1. 出處：《采薇》出自《詩經》，《詩經》是中國古代的壹部現實主義的詩歌總集，而《山鬼》選自《楚辭》，《楚辭》是中國古代浪漫主義詩歌總集。
2. 形式：《采薇》在形式上多為四言，而《山鬼》在形式上多為七言。
3. 主題：《采薇》主要描繪的是現實主義的戰爭、離別等主題，而《山鬼》則主要描繪的是浪漫主義風格的楚地風俗。
4. 表達方式：《采薇》以民間采集為主，通過描述普通人的生活和情感來表達對戰爭和離別的哀思，而《山鬼》則是通過描寫山鬼等神祇來表達對愛情的向往和思念。
5. 詩歌風格：《采薇》語言簡潔、樸實，情感真摯，具有濃郁的現實主義特色；而《山鬼》則以抒發個人情感為主，語言華麗，具有強烈的浪漫主義色彩。
總的來說，《采薇》和《山鬼》的不同之處主要體現在出處、形式、主題、表達方式和詩歌風格等方面。