關於詩句的菜 1.古詩菜名
故事《用菜做詩》
有位廚師精通詩詞，每做壹道菜，都能對出壹句優美的詩句來。壹位秀才故意出難題，給廚師兩個雞蛋，要他做幾道菜，並且每道菜要表示壹句古詩。廚師欣然接受，做了四道菜。第壹道是兩個純蛋黃，幾根青菜絲；第二道菜是把熟雞蛋切成小塊，排成壹字形，下面鋪了壹張青菜葉子；第三道菜式清炒蛋白壹撮；第四道菜是壹碗清湯，上面漂著四只蛋殼。秀才見了，深表佩服。
這四道菜的詩句就是杜甫的《絕句》
兩個黃鸝鳴翠柳，
壹行白鷺上青天，
窗含西嶺千秋雪，
門泊東吳萬裏船。
2.有什麽蔬菜的古詩
韭菜：
1.夜雨剪春韭，新炊間黃粱
2.芽抽冒余濕，掩冉煙中縷。幾夜故人來，尋畦剪春雨
3.菜花間蝶也飛來，又趁暖風雙去。杏梢紅韭嫩泉香，是老瓦盆邊飲處。
4.夜雨剪殘春韭。明日重斟別酒。
5.嫩割周颙韭，肥烹鮑照葵。
6.韭菜照春盤，菇白媚秋菜
7.韭黃猶短，玉指呵寒剪
8.君且住，草草留君剪韭
薺菜：
1.城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花
2.惟薺天所賜，青青被陵岡，珍美屏鹽酪，耿介淩雪霜
3.薺糝芳甘妙絕倫，啜來恍若在峨岷
4.日日思歸飽蕨薇，春來薺美忽忘歸
5.挑根擇葉無虛日，直到開花如雪時。
6.芯羞食薺貧，食薺我所甘。適見采薺人，自出國門南。土蠹瘦鐵刀，霜亂青竹籃。攜持入凍池，挑以根葉參。手龜不自飽，食此尚可慚。肥羔朱尾魚，腥膻徒爾貪
7.朝采南澗芹，莫擷東籬薺
蔓菁（又名蕪菁、葑）：
1.三春已暮桃李傷，棠梨花白蔓菁黃。
2.百舌無言桃李盡，柘林深處鵓鴣鳴。春色屬蕪菁。
3.黃黃蕪菁花，桃李事已退。
4.蒿萊滿地不見春，唯有蔓菁迷病眼。
5.蔓菁開花猶爛熳。君不見西園桃李能幾時，此輩天教擅春晚。
6.空憶廬山風雨夜，自吹小竈煮蔓菁
7.最高峰頂有人家，冬種蔓菁春采茶。
麥花：
1.梅子金黃杏子肥， 麥花雪白菜花稀
2.輕化細細復猗猗，何止青熒秀兩枝。萬頃雪光抽夏日，壹天翠浪弄秋時。
3.梅子有情沿路熟，麥花無數及時開。
3.關於菜肴的詩句
美食的詩詞：
山暖已無梅可折，江清獨有蟹堪持。
日啖荔枝三百顆，不辭長做嶺南人。
蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之。
秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘。
長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。
東門買彘骨，醢醬點橙薤。蒸雞最知名，美不數魚鱉。
初遊唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實白如玉，滑欲流匙香滿屋。
鱸肥菇脆調羹美，（麥喬）熟油新作餅香。自古達人輕富貴，倒緣鄉味憶回鄉。
凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。
結廬在人境，而無車馬喧。
問君何能爾，心遠地自偏。
采菊東籬下，悠然見南山。
山氣日夕佳，飛鳥相與還。
此中有真意，欲辨已忘言。
竹筍燜豬肉
無竹令人俗，無肉使人瘦。
不俗又不瘦，竹筍燜豬肉。
環餅
纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。
夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。
八寶粥
世人個個學長年，不悟長年在目前。
我得宛丘（仙人名）平易法，只將食粥致神仙。
八珍
紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗；
犀箸饜飫久未下，鸞刀縷切空紛綸；
黃門飛鞚不動塵，禦廚絡繹送八珍。
竹筍紅魚
青青竹筍迎船出，白白紅魚入饌來。
4.有哪些詩句起菜名
1.有個窮秀才家徒四壁，偏偏被幾個促狹同窗逼著請客，還說要吃出風味才算請了。窮秀才回到家冥思苦想，壹籌莫展。秀才老婆問他什麽事發愁，他便把請客的事講了，不料他老婆哈哈大笑：“這有何難，虧妳天天吟詩作對！明日看老娘的手藝！”
