1、臘肉
宋代：王邁
霜蹄削玉慰饞涎，卻退腥勞不敢前。
水飲壹盂成軟飽，鄰翁當午息庖煙。
譯文：霜蹄玉雕安慰饞水，退卻腥勞苦不敢上前。水喝壹碗成軟飽，鄰居老翁中午休息和煙。
2、臘肉
近現代：陳湋
兩年不食家鄉肉，此日登盤慰我思。竈額正宜桴炭火，遨頭要及浣花時。
砌成佛果黃金塔，縷以王瓜白雪絲。卻憶劍南風趣好，糟壇酒熟好延師。
譯文：兩個年不吃家鄉肉，這壹天登上繞著安慰我心思。竈額正應該木筏炭火，周頭要到浣花時。砌成佛果然黃金塔，以王瓜白雪絲縷。卻記得劍南風趣好，腌壇酒熟好請老師。
3、除夕偶憶杜詩四十明朝是語有感作曹事 其二
明代：王世貞
四十明朝是，抽簪歲屢更。自貪田父日，誰妒野人名。
臘肉來鄉社，春醪有弟兄。不教兒輩酌，知會減歡情。
譯文：明天是四十，抽插壹年多次更改。從貪婪農夫日，誰嫉妒野人名叫。臘肉、來鄉社，春酒有兄弟。不告訴孩子們來喝，知道會減少歡情。
4、感寓 其六十五
明代：童軒
任公垂大釣，投竿東海湄。期年不能得，蹲坐苦不辭。
倏然牽犗餌，有魚吞食之。驚揚奮鬐鬣，水擊風霆馳。
引手試壹掣，臘肉如山陂。嗤彼趨瀆者，綸影飄遊絲。
時時雖有得，瑣瑣皆蝦蜞。得魚尚雲爾，經世奚能為。
譯文：任公垂大釣魚，投竿東海岸邊。壹年不到，蹲坐在苦不辭。突然牽犗誘餌，有魚吞食的。驚揚奮脊背胡須，水擊風電馳。用手試壹抽，臘肉、如同山破。他們去讀是可笑，蕭綸影飄遊絲。當時雖然有可能，瑣碎的事情都蜞蝦。得到魚還說妳，經世又能做。
5、滿江紅·丁酉夏，獲麥村中，感情即事，得詞八首，不避俚俗，漫抒真率雲爾 其四
清代：陸震
佃作匆匆，笑幾把、佳晨忘卻。也囑婦、刈蒲懸戶，采菇包角。
後岸雨肥蔬可摘，前溪水淺魚堪捉。更廚中、臘肉蔫盤餐，兒先索。
鄰與裏，高聲約。主語客，宜深酌。指浮蛆滿甕，為君新作。
前日酒香今日漉，伊家味好儂家薄。聽醉中、嘈雜話茅堂，田家樂。
譯文：耕作匆匆，笑幾乎把佳晨忘了。囑咐妻子、割蒲掛戶，采集茭白包角。後岸下肥蔬菜可摘，前溪淺水魚可以捉。再去廚房把臘肉加入餐桌，孩子先吃。鄰居和裏，高聲約。主人對客人，應該認真斟酌。針對浮蛆滿甕，為妳新建。前幾天酒香氣今天剛剛好，伊家味道好儂家薄。聽了嘈雜話茅堂，真是農家樂。