該詩的名稱為《豬肉頌》，是宋代詩人蘇軾被貶黃州時所作的壹首詞，全文原文如下：
洗凈鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。
白話文釋義：把鍋子洗得幹幹凈凈，少許放水，燃上柴木、雜草，抑制火勢，用不冒火苗的虛火來煨燉。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然會滋味極美。
黃州有這樣好的豬肉，價錢賤得像泥土壹樣；富貴人家不肯吃，貧困人家又不會煮。我早上起來打上兩碗，自己吃飽了您莫要理會。
擴展資料
創作背景：“東坡肉”起源於他被貶黃州時，如今黃州以北三十華裏處的黃陂縣（今武漢市黃陂區），當地百姓過年過節也有吃東坡肉的傳統。為此東坡也寫有《豬肉頌》壹詞。
此詞寫的是現在餐桌上的壹道菜——“東坡肘子”的制作過程，除了做菜的描寫外，還有作者對待人生的態度在其中，“洗凈鐺”雖然是說做好烹調的準備，其實這正是做事或修養身心時虔誠、認真態度的體現。
“少著水，柴頭罨煙焰不起”——水放得不多不少，火要不大不小，這樣煨燉，才能將肉烹得又爛又有滋味。每個環節都要做得穩妥，仔細，來不得半點馬虎。透過這壹絲不茍的準備與實際操作，我們看到的，不只是烹調本身，而是與對待人生、修煉自身的壹種兢兢業業的精神了。
“待他自熟莫催他，火候足時他自美”煮豬肉，只要方法得當，緩緩煨燉，到了時候，它自然滋味醇厚，美不可言。其中深意是人生的成熟感悟，是需要時間的。好大喜功、氣浮心躁，得到的可能有壹時“戰果”，其實是失敗的結局。
“黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮”像燉煮豬肉這樣的家常之事，人們也容易忽略探討其中精益求精的可能性。蘇軾的嘆息，除了豬肉本身之外，另有壹種可供聯想的可惜之意——人們在面對生活中種種事物時，或不肯，或不願意去深入了解並挖掘其潛力。
“早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管”正因為對親自創造的烹調藝術十分滿意，所以作者吃了“兩碗”。“兩碗”不但寫出了胃口的滿足，更寫出了心靈的愜意。如魚飲水，冷暖自知，外界對我的褒貶，盡可至之度外。
2.關於肉的詩句關於肉的詩句
壯誌饑餐胡虜肉，笑談渴飲匈奴血 —— 宋 · 嶽飛《滿江紅·寫懷》
家財既盡骨肉離，今日垂年壹身苦 —— 唐 · 韋莊《秦婦吟》
尚讓廚中食木皮，黃巢機上刲人肉 —— 唐 · 韋莊《秦婦吟》
倉卒骨肉情，能不懷苦辛 —— 魏晉 · 曹植《贈白馬王彪·並序》
骨肉恩豈斷，男兒死無時 —— 唐 · 杜甫《前出塞九首》
雕題黑齒，得人肉以祀，以其骨為醢些 —— 先秦 · 屈原《招魂》
多肉更憐卿八足，助情誰勸我千觴 —— 清 · 曹雪芹《螃蟹詠》
古骨無濁肉，古衣如蘚苔 —— 唐 · 孟郊《秋懷十五首》
快剪刀除辮，幹牛肉作餱 —— 清 · 章炳麟《獄中贈鄒容》
希望能幫助到妳
3.關於肉的詩句關於肉的詩句壯誌饑餐胡虜肉，笑談渴飲匈奴血 —— 宋 · 嶽飛《滿江紅·寫懷》家財既盡骨肉離，今日垂年壹身苦 —— 唐 · 韋莊《秦婦吟》尚讓廚中食木皮，黃巢機上刲人肉 —— 唐 · 韋莊《秦婦吟》倉卒骨肉情，能不懷苦辛 —— 魏晉 · 曹植《贈白馬王彪·並序》骨肉恩豈斷，男兒死無時 —— 唐 · 杜甫《前出塞九首》雕題黑齒，得人肉以祀，以其骨為醢些 —— 先秦 · 屈原《招魂》多肉更憐卿八足，助情誰勸我千觴 —— 清 · 曹雪芹《螃蟹詠》古骨無濁肉，古衣如蘚苔 —— 唐 · 孟郊《秋懷十五首》快剪刀除辮，幹牛肉作餱 —— 清 · 章炳麟《獄中贈鄒容》希望能幫助到妳。
4.蘇東坡和子肉詩豬肉頌
