冷菜的詞語解釋是：冷菜lěngcài。(1)涼菜。結構是：冷(左右結構)菜(上下結構)。註音是：ㄌㄥˇㄘㄞ_。拼音是：lěngcài。
冷菜的具體解釋是什麽呢，我們通過以下幾個方面為您介紹：
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冷菜冷菜是僅次於熱菜的壹大菜類，做法很多，形成冷菜獨自的技法系統，按其烹調特征，可分為炮拌類、煮燒類、汽蒸類、膀、燒烤類、炸氽類、‘糖粘類、凍制類、卷釀類、脫水類等10大類，習慣上它與熱菜烹調技法並列為兩大烹調技法。
關於冷菜的詩句
春冷菜蔬焦
關於冷菜的成語
冷言冷語菜果之物冷心冷面面呈菜色買菜求益菜蔬之色冷冷清清看菜吃飯
關於冷菜的詞語
淹薺燎菜菜果之物漏齏搭菜咬菜根買菜求益看菜吃飯菜蔬之色面呈菜色
關於冷菜的造句
1、涼菜在飲食業俗稱冷菜或冷盤。
2、他做的是——冷菜瓜條、涼拌甘藍、八寶海鮮湯、紅燒武昌魚、炸雞翅、軟炸蝦球啊，原來那都是他拿妳的!
3、忍饑挨餓的尹繼善和影兒作為孝家還得守夜，等親友們都走後，二人才勉強吃了些冷菜冷飯墊墊饑餓。
4、光棍累，單槍匹馬創事業；光棍苦，冷菜涼飯親自做；光棍煩，征婚相親無止休；光棍悲，他人成雙我獨單。自強獨立好男兒，知心愛人不用愁，光棍節快樂來臨，讓妳愛情駕到，幸福勢不可。
5、將小米煮熟，撈於涼天水或冷水中，炎熱的夏天中午，配冷菜或餅子食用。
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