小閣烹香茗, 疏簾下玉溝；燈光翻出鼎, 釵影倒沈甌；
婢捧消春困, 親嘗散暮愁；吟詩因坐久, 月轉晚妝樓.
《夏日閑居》（唐·張籍）
多病逢迎少, 閑居又壹年. 藥看辰日合, 茶過卯時煎.
草長睛來地, 蟲飛晚後天. 此時幽夢遠, 不覺到山邊.
和韋開州盛山茶嶺 （唐·張籍）
紫芽連白蕊,初向嶺頭生.自看家人摘,尋常觸露行.
《尚書惠蠟面茶》 （唐·徐寅）
武夷春暖月初圓,采摘新芽獻地仙；飛鵲印成香蠟片,啼猿溪走木蘭船.
金槽和碾沈香末,冰碗輕涵翠縷煙；分贈恩深知最異,晚鐺宜煮北山泉.
《峽中嘗茶》 （唐·鄭谷）
簇簇新英摘露光,小江園裏火煎嘗. 吳僧漫說鴉山好,蜀叟休誇鳥嘴香.
合座半甌輕泛綠,開緘數片淺含黃. 鹿門病家不歸去,酒渴更知春味長.
《嘗茶》 （唐·劉禹錫）
生怕芳叢鷹嘴芽,老郎封寄謫仙家. 今宵更有湘江月,照出霏霏滿碗花.
九日與陸處士羽飲茶 （唐·皎然）
九日山僧院,東籬菊也黃. 俗人多泛酒,誰解助茶香.
《飲茶歌誚崔石使君》 （唐·皎然）
越人遺我剡溪茗,采得金芽爨金鼎.素瓷雪色飄沫香,何似諸仙瓊蕊漿.
壹飲滌昏寐,情思爽朗滿天地；再飲清我神,忽如飛雨灑輕塵；三飲便得道,何須苦心破煩惱.
此物清高世莫知,世人飲酒多自欺.愁看畢卓甕間夜,笑向陶潛籬下時.
崔侯啜之意不己,狂歌壹曲驚人耳.孰知茶道全爾真,唯有丹丘得如此.
喜園中茶生 （唐·韋應物）
潔性不可汙,為飲滌塵煩； 此物信靈味,本自出山原.
聊因理郡余,率爾植荒園； 喜隨眾草長,得與幽人言.
茗坡 （唐·陸希聲）
二月山家谷雨天,半坡芳茗露華鮮.春酲病酒兼消渴,惜取新芽旋摘煎.
湖州貢焙新茶 （唐·張文規）
鳳輦尋春半醉回,仙娥進水禦簾開.牡丹花笑金鈿動,傳奏湖州紫筍來.
《與孟郊洛北野泉上煎茶》 （唐·劉言史）
粉細越筍芽,野煎寒溪濱.恐乖靈草性,觸事皆手親.
敲石取鮮火,撇泉避腥鱗.熒熒爨風鐺,拾得墜巢薪.
潔色既爽別,浮氳亦殷勤.以茲委曲靜,求得正味真.
宛如摘山時,自歠指下春.湘瓷泛輕花,滌盡昏渴神.
此遊愜醒趣,可以話高人.
《新茶詠寄上西川相公二十三舅大夫二十二舅》（唐·盧綸）
三獻蓬萊始壹嘗,日調金鼎閱芳香. 貯之玉合才半餅,寄與阿連題數行.
《與趙莒茶宴》（唐·錢起）
竹下忘言對紫茶,全勝羽客醉溜霞.塵心洗盡興難盡,壹樹蟬聲片影斜.
與亢居士青山潭飲茶 （唐·靈壹）
野泉煙火白雲間,坐飲香茶愛此山.巖下維舟不忍去,青溪流水暮潺潺.
《琴茶》（唐·白居易）
亢亢寄形群動內,陶陶任性壹生間.自拋官後春多醉,不讀書茶來老更閑.
琴裏知聞唯“淥水”,茶中故舊是蒙山.窮通行止長相伴,誰道吾今無往還.
夜聞賈常州、崔湖州茶山境會亭歡宴 （唐·白居易）
遙聞境會茶山夜,珠翠歌鐘俱繞身.盤下中分兩州界,燈前各作壹家春
《夏晝偶作》（唐·柳宗元）
南州溽暑醉如酒,隱幾熟眠開北牖.日午獨覺無余聲,山童隔竹敲茶臼.
《題禪院》（唐·杜牧）
觥船壹棹百分空,十歲青春不負公.今日鬢絲禪榻畔,茶煙輕揚落花風.
《西陵道士茶歌》（唐·溫庭筠）
乳竇濺濺通石脈,綠塵愁草春江色. 澗花入井水味香,山月當人松影直.
仙翁白扇霜鳥翎.拂壇夜讀《黃庭經》.疏香皓齒有余味,更覺鶴心通杳冥.
茶詩 （五代後晉·鄭邀）
嫩芽香且靈,吾謂草中英.夜臼和煙搗,寒爐對雪烹.
惟憂碧粉散,常見綠花生.最是堪珍重,能令睡思清.