"影青"是人們對宋代景德鎮燒制的具有獨特風格的瓷器的俗稱，由於它的釉色介於青白之間，青中帶白、白中閃青，加之瓷胎極薄，所刻劃的花紋迎光照之內外皆可映見，因此被稱為"影青"。
"影青"的釉色主要分為兩類:壹是白中閃淡青色，厚處閃深綠色，瑩潤精細，晶亮透徹，前人把它稱為"假玉器"，有晶瑩如玉的美稱;二是淡青閃黃，這種釉色的"影青"瓷最為大量。另外，"影青"釉中還有壹種在器物周身加繪褐色的彩種，人們稱為"點彩"。宋時點彩位置隨便、自然，面積往往較小，彩色有非常明顯的濃淡區別，中心處最濃，呈鐵斑色。
"影青"紋飾主要是刻花、王掌櫃瓷器劃花、印花，還有少量的堆塑花紋。早期器皿多無紋飾，或有少量刻劃極為簡單的花紋，如蔓草紋、水波紋等。中期以後，花紋顯得繁雜，刻花、印花大量出現，常見的有菊瓣紋、蓮瓣紋、微信石榴花、芙蓉花、萱草紋、雲龍紋、龍穿纏枝花、纏枝蓮紋、纏枝菊花、纏枝牡丹、風穿牡丹、（cqsc）嬰戲牡丹、海浪紋、（332）海浪五魚紋、水波雙魚紋、蓮塘雙魚紋等等。"影青"的刻花、劃花大多數構圖簡練，給人以雅致之感。例如海浪紋，僅用梳篦式工具隨意在器皿上劃幾下，再用尖形工具在其上劃幾個隨意的弧度，即可出現壹幅洶湧澎湃的水波浪圖畫，如再添上幾條小魚，那就更有情趣了。而嬰戲牡丹也較為精美，壹般表現的是兩小孩追逐於牡丹花叢中的圖案，匠人刀法嫻熟,流暢有力，將嬰兒天真活潑、爛漫可愛的形象刻畫得栩栩如生。
在21世紀北方收藏市場上，宋元時期的影青瓷器很少。原因是北方的瓷器愛好者對來自南方的影青瓷不太熟悉，加之贗品太多，認為保護自己最好的辦法就是不去問津。其實，只要掌握了上述影青瓷的胎、釉、工藝特點(掌握器型的意義不大。因為仿古者對各類器型壹般都把握得較好，如遇罕見而又特別的造型，則要慎重)和造假作偽的壹般手法，完全可以壹展身手。
影青瓷釉質的手感和觀感，猶如青白玉壹般，這是在鑒識宋代影青瓷時首先要考慮的。若遇幹枯無光，釉面粗糙，或反之過於瑩潔潤滑者，則要謹慎。
又如影青瓷的胎色，潔白細膩，淘洗精細，有的器物精細到幾乎脫胎的程度，但在制坯和上釉過程中往往會出現不夠均勻之處，坯胎有厚薄，釉面有流淌，故若遇胎質過分精細潔白，狀如粉末，露胎和釉面均光潤無瑕疵者，須小心。
再如其紋飾具有明顯的時代特征，北宋早期影青瓷和元代的同類器物，花紋都不及南宋;若遇上像元青花上的人物故事圖案，則顯然值得懷疑。
宋、元時期的影青瓷器的底部有明顯的時代特征。北宋影青瓷器的底部較高，南宋次之，元代則很矮，甚至接近平底;且底部顏色各異。