藥膳是中醫學的壹個重要組成部分，是中華民族歷經數千年不斷探索、積累而逐漸形成的獨具特色的壹門臨床實用學科，是中華民族祖先遺留下來寶貴的文化遺產。
藥膳發源於我國傳統的飲食和中醫食療文化，藥膳是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下，嚴格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配伍，采用我國獨特的飲食烹調技術和現代科學方法制作而成的具有壹定色、香、味、形的美味食品。（簡言之，藥膳即藥材與食材相配伍而做成的美食。）它是中國傳統的醫學知識與烹調經驗相結合的產物。它“寓醫於食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營養價值，又可防病治病、保健強身、延年益壽。 因此，藥膳既不同於壹般的中藥方劑，又有別於普通的飲食，是壹種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使食用者得到美食享受，又在享受中，使其身體得到滋補，疾病得到治療。因而，中國傳統藥膳的制作和應用，不但是壹門科學，更可以說是壹門藝術。 藥膳食品，不是壹般的營養食品，是現代所稱的功能性食品。中藥與食物相配，經過特殊的“食品化炮制”就能做到藥借食味，食助藥性，變“良藥苦口”為“良藥可口”。所以說藥膳是充分發揮中藥效能的美味佳肴，特別能滿足人們“厭於藥，喜於食”的天性。藥膳既是壹種功能性食品，也可以說它是中藥的壹種特殊的、受人們喜愛的劑型。宋代，陳直在《養老奉親書》中說：“緣老人之性，皆厭於藥，而喜於食。”“貴不傷其臟腑也。”其實，哪裏是老人厭於藥啊，中青年、兒童也都厭於藥的。
2. 和湯有關的詩句湯，做“水”的意思是主要指“熱水。”下面列出幾首含“湯”字的唐詩供參考
李商隱<；覽古>；莫恃金湯忽太平，草間霜露古今情。空糊赪壤真何益，欲舉黃旗竟未成。長樂瓦飛隨水逝，景陽鐘墮失天明。回頭壹吊箕山客，始信逃堯不為名。
韓偓<；詠浴>；再整魚犀攏翠簪，解衣先覺冷森森。教移蘭燭頻羞影，自試香湯更怕深。初似洗花難抑按，終憂沃雪不勝任。豈知侍女簾帷外，剩取君王幾餅金。
李隆基<；幸鳳泉湯>；西狩觀周俗，南山歷漢宮。薦鮮知路近，省斂覺年豐。陰谷含神爨，湯泉養聖功。益齡仙井合，愈疾醴源通。不重鳴岐鳳，誰矜陳寶雄。願將無限澤，沾沐眾心同。
張九齡<；夏日奉使南海在道中作>；緬然萬裏路，赫曦三伏時。飛走逃深林，流爍恐生疵。行李豈無苦，而我方自怡。肅事誠在公，拜慶遂及私。展力慚淺效，街恩感深慈。且欲湯火蹈，況無鬼神欺。朝發高山阿，夕濟長江湄。秋瘴寧我毒，夏水胡不夷。信知道存者，但問心所之。呂梁有出人，乃覺非虛詞。
3. 有關做飯的詩句享受做飯的詩句如下：
1. 宋代·蘇軾《望江南·超然臺作》
春未老，風細柳斜斜。試上超然臺上看，半壕春水壹城花。煙雨暗千家。
寒食後，酒醒卻咨嗟。休對故人思故國，且將新火試新茶。詩酒趁年華。
2. 宋代·辛棄疾《鷓鴣天·送歐陽國瑞入吳中》
莫避春陰上馬遲。春來未有不陰時。人情展轉閑中看，客路崎嶇倦後知。
梅似雪，柳如絲。試聽別語慰相思。短篷炊飲鱸魚熟，除卻松江枉費詩。
3. 宋代·趙長卿《菩薩蠻》
炊煙壹點孤村迥。嬌雲斂盡天容凈。雁字忽橫秋。秋江瀉客愁。
銀鉤空寄恨。恨滿憑誰問。袖手立西風。舟行秋色中。
4. 宋·陸遊《朝中措》
湘湖煙雨長蒓絲。菇米新炊滑上匙。
雲散後，月斜時。潮落舟橫醉不知。
5. 唐·王建《新嫁娘詞》
三日入廚下，洗手作羹湯。
未諳姑食性，先遣小姑嘗。
4. 關於節儉的詩句壹粥壹飯，當思來處不地易；半絲半縷，恒念物力維艱。[清]朱柏廬
鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。
靜以修身，儉以養德。〔三國〕諸葛亮
歷覽前賢國與家，成由勤儉破由奢。〔唐〕李商隱
由儉入奢易，由奢入儉難。〔北宋〕司馬光
節儉樸素，人之美德。〔明〕薛瑄
李商隱《詠史》
歷覽前賢國與家，成由勤儉破由奢。
何須琥珀方為枕，豈得真珠始是車？
運去不逢青海馬，力窮難拔蜀山蛇。
幾人曾預南薰曲，終古蒼梧哭翠華。
5. 什麽的藥膳填修飾詞藥膳是以藥和食物為原料，經過烹飪加工制成的壹種具有食療作用的膳食。
它是中國傳統的醫藥知識與烹調經驗相結合的產物。藥膳既是營養豐富的美味菜肴，又具有滋補療疾的作用。
藥膳是由藥物、食物和調料3部分組成，它是取藥物之性，借食物之味，“藥借食力，食助藥威”，二者相輔相成，相得益彰。自古以來，人們就重視飲食對人體的作用。
《黃帝內經 素問》中強調“人以水谷為本”，指出：“營者，水谷之精氣也，和調於五臟，酒陳於六腑。
衛者，水谷之悍氣也”，“夫含氣之類，未有不資食以存生。”唐帶名醫孫思邈指出：“安生之本，必資於食。
.不知食宜者，不足以生存也。
故食能排邪而安臟腑。”
可見歷代醫家對飲食的作用已較為清楚的認識。藥膳是祖國藥學和烹飪學的結晶。