念子果酒的制作過程
壹定選擇晴天大太陽天氣，將曬幹的撚子用鍋隔水蒸10分鐘，出鍋趁熱在陽光下暴曬兩三個小時，然後收回再放鍋裏隔水蒸10分鐘，出鍋再在陽光下暴曬幾個小時，如此反復3次，即三蒸三曬，這樣的用意是充分汲取日月精華，豐富營養價值，三蒸三曬出來的撚子果有獨特的陽光味，再加上撚子果本身的果香味，其香味更多了壹個層次，保健作用就更加深厚。
撚子酒的最佳搭配是黨參，兩者相輔相成。制作撚子酒的配方比例是：即壹斤（500克）撚子果，三斤（1500克）45度米酒或高粱酒，二兩（100克）黨參。具體操作方法有3個步驟：準備壹個幹凈消毒好的玻璃瓶。將處理好的撚子果和幹凈的黨參倒進玻璃瓶裏。加45度米酒或高粱酒密封。
念子果酒的功效與作用
壹壇上好的撚子酒就制作完成了，壹個月後就可以飲用。撚子果酒色澤紫紅，開蓋濃香，口感醇厚順滑，味道甘甜，有層次感。撚子酒有很好的強身健體作用，是男女老少最佳的保健飲品。
魷魚炒洋蔥的制作過程
食材：魷魚須、洋蔥、生姜、幹辣椒、鹽、油、白糖、生抽、料酒、豆瓣醬、小蔥步驟壹：把魷魚須放入加了白醋的清水中浸泡壹會，然後把表層的黑膜撕掉，吸盤上的老皮搓掉，再去掉眼睛和頭部組織，清水幹凈，瀝幹水分後切成長段均勻的段，根部比較粗的打上花刀，方便入味。步驟二：鍋中燒開水，放入魷魚須，姜片和料酒，煮至魷魚須縮水卷縮即可撈出沖洗幹凈，焯水時間過長魷魚須就老了。步驟三：洋蔥去掉老皮清洗幹凈切絲，幹辣椒切絲。熱鍋加油，先加入壹勺豆瓣醬炒出紅油，倒入洋蔥絲和辣椒絲翻炒至斷生，再倒入魷魚須翻炒片刻，加適量鹽、白糖、生抽和蔥花翻炒片刻即可出鍋。
魷魚須壹定不要焯水太久，新鮮的魷魚須焯水至卷縮即可，時間過長肉質變老，影響口感。魷魚是高蛋白低脂肪低熱量的的好食材，營養價值很高，含有豐富的維生素、鈣、鐵、磷、碘、錳、銅等多種元素。食用魷魚有可以降低膽固醇、預防貧血和老年癡呆、緩解疲勞、調節血壓的功效。