李清照的《瑞鷓鴣．雙銀杏 》， 乾 隆的《大覺寺-銀杏王》等詩歌都是贊頌銀杏的。
《瑞鷓鴣．雙銀杏 》— 李清照
風韻雍容未甚都，尊前甘桔可為奴。
誰憐流落江湖上，玉骨冰肌未肯枯。
誰叫並蒂連枝摘，醉後明皇倚太真。
居士擘開真有意，要吟風味兩家新。
《大覺寺-銀杏王》— 乾 隆
古柯不計數人圍，葉茂枝孫綠蔭肥。
世外滄桑閱如幻，開山大定記依稀。
北京西山大覺寺無量壽佛殿前，有二株遼代栽植的古銀杏，比潭柘寺的“帝玉樹”還高出壹截，巨冠參天，蔭布滿院，人稱“銀杏王”。乾隆皇帝到此巡視時，曾為它的雄姿題詩。