詩詞名：朝中措 作者：朱敦儒 朝代：宋 體裁：詞 類型：
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朝中措
先生饞病老難醫。赤米厭晨炊。自種畦中白菜，腌成甕裏黃齏。肥蔥細點，香油慢煼，湯餅如絲。早晚壹杯無害，神仙九轉休癡。
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宮詞百首 和凝
魚犀月掌夜通頭，自著盤鶯錦臂鞲。
多把沈檀配龍麝，宮中掌浸十香油。
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秋晚歲登戲作 陸遊
水落沙痕出，天高野氣嚴。
餅香油乍壓，齏美韭新腌。
裘褐風霜逼，衡茆醉夢兼。
菊花香滿把，聊得儗陶潛。
2.對於香油的描述有哪些古代典籍芝麻油，因取自芝麻的種子，故稱為“芝麻油”。
由於芝麻經焙炒後制作的芝麻油常有濃郁的芳香氣味，因此，在我國北方，人們稱它為“香油”；在我國南方，人們則稱它為“麻油”。我國古時候，芝麻還被稱為“胡麻”、“脂麻”，所以人們把芝麻油稱為“胡麻油”、“脂麻油”，在日本和韓國，人們也稱它為“胡麻油”。
人們為了表示對芝麻及芝麻油的厚愛，把芝麻尊稱為“油料作物皇後”，把芝麻油尊稱為“植物油脂國王”。在三國時代，我國的勞動人民就掌握了用芝麻制油的技術了，陳壽《三國誌.魏誌》中記載：“孫權至合肥新城，滿寵馳往。
折松為炬，灌以麻油，從上風，火燒賊攻縣。”
那時的麻油是將芝麻籽用石臼法或木榨法生榨而成。國內香油的主要產地是河南及河北地區。
《北堂書鈔》中的文字引用晉朝《博物誌》說：“外國有豆豉法，以苦酒浸豆，暴令極燥，以麻油蒸訖，復暴三過乃止。”這是芝麻油用於飲食的最早記錄，距今已有1600多年了。
南北朝時，香油已廣泛地被用於餐飲上，到了唐宋年間，香油作為最上等的食用植物油應用得更加廣泛。香油還被廣泛應用於醫藥界，在《本草綱目》中就有不少的應用，很多醫用良方壹直沿用至今。
時珍曰：入藥以烏麻油為上，白麻油次之。隨著生產技術的逐步改進、人們生活需求水平的逐漸提高以及人們對香油營養價值的逐步開發，香油的生產工藝及產品也日益豐富，如工業用香油、藥用香油、淺色香油、黑芝麻香油、保健香油等。
普通食用香油也有不同，如烘炒火候略小些的香油壹般爆炒用。烘炒火候略大壹些的壹般作涼拌、湯菜或調餡用。
香油有這些神奇功效? 要說廚房之中什麽東西最香，那當然要屬香油了，從它的名字我們就能知道其濃厚的香味。其實，香油就是用芝麻榨出的油，也叫做麻油，是居家飲食重要的油料。
做菜、和餃子餡，香油都會大顯身手，為我們的餐桌增色不少。
3.關於“白菜”的古詩句有哪些關於“白菜”的古詩句較少。
詩句有：先生饞病老難醫。赤米厭晨炊。自種畦中白菜，腌成甕裏黃齏。肥蔥細點，香油慢煼，湯餅如絲。早晚壹杯無害，神仙九轉休癡。——《朝中措》（朱敦儒）
白菜古時稱“菘”。《六書故》載：“菘，息躬切，冬菜也。其莖葉中白，因謂之白菜。”古人形容菜之美者，稱“春初早韭，秋末晚菘”。白菜在洛陽和北方有悠久的種植史。過去，到了冬季，天寒地凍，百葉雕零，是菜的淡季，大白菜成為主要菜蔬。況且北方冬季的大白菜，壹棵白菜重十余斤，葉葉緊裹成球形，切開後，雪白水嫩，觀之可愛，可炒、燴、汆（cuān）、燒，被譽為“菜中王”。
作者簡介
朱敦儒（1081-1159），字希真，洛陽人。歷兵部郎中、臨安府通判、秘書郎、都官員外郎、兩浙東路提點刑獄，致仕，居嘉禾。紹興二十九年（1159）卒。有詞三卷，名《樵歌》。朱敦儒獲得“詞俊”之名，與“詩俊”陳與義等並稱為“洛中八俊”。
4.關於白菜的古詩句朝中措 朱敦儒
先生饞病老難醫。
赤米厭晨炊。
自種畦中白菜，腌成甕裏黃齏。
肥蔥細點，香油慢煼，湯餅如絲。
早晚壹杯無害，神仙九轉休癡。
此物曾識有玉磨，畦間總看賽雕琢。
橫八豎九七十二，爾僅壹棵價幾何！
菜農自古好粗腰，足水精糧養碧嬌。
玉立婷婷威且壯，便便大腹系絲絳。 將白菜稱為“百菜之王”的是著名國畫大師齊白石老先生。齊老有壹幅寫意的大白菜圖，畫面上點綴著鮮紅的辣椒，並題句說：“牡丹為花中之王，荔枝為百果之先，獨不論白菜為蔬之王，何也。”