潮汕特產歌 [分享]
敲起竹板笑呵呵，
手敲竹板口唱歌，
歌唱家鄉潮汕美，
山明水秀綠滿坡。
潮汕四季如春天。
春夏秋冬瓜果香，
韓江兩岸花似錦，
年豐物阜唱細詳。
潮汕蕉柑最優良①，
潮汕抽紗名傳揚，
潮汕刺繡甲天下，
潮汕木雕最特長。
揭陽出名香鼓油，
達濠出名本港鰇，
鳳湖出名青橄欖，
南澳出名甜石榴。
鷗汀出名鷗汀雞，
潮州出名義成鞋②，
南澳出名老冬蠐③，
桑田出名大赤蟹。
葵潭出名大菠蘿，
蘇南出名好鹵鵝，
海山出名大蝦脯，
溪口出名甜楊桃④。
鄒堂出名青皮梨，
石狗坑出鳥梨畔⑤，
潮州出名鴨母（米念）⑥，
梅林出名大紅柿。
下湖出名好荔枝，
達濠出名鮮魚丸，
樟林出名大林擒⑦，
隆都出名落湯糍⑧。
海門出名大紅螺，
月浦出名獅頭鵝，
潮州出名姑蘇腐，
浮洋出名打銅鑼。
鳳凰出名鳳凰茶，
內輋出名酥楊梅，
石馬出名石馬柰，
東湖出名大西瓜。
靖海出名鮮鮑魚，
達濠出名釣鰻魚，
水吼出名擯榔芋⑨，
後隴出名好番薯⑩。
楓溪出名燒雅缶⑾，
赤沙大蚶鮮又肥，
（氵井）洲出名鮮薄殼，
庵埠出名大菜蕾⑿。
榕城出名乒乓馃⒀，
汕頭出名炒糕馃⒁，
澄海出名豬頭粽⒂，
峽山出名放煙火。
桃山出名芥藍花⒃，
榕城出名做大吹⒄，
鷗汀出名好鉸刀，
金石出名種雅花。
神泉出名白腹鯧⒅，
金浦出名種稚姜⒆，
洪陽出名酥竹蔗⒇，
溪口出名好弓蕉。
潮州出名椪桶柑(21)，
山門城出好束沙(22)，
大長隴出好南糖，
流沙出名浮豆幹(23)，
靖海出名鮮鮑魚，
達濠出名釣鰻魚，
水吼出名擯榔芋⑨，
後隴出名好番薯⑩。
楓溪出名燒雅缶⑾，
赤沙大蚶鮮又肥，
（氵井）洲出名鮮薄殼，
庵埠出名大菜蕾⑿。
榕城出名乒乓馃⒀，
汕頭出名炒糕馃⒁，
澄海出名豬頭粽⒂，
峽山出名放煙火。
桃山出名芥藍花⒃，
榕城出名做大吹⒄，
鷗汀出名好鉸刀，
金石出名種雅花。
神泉出名白腹鯧⒅，
金浦出名種稚姜⒆，
洪陽出名酥竹蔗⒇，
溪口出名好弓蕉。
潮州出名椪桶柑(21)，
山門城出好束沙(22)，
大長隴出好南糖，
流沙出名浮豆幹(23)，
海門出名烏糕囝(24)，
和平出名好蔥餅，
沙浦出名好酥糖(25)，
貴嶼出名浮膀餅(26)。
東津出名好缹塗(27)，
潮州出名做大鼓，
普寧出名好豆醬，
新亨出名老菜脯(28)。
棉湖出名冬瓜丁(29)，
澄海出名做紗燈，
蘇南出名麻豆薄(30)，
榕城出名麻油精。
潮汕物產實在多，
好編詩歌千萬籮，
唱到香港***泰國，
唱到日本新加坡，
唱到澳洲歐羅巴，
唱到美國墨西哥。
[解題] 這是壹首由著名潮汕曲藝家王敏先生加工創作表演的方言歌。其中有不少唱段來源於民間傳唱的歌謠。
