四碗發輕汗， 平生不平事， 盡向毛孔散。五碗肌骨輕，
六碗通仙靈。 七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。——唐、盧仝
白屋飲香飯，葷膻不入家，濾泉澄葛粉，洗手摘藤花。
青芥除黃葉，紅姜帶紫芽。命師相伴食，齋後壹甌茶。——唐、白居易
此泉何以珍，適與真茶遇。在物兩稱絕，於予獨得趣。
鮮香筋下雲，甘滑杯中露。等能邊俗骨，豈特湔塵慮。
晝靜輕風生，飄蕭入庭樹。中含古人意，來者庶冥悟。 ——宋、蔡襄
半歲依修竹，三時看好花。懶傾惠泉酒，點盡壑源茶。
主席多同好，群峰伴不嘩。朝來還蠹簡，便起故巢嗟。——宋、米芾
攜贏北嶺西，采擷供茗飲。
壹啜寒夜窗，跏趺謝衾枕。——宋、朱熹
小園茶樹數千章，走寄萌芽初得嘗。
雖無山頂煙崗潤，亦有靈源壹派香。 ——宋、朱熹
竹窗西日晚來明，桂子香中夢鶴清。
侍立小童閑不動，蕭蕭石鼎煮茶聲。——元、馬臻
啜罷江南壹碗茶，枯腸歷歷走雷車。
黃金小碾飛瓊雪，碧玉深甌點雪芽。
筆陣陳兵詩思湧，睡魔卷甲夢魂賒。
精神爽逸無余事，臥看殘陽補斷霞。——元、耶律楚材
獨坐書齋日正中，平生三昧試茶功。
起看水火自爭雄，勢挾怒濤翻急雪。
韻勝甘露透香風，晚涼月色照孤松。——元、洪希文
靜院涼生冷燭花，風吹翠竹月光華。
悶來無伴傾雲液，銅葉閑嘗字筍茶。——徐禎卿
自汲香泉帶落花，漫燒石鼎試新茶。
綠陰天氣閑庭院，臥聽黃蜂報晚衙。——戴昺
琴裏知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。——唐、白居易
茶爽添詩句，天清瑩道心。——唐、司徒空
入座半甌輕泛綠，開緘數片淺含黃。——唐、鄭谷
摘帶嶽華蒸曉露，碾和松粉煮春泉。——唐、齊己
陽羨春茶瑤草碧，蘭陵美酒郁金香。——唐、李白
寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。——宋、杜小山
休對故人思故國，且將新火試新茶。——宋、蘇軾
靜院春風傳浴鼓，畫廊晚雨濕茶煙。——宋、陸遊
獨攜天上小團月，來試人間第二泉。——宋、蘇軾
欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人。——宋、蘇軾
茶筍盡禪味，松杉真法音。——宋、蘇軾
壹勺勵清心，酌水誰含出世想；
半生盟素誌，聽泉我愛在山聲。 ——靈隱寺內聯
四大皆空，坐片刻不分妳我；
兩頭是路，吃壹盞各奔東西。——洛陽古道茶亭
白菜蘿蔔糙米飯，瓦壺井水菊花茶。——清、鄭板橋
掃來竹葉烹茶葉，劈碎松根煮茶根。——清、鄭板橋
墨蘭數枝宣德紙，苦茗壹杯成化窯。——清、鄭板橋
從來名士能評水，自古高僧愛鬥茶。——清、鄭板橋
寶鼎茶閑煙尚綠，幽窗棋罷指猶涼。——清、曹雪琴
烹茶冰漸沸，煮酒葉難燒。——清、曹雪琴
壹杯春露暫留客，兩腋清風幾欲仙。——清、鄭清之
品泉茶三口白水，竹仙寺兩個仙人。——四川竹仙寺
得與天下同其樂，不可壹日無此君。——無名氏
七碗受至味，壹壺得真趣。
空持百千偈，不如吃茶去。 ——當代、趙樸初
賞心悅目詩書畫，煮泉品茗色味香。——當代，陳立夫
肯讓湖州誇紫筍，願同雙井鬥紅紗。——當代、郭沫若
美酒千杯難成知己，清茶壹盞也能醉人。——當代、方毅
僧入碧巖參佛果，客來禪院品靈泉。——當代、周亮
看山看水看世道，品茶品味品人生。——當代、增慧
谷雨龍井翠，丹青瀚墨香。——當代、增慧
壹壺茗茶道禪味，半榻茶煙養性靈。——臺灣某茶藝園
常德德山山有德，長沙沙水水無沙。——長沙白沙井
白沙井中水，觀音巖上茶。——白沙井茶樓
雲帶鐘聲采茶去，月移塔影啜茗來。——四川常道觀
陶潛善飲，易牙善烹，飲烹有度；
陶侃惜分，夏禹惜寸，分寸無遺。——廣州陶陶居茶樓
酒後高歌，聽壹曲鐵板銅琶，唱大江東去；
茶邊話舊，看幾番星軺露冕，從淮海南來。——江蘇鎮江京江第壹樓
樓上壹層，看塔院朝瞰，湖天夜色；
客來兩地，許武林山水，滬瀆鶯花。——浙江嘉興品芳茶園
天然圖畫，壹曲陽春。——漢口天壹茶樓
巖泉澄碧生秋色，林樹蕭森帶曙霞。——北京靜心齋焙茗塢