黃州好豬肉，價賤如糞土。富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，柴頭竈煙焰不起。
待它自熟莫催它，火候足時它自美。每日起來打壹碗，飽得自家君莫管。
這首詠豬肉詩，大家想必耳熟能詳！而說到這首詩背後的那道菜，更是“垂涎三尺”了！這道菜就是大江南北人人喜愛的東坡肉！
蘇東坡性喜吃豬肉，在貶謫黃州期間，他創造了東坡肉的制作方法並寫下這首《豬肉頌》教百姓以此法制作。東坡肉肥而不膩、酥香味美，百姓紛紛贊不絕口，戲稱此為“東坡肉”！
5.蘇軾的那首打油詩《豬肉頌》的由來誰知道啊《豬肉頌》起源於他被貶黃州時，如今黃州以北三十華裏處的黃陂縣（今武漢市黃陂區），當地百姓過年過節也有吃東坡肉的傳統。為此東坡也寫有《豬肉頌》壹詞。原文如下：
《豬肉頌》
宋代：蘇軾
凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。
譯文：
洗幹凈鍋，放少許水，燃上柴木、雜草，抑制火勢，用不冒火苗的虛火來煨燉。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然會滋味極美。
黃州有這樣好的豬肉，價錢卻賤得像泥土壹樣；富貴人家不肯吃，貧困人家又不會煮。我早上起來打上兩碗，自己吃飽了您莫要理會。
擴展資料：
《豬肉頌》全詩賞析
“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起”。“凈洗鐺”，雖然是說做好烹調的準備，其實這正是做事或修養身心時虔誠、認真態度的體現。煮肉如此，做壹切事情，均須如此。讀者可以從這小心翼翼的“凈洗鐺”中，窺見到蘇軾平時修養身心之嚴謹、真誠。
“少著水，柴頭罨煙焰不起”水放得不多不少，火要不大不小，這樣煨燉，才能將肉烹得又爛又有滋味。蘇軾告訴我們，具體實踐中，每個環節都要做得穩妥，仔細，來不得半點馬虎。
透過這壹絲不茍的準備與實際操作，我們看到的，不只是烹調本身，而是與對待人生、修煉自身的壹種兢兢業業的精神了。
“待他自熟莫催他，火候足時他自美”。煮豬肉，只要方法得當，緩緩煨燉，到了時候，它自然滋味醇厚，美不可言。這兩句，說的是煮肉，而當我們聯想到人生的時候，不是正好發現，它切中了那種急功近利的社會人生弊端嗎？
人生的成熟感悟，是需要時間的。好大喜功、氣浮心躁，得到的可能有壹時“戰果”，其實是失敗的結局。
“黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮”。人生的精彩往往就在平淡的日常生活當中。像豬肉這司空見慣的食物，人們並不覺得裏邊有什麽奧秘可尋；像燉煮豬肉這樣的家常之事，人們也容易忽略探討其中精益求精的可能性。
蘇軾的嘆息，除了豬肉本身之外，另有壹種可供聯想的可惜之意——人們在面對生活中種種事物時，或不肯，或不願意去深入了解並挖掘其潛力。讀者應該從他的嘆息中，理解豬肉之情以外的深意——真善美就在我們每日每時的生活當中。
發現、創造美，乃是我們大有潛力可挖的人生使命與快樂。聯想到蘇軾在以上所舉《答畢仲舉書》裏把吃豬肉比為修養身心的象征，將那虛無縹緲的（佛學）“龍肉”之類的玄談加以屏棄的哲理思考，我們或許能更深層理解“黃州好豬肉”這四句詩歌的另壹番味道。
“早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管”。正因為對親自創造的烹調藝術，十分滿意，所以作者竟吃了“兩碗”。“兩碗”，不但寫出了胃口的滿足，更寫出了心靈的愜意。作者仿佛早就料到了他人的議論與驚詫，他風趣地說，我吃豬肉，腹滿心愜，如魚飲水，冷暖自知。
