崗美臘鴨其實是起源於陽春市崗美鎮崗北油鋪村李孟新家族，崗美臘鴨歷史是非常悠久的，至今為止，已經有了上百年的歷史了。崗美臘鴨選用的都是最優質的麻鴨，在經過多道傳統工序之後才制作而成的。這道美食的特點就是色澤比較的鮮艷，是在嘴裏也是非常的醇香可口，而且建議大家在秋冬時節去吃比較好，因為這個時候的臘鴨是最好的。
02、陽江葉貼其實葉貼本身就是廣東陽江的傳統點心，在逢年過節的時候，這道點心也是必不可少的。這道美食其實就是用葉子貼出來的餅，葉貼有鹹的也有甜的，壹般鹹的都是白色的，而甜的都是黃色的，因為在做甜的葉貼時，需要在裏面加入壹些紅糖，這樣就會導致這道美食的顏色變成黃色。
03、豬腸碌豬腸碌同樣也是當地的傳統小吃，而且這也是當地的招牌特色小食，豬腸碌是屬於粵菜系，由於這道美食的外形像豬腸，所以才會有這樣的壹個名字。豬腸碌看上去和粉卷比較相似，但其實這兩者的味道差別還是比較大的。豬腸碌裏面的餡兒大多都是豆芽以及炒河粉制作而成的，然後會在最外面撒上壹層白芝麻，有的時候還會淋上壹些肉香汁，所以吃在嘴裏也是相當的美味。
04、炒米餅炒米餅在當地也被稱之為粉酥，如果去陽江的話，那麽這道美食也是要嘗壹嘗的，這道美食裏面的餡兒其實就是壹些花生芝麻豬肉椰蓉餡，然後在制作的時候會經過精心的烤制，同時在美食的表面還會雕刻著壹些花紋圖案，看上去也是非常的精美。這道美食吃在嘴中也是非常的酥脆，而且口感比較的甜，但壹點都不膩。