次日客人到齊，秀才娘子旋即端出四個菜來：壹個碟子內放著壹根青蔥，蔥旁擱著兩個金黃的雞蛋黃。“兩個黃鸝鳴翠柳”秀才娘子模仿秀才們平時吟詩的語氣吟詠道。第二個碟子裏鋪著壹片青菜葉，上頭整齊碼著數跟新鮮豆芽。“壹行白鷺上青天”女主人吟哦道。第三個碟子內置壹方豆腐，細細撒了薄薄壹層鹽，“窗含西嶺千秋雪”抑揚頓挫，語驚四座。最後端出壹碗清水，上飄兩個半邊空蛋殼——“門泊東吳萬裏船”幾個準備大飽口福的同窗嘆為觀止，心悅誠服，拱手而去。
2.以前看過用杜甫的《絕句》中的四句詩做菜名的，很有新意 。
兩個黃鸝鳴翠柳， 壹行白鷺上青天。
窗含西嶺千秋雪， 門泊東吳萬裏船。
唐朝有位十分高明的廚師，喜歡用名人詩句做菜名。他每當燒好壹個菜，都要配上壹句名詩，天長日久，遠近聞名，大家都稱他為“詩廚”。 壹天，有個人想捉弄他，給他兩個雞蛋，讓他辦成壹桌酒席，而且每道菜要引用壹句當代名人詩句，湊成壹首詩。廚師欣然同意。少頃，酒席開辦了。四個菜：第壹個是兩個蒸蛋黃；第二個在青菜葉片上鋪著壹排小塊蛋白；第三個是清炒蛋白花壹盤；第四個是清湯壹碗，內加調味品，湯上浮著四個半拉的蛋殼。
5.描寫蔬菜的詩句
薺菜： 辛棄疾《鷓鴣天》
陌上柔桑破嫩芽，東鄰蠶種已生些。
平岡細草鳴黃犢，斜日寒林點暮鴉。
山遠近，路橫斜，青旗沽酒有人家。
城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花。
蓬蒿菜、韭菜：宋代 蘇東坡《送範德孺》：
漸覺東風料峭寒，青蒿黃韭試春盤。
遙想慶州千嶂裏，暮雲衰草雪漫漫。
黃瓜： 《浣溪沙》蘇軾
簌簌衣巾落棗花， 村南村北響繅車。
牛衣古柳賣黃瓜。 酒困路長惟欲睡，
日高人渴漫思茶， 敲門試問野人家。
6.關於蔬菜的詩詞
韭菜：
杜甫《贈衛八處士》
夜雨剪春韭，新炊間黃粱
高啟《韭》
芽抽冒余濕，掩冉煙中縷。
幾夜故人來，尋畦剪春雨
薺菜：
辛棄疾《鷓鴣天》
城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花
杏：
蘇東坡《蝶戀花》
花褪殘紅青杏小，燕子飛時，綠水人家繞
荔枝：補充樓上
杜牧《過華清宮絕句》
長安回望繡成堆，
山頂千門次第開。
壹騎紅塵妃子笑，
無人知是荔枝來
葡萄：
元·鄭允端《葡萄》
滿筐圓實驪珠滑，入口甘香冰玉寒。若使文園知此味，露華應不乞金盤。
清·吳偉業《葡萄》
百斛明珠富，清陰翠幕張。曉懸愁欲墜，露摘愛先嘗。色映金盤果，香流玉碗漿。不勞蔥嶺使，常得進君王。
清·陳維崧。《青玉案·夏日懷燕市葡萄》
風窗冰碗誰消暑？記百顆，堆盤處。掬罷盈盈嬌欲語。輕明晶透，芳鮮圓綻，小摘西山雨。
清，蕭雄《葡萄》：
蒼藤蔓，架覆前檐，滿綴明珠絡索園。賽過荔枝三百顆，大宛風味漢家煙。
石榴
《石榴歌》
蟬噪秋枝槐葉黃，石榴香老愁寒霜。
流霞包染紫鸚粟， 黃蠟紙裹紅瓠房。
玉刻冰壺含露濕，斕斑似帶湘娥泣。
蕭娘初嫁嗜甘酸，嚼破水精千萬粒。
7.描寫菜肴的詩句
1、蘇東坡既是著名的文人學者，也是著名的美食家。
所以相傳與他有直接關系的名饌不少，用他名字命名的菜肴更多，如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等。《東坡集》載：“蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之”。
春鳩膾，就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。後稱東坡春鳩膾。
蘇軾是喜歡羊湯的，為此他寫道：“秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘”。 他還專門寫了《豬肉頌》：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。
富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。”
