傳說很久很久以前，古老的黃河是壹匹很難馴服的野馬，它任意奔流，好像壹個齜牙咧嘴的怪物，日夜怒吼，滔滔不息，吞噬著萬頃良田。咬嚙著千萬重山，黃河兩岸的回漢人民只能在山尖、溝底過著刀耕火種的生活。
那時候，寧夏不是壹馬平川的塞上平原，而是青山重疊，溝壑縱橫，沒有壹塊平坦坦的田地，也沒有壹塊田能灌上黃河水。
傳說，牛首山上住著幾戶回回和漢人,他們人老幾輩在山底挑水,在山頭上種地。老老小小忙個不停，卻吃不飽，穿不曖，天長日久，誰也 受不了這種折磨。
有壹年，壹個七十開外的老回回，名叫爾德，在山上開了壹個瓜果園，種了些黃瓜。他每天起早貪黑，到黃河裏去挑水澆黃瓜，肩膀壓腫了，腳底起皮了，精心地務育著黃瓜，黃長得又嫩又甜。
這壹天爾德老漢累了，躺在菜園門上睡著了。
他剛睡熟，就夢見天空飄來壹朵白雲，漸漸地，那白雲變成了壹個白胡子阿訇，抖動著銀色的胡須，對爾德老說：“今天有兩場大風，妳要註意。中午是壹場黃風，能把黃瓜吹蔫；後晌有壹場黑風，能使黃瓜蒂落。不管有多大的風，妳都不要把黃瓜摘下來。
爾德老漢驚醒壹看，不見了白胡子阿訇，卻見北面黃風彌天蓋地，霎時刮到牛首山來了。爾德老漢細細瞅著黃瓜，果然壹個個蔫了，他心裏非常難過，壹年的血汗白費了，可壹想起白胡子阿訇的話，就沒有動。
到了後晌，壹股黑風過，吹得山搖地動，樹葉落下壹層又壹層。爾德老漢壹看，黃瓜快要落地，他氣得摘掉了壹個又蔫又小的黃瓜使勁扔進了黃河。黃河馬上斷了壹條線。像神仙用刀切過壹樣，清清楚楚地看見了河底，爾德老漢往下猛撲時，河水“嘩”地壹下又並攏了。老漢又累又餓，坐在河岸上，眨眨眼睛，金花亂舞，暈暈昏昏啥也不知道了。
這時，爾德老漢又聽見那位白胡子阿訇說“這黃瓜就是征服黃河的鑰匙，它可以叫黃河斷流，也可叫黃河聽人的話。可現在黃河叫黃風和黑風這兩個伊比利斯折騰苦了。妳不能心急，要耐心，要下更大的工夫。明年，妳再種壹園子黃瓜，黃瓜熟了的時候，妳揀最大的壹個扔進黃河裏。那時，妳走進河底洞裏，珠寶由妳挑，糧種由妳拿，還有壹把寶劍可以斬龍殺妖，馴服黃河，妳指哪裏，黃河水就流向哪裏。”
第二年，勤勞的爾德老漢又種了壹園子黃瓜，他不怕路遠，不惜流汗，從黃河裏挑水澆瓜。工夫不負苦心人，最後，園子裏結了壹個三尺長的黃瓜，長得像壹把鑰匙。老漢高興地日夜睡在瓜園裏，壹直等到瓜熟。
這壹天，天氣晴得沒壹點子雲彩。爾德老漢把那三尺長的黃瓜摘下來，念了個“太斯米”，扔進黃河裏。這時只聽黃河壹聲咆哮，裂開了壹條長縫河底的石頭都看得清清楚楚。爾德老漢下到河底，見靠著河岸有個洞，洞裏珍珠瑪瑙應有盡有。老漢拿了些，剛往出走時，聽得壹陣暴風狂吼，壹時河面上波濤滾滾，壹浪高過壹浪。爾德老漢拿起寶劍向那黑旋風和黃旋風左右猛劈幾十劍。壹會兒，黑風和黃風吹出天邊去了。
這時，黃河的斷縫漸漸地合嚴。爾德老漢想起白胡子阿訇的囑咐，這寶劍可以征服黃河，他心裏豁亮了，心想：我要叫黃河填滿溝壕，淤平山梁。老漢手持兩把寶劍，向黃河猛劈下去，黃河的水馬上不流了，好像前面堵了壹道長城，只是節節升高，遠遠地看去真怕人。
三天以後，南至六盤山，西至賀蘭山，到處都是水，只留下幾個山尖尖。爾德老漢這才抽出寶劍，叫黃河水向前流去。
從此以後，山大溝深的寧夏，變成了壹馬平川，居住在黃河兩岸的回漢人民靠著自己勤勞的雙手，開渠造田，過上了幸福的生活。
神話傳說：
大禹治理黃河時有三件寶，壹是河圖；二是開山斧；三是避水劍。傳說河圖是黃河水神河伯授給大禹的。
古時候，在華陰潼鄉有個叫馮夷的人，不安心耕種，壹心想成仙。他聽說人喝上壹百天水仙花的汁液，就可化為仙體。於是就到處找水仙花。
大禹治理黃河之前，黃河流到中原，沒有固定的河道，到處漫流，經常泛濫成災。地面上七股八道，溝溝汊汊全是黃河水。馮夷東奔西跑找水仙花，就常渡黃河、跨黃河、過黃河，常和黃河打交道。轉眼過了九十九天，再找上壹棵水仙花，吮吸壹天水仙花的汁液，就可成仙了。馮夷很得意，又過黃河去壹個小村莊找水仙花。這裏的水不深，馮夷趟水過河，到了河中間，突然河水漲了。他壹慌，腳下打滑，跌倒在黃河中，活活被淹死。
馮夷死後，壹肚子冤屈怨氣，咬牙切齒地恨透了黃河，就到玉帝那裏去告黃河的狀。玉帝聽說黃河沒人管教，到處橫流撒野，危害百姓，也很惱火。他見馮夷已吮吸了九十九天水仙花的汁液，也該成仙了，就問馮夷願不願意去當黃河水神，治理黃河。馮夷喜出望外。滿口答應。這壹來可了卻自己成仙的心願，二來可報被淹死之仇。
馮夷當了