外界對我的褒貶，盡可至之度外。了解佛學的讀者，知道佛家最講“心安”，強調看輕外物（包括他人的議論）、重視內心的安定，因此，可以說，東坡的這壹“飽得自家君莫管”之平淡結尾，其實是展現了他的佛學修養，蘊涵了深刻的人生感悟的。
值得說明的是，在吟《豬肉頌》之時，蘇軾並沒有對他的“豬肉觀”的人生思考做刻意的詮釋、解說，而全在壹片筆墨神行之間，有意無意透露著他的佛學修養與對佛學的借鑒、改造，這壹點是需要補充說明的。
蘇軾此詩題的《豬肉頌》，看似滑稽，實際是在幽默中蘊涵了嚴肅的主題的。作者的頌，當然包括了在味覺方面的享受，對自身的烹調創新方面的自得；但是當我們了解了蘇東坡當時的艱難處境時，就會在詩人享受味覺美味後面，朦朧看到壹個不屈的靈魂。
壹個在為人處世方面，永遠追求更高遠深刻的情味的，將日常生活與理性思考方面達到“知行合壹”理想的哲人。尤其是作者將烹調藝術與人生超越的理想有機結合為壹體，為我們所做出了典範——豬肉，是豬肉本身，又象是別的什麽。
百度百科-豬肉頌
6.描寫肉食的詩句友朋設宴慶雲樓，
美食十二配郎酒.
觚觥交錯杯杯盡，
門前石獅口水流.
蘇東坡被貶在海南島詹縣.當地有壹位賣環餅的老嫗，她的手藝好，環餅質量高，可是，因為店鋪僻，不為人知，生意壹直不好.老嫗得知蘇東坡是著名文學家，就請他為店鋪作詩.蘇東坡憐憫她生活貧苦，環餅手藝又委實不錯，就揮筆寫下壹首七絕：
纖手搓來玉色勻，
碧油煎出嫩黃深.
夜來春睡知輕重，
壓扁佳人纏臂金.
關於“魚”
魚
魚味道鮮美，營養豐富，從古至今都深得人們的喜愛.
範饒州坐中客語食河豚魚
宋朝 梅堯臣
春洲生荻芽，春岸飛揚花.
河豚當是時，貴不數魚蝦.
其狀已可怪，其毒亦莫加.
忿腹若封豕，怒目猶吳蛙.
皰煎茍失所，入喉為鏌鋣.
若此喪軀體，何須資齒牙？
持問南方人，黨護復矜誇.
皆言美無度，誰謂死如麻！
我語不能屈，自思空咄嗟.
退之來潮陽，始憚飧籠蛇.
子厚居柳州，而甘食蝦蟆.
二物雖可憎，性命無舛差.
斯味曾不比，中藏禍無涯.
甚美惡亦稱，此言誠可嘉.
7.關於“豬肉”的古詩讀音zhū ròu。
基本釋義：豬肉又名豚肉，是主要家畜之壹、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分 。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之壹，因為纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味特別鮮美。
1 關於“豬肉”的古詩詞有：蘇軾的《豬肉頌》
凈洗鍋，少著水，柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他，火候足時他自美。
黃州好豬肉，價賤如泥土。
貴人不肯吃，貧人不解煮。
早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。
意思：洗幹凈鍋，放壹點點水，文火慢慢煮，不要著急，壹定要等足時辰，等到煮爛了，煮爛了味道很好。黃州的豬肉哼好，價格又便宜。富貴的人不想吃豬肉，窮人們又不知道怎麽做才好吃。我每天早上起來吃兩碗，吃的好飽好美味，我自己吃的很滿足，妳們不要管我。
2 《遊山西村》陸遊
莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。
山重水復疑無路，柳暗花明又壹村。
簫鼓追隨春社近，衣冠簡樸古風存。
從今若許閑乘月，拄杖無時夜叩門。
意思：不要笑農家臘月裏釀的酒濁而又渾，在豐收嶼年景裏待客菜肴非常豐繁。
山巒重疊水流曲折正擔心無路可走，柳綠花艷忽然眼前又出現壹個山村。
吹著簫打起鼓春社的日子已經接近，村民們衣冠簡樸古代風氣仍然保存。
今後如果還能乘大好月色出外閑遊，我壹定拄著拐杖隨時來敲妳的家門。