[註釋] ①蕉柑，潮州柑的壹種。②義成鞋，義成鞋鋪制作的鞋子。③老冬蠐，梭子蟹的壹種。蠐，潮音 cih8(“齊”陽入)。④楊桃的“桃”潮音讀 do5 (逃)。⑤鳥梨畔，切成半腌制的鳥梨。⑥鴨母（米念），壹種有餡兒的湯圓。林檎，番荔枝。⑧落湯糍，糯米糍巴。⑨檳榔芋，芋頭的壹種。⑩番薯，甘薯。⑾燒雅缶，燒出漂亮的瓷器。缶，這裏潮音應讀為hui5(“輝”陽平)。⑿大菜蕾，卷心的芥菜。⒀乒乓馃，壹種糯米粉末做皮，芝麻、花生和糖做餡的餅。⒁炒糕馃，壹種切成大拇指粗細，用油煎後加醬油、糖而成的粉糕。⒂豬頭棕，用瘦肉加配料壓成的肉餅。⒃芥藍花，芥藍菜心。⒄大吹，瑣吶。⒅白腹鯧，鯧魚的壹種。鯧，潮音cion1(槍)。⒆稚姜，用以做萊的壹種嫩姜。⒇酥竹蔗，壹種很脆的小甘蔗。（21）椪桶柑，柑的壹種，皮薄而柔，瓤兒甜美。（22）束沙，花生米外包白糖粉的壹種糖果。（23）浮豆幹，油炸豆腐。（24）烏糕囝，壹種用芝麻和糯米磨成粉末兒加糖做成的餅。（25）酥糖，壹種糖果。（26）浮膀餅，月餅的壹種。（27）缶塗，做瓷器用的泥土。（28）菜脯，蘿蔔幹。（29）冬瓜丁，糖冬瓜條。（30）麻豆薄，做成薄片的芝麻花生糖。
參考文獻：雨夢
回答：2007-01-19 17:16
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回答：2007-01-19 17:15
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[學長] 芝麻茶 西馬路頭
杏仁茶 西馬路頭
鴨母稔 胡榮泉（老字號）
春餅、筍粿 胡榮泉（老字號）
桂花腸 春光上埔（宏興對面橋入約100米處）
姑蘇豆腐 開元路尾
沙茶果 新安街大倉購物門口
糯米豬腸 二支渠中段
芋絲果 西馬路頭
鹹水果 開元路開文書店隔壁
無米果 下西平路（太平辦事處路尾）
蠔烙 開元路尾老鄭蠔烙
腸粉 西榮路中段（餅幹廠鋪面）
果汁 最集中是潮州電影院了
牛雜果條 西湖公園對面
炒果條 開元路蓮華齋菜館 或金信旁的"果條西施"(我們封的)
糕果 西馬路中段郵局對面
潮州牛肉丸 十九層隔壁路進去汕頭五弟牛肉店
翻沙芋 二支渠接近新橋東路出口
糕燒番薯 二支渠接近新橋東路出口
鳳凰浮豆幹 南較路南興路口
麥生糖 大街上原開元商場出口對面）
蝦酥 楓春市場威盛鋪面
豬腳圈 西新路（好象是二巷）
地豆斑、芝麻斑 西湖後門遊泳場附近
溪口鹵鵝肉 西河路烏痣明
幹草水果 南較路口
甘擋（土豆）果 西馬路頭（藥店那邊第壹間）
水晶包 楓春市場正門處
宵米 開元市場
南瓜芋泥 西馬路中段西馬郵局對角
甜湯 古巷鎮古長路（距”中國衛生陶瓷第壹鎮”環島150米）
北方水餃 市城新路市醫院對面
炒冰花 市城新路市醫院對面
蝦卷 新橋東路西新路口
魚餃 西馬路與打銀街交界處（十八曲）
珍珠丸 太平路與家夥巷交界處（富建包點)
腐乳餅 城西路 （原布梳街）