蘇東坡用其情有獨鐘的竹筍和豬肉壹起煮，在壹次美食派對上，蘇東坡信手寫下了壹首打油詩：“無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”。味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。
蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”這首逍遙自在的七言絕句，更是寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚，真可謂是壹句壹美食。“秋來霜露滿園東，蘆菔生兒芥生孫。
我與何憎同壹飽，不知何苦食雞豚。”在他看來，這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。
豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方，他把這裏湖邊長生的藤菜比作杭州西湖的蒓菜：“豐湖有藤菜，似可敵蒓羹”。蘇東坡吃到了壹位老婦人做的環餅，不由得題詩道：“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。
夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。”寥寥28字，勾畫出環餅勻細、色鮮、酥脆的特點和形似美人環釧的形象。
"小餅如嚼月，中有酥和飴""時繞麥田求野薺，強為僧舍煮山羹" “長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香” “明月幾時有，把酒問青天””，“我飲不盡器，半酣味尤長”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。“日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人。”
蘇軾愛好品茗，詩作中也常見對茗茶的贊美，“白雲峰下兩旗新，膩綠長鮮谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色。“從來佳茗似佳人”更是與另壹首詩中的“欲把西湖比西子”被人們輯成了茶館茶莊的名聯。
蘇東坡的詩詞書稿，其中有很多與美食有關的佳文，《菜羹賦》、《食豬肉詩》、《豆粥》、《鯨魚行》以及著名的《老饕賦》。2、陸遊是南宋著名的詩人，他還是壹位精通烹飪的專家，在他的詩詞中，詠嘆佳肴的足足有上百首。
“人間定無可意，怎換得玉膾絲蒓”的句子，這“玉膾”指的就是隋煬帝譽為“東南佳味”的“金齏玉膾”。“膾”是切成薄的魚片；“齏”就是切碎了的腌菜或醬菜，也引申為“細碎”。
“金齏玉膾”就是以霜的後白色的鱸魚為主料，拌以切細了的色澤金黃的花葉菜。“絲蒓”則是用蒓花絲做成的蒓羹，也是吳地名菜。
“天上蘇陀供，懸知未易同”即是說自己用蔥油做成的面條是天上蘇陀（即酥）壹樣。他在《山居食每不肉戲作》的序言中記下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山藥、芋、菜菔雜為之，不施醢醬，山庖珍烹也。”
並詩日：“老住湖邊壹把茅，時話村酒具山肴。年來傳得甜羹法，更為吳酸作解嘲。”
“東門買彘骨，醢醬點橙薤。蒸雞最知名，美不數魚鱉。”
“彘”即“豬”，“彘骨”是豬排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸醬烹制或蘸美至極。
此外在詩中稱道了四川的韭黃、粽子、甲魚羹等食品。“霜余蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。
采掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添。”他總結了選取用蔬菜不要調味，吃起來也很新鮮。
