甌解卻山中醉，便覺身輕欲上天。 (崔道融)
味為甘露勝醍醐，服之頓覺沈屙蘇。 (葛長庚)
掃來竹葉烹茶葉，劈碎松根煮菜根。 (鄭板橋四川青城山天師洞聯)
國不可壹日無君，君不可壹日無茶。 (乾隆與大臣聯)
竹露松鳳蕉雨，茶煙琴韻書聲。 (張鰲)
坐，請坐，請上坐，茶，敬茶，敬香茶。(鄭板橋)
烹調味盡東南美，最是工夫茶與湯。 (冼玉清)
試院煎茶並飲甘泉壹勺水，仙潭分竹常平苦海萬重波。(王師儉)
潤畦舒茶甲，曖樹拆花槍。 (黃遵憲)
揀茶為款同心友，築室因藏善本書。 (張延濟)
白菜青鹽糝子飯，瓦壺天水菊花茶。 (鄭板橋)
墨蘭數枝宣德紙，苦茗壹杯成人窯。 (鄭板橋)
楚尾吳頭，壹片青山入座；淮南江北，半潭秋水烹茶。(鄭板橋)
山光撲面因朝雨，江水回頭為晚潮。 (鄭板橋)
雷文古泉八九個日鑄新茶三兩甌。 (鄭板橋)
參考資料：