“初遊唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實白如玉，滑欲流匙香滿屋”把大如莧實（雞頭肉）的薏米的白、滑、香的特點都寫得非常生動。
《食粥》：“世人個個學長年，不悟長年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只將食粥致神仙。”
“鱸肥菇脆調羹美，（麥喬）熟油新作餅香。自古達人輕富貴，倒緣鄉味憶回鄉。”
"色如玉版貓頭筍，味抵駝峰牛尾猩"。"新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥" “祖國山河無限好，家鄉父老不患貧。
淡雲出岫刪發何日，也味爭如鄉味醇。”"何時壹飽與子同，更煎士茗浮甘菊" “山暖已無梅可折，江清獨有蟹堪持。”
3、唐代詩人杜甫雖不是美食家，但他有許多關於美食的詩。《麗人行》中有"紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗；犀箸饜飫久未下，鸞刀縷切空紛綸；黃門飛鞚不動塵，禦廚絡繹送八珍"的詩句，即為"八珍" 。
"青青竹筍迎船出，白白紅魚入饌來"。"蜀酒濃無敵，江魚美可求"。
"無聲細下飛碎雪"，"放箸未覺全盤空"描寫唐代廚師加工魚生的高超刀功和食客們爭食的熱烈場面。"春日春盤細生菜""鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹"。
問答未及已 兒女羅酒漿 夜雨剪春韭 新炊間黃梁（《贈衛八處士》） 甲第紛紛厭梁肉 廣文先生食不足（《醉酒歌》） 饔子左右揮雙刀 膾飛金盤白雪高 徐州禿尾不足憶 漢陰槎頭遠遁逃 魴魚肥美知第壹 既飽歡娛亦蕭瑟（《觀打魚歌》）4、鄭板橋不僅是有名的畫家，而且 對吃也有壹定的研究。鄭板橋有"夜半酣酒江月下，美人纖手炙魚頭"，"揚州鮮筍趁鰣魚，爛煮春風三月初。
""惟有蒓鱸堪漫吃，。
8.廚師做菜的詩句的題目是什麽
我國古時有位名廚學識淵博，很有才華，經他烹調的菜肴無不冠以唐詩為名，大家都稱他為‘廚詩’.有位秀才自恃才高，他不服氣這位‘廚詩’，想捉弄他壹下.壹次，他有心出了道難題，來難難他，要這位大師傅，只用兩個雞蛋辦壹桌‘詩菜’.這位‘廚詩’說：‘兩個雞蛋做席“詩菜”，不難不難，待我做來好了.’隨手在籃子裏取出兩個雞蛋…… 筵席辦好了.第壹道菜是兩個煮熟的雞蛋中剝出的兩只圓圓的蛋黃，加調料清蒸後，點綴著幾根嫩嫩的青菜，放在碗中，題詩壹句：‘兩個黃鸝鳴翠柳’； 第二道菜是把熟蛋白切成絲，下面墊著壹片青菜葉子，排成壹隊形，放在瓷盆裏.詩曰：‘壹行白鷺上青天’； 第三道菜是素炒蛋白絲壹撮，將蛋白精切成細絲如鵝毛，放入盆中，吟詩壹句：‘窗含西嶺千秋雪’； 第四道菜是壹碗佐味的清湯，上面飄浮著幾片蛋殼，吟詩雲：‘門泊東吳萬裏船’.這四道菜按序擺好，四句詩逐壹聯綴.合起來就是唐代大詩人杜甫的《絕句》.這獨具匠心的四道菜，使這位自命清高目中無人的秀才，不由佩服得五體投地、拱手作揖不叠，連聲說道：‘廚詩、廚詩！’因‘詩’與‘師’同音，後來人們為了稱呼這位聰明絕頂的做飯大師傅，也為了順口，便把‘廚詩’改叫‘廚師’，壹直沿習至今。
9.描寫蔬菜的詩
《或遺木瓜有雙實者香甚戲作》——宋·陸遊
宣城繡瓜有奇香，偶得並蔕置枕傍。六根互用亦何
常？我以鼻嗅代舌嘗。
韭菜： 杜甫《贈衛八處士》
夜雨剪春韭，新炊間黃粱
高啟《韭》
芽抽冒余濕，掩冉煙中縷。
幾夜故人來，尋畦剪春雨
薺菜： 辛棄疾《鷓鴣天》
城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花
蓬蒿菜、韭菜：
“漸覺東風料峭寒，青蒿黃韭試春盤。”蘇軾
南瓜
《南瓜詩》吳祖光
苦樂本相通，生涯似夢中，
秋光無限好，瓜是老來紅。
豌豆
《豌豆詩》曹植
煮豆燃豆箕，豆在釜中泣。
本是同根生，相煎何太急。
感巫州薺菜---高力士
兩京作斤賣，五溪無人采。
夷夏雖有殊，氣味都不改。
蘇東坡：
“北方苦寒今未已，雪底菠菱如鐵甲。”
土豆白菜西紅柿，營養豐富不可比，
百姓餐桌天天見，吃出健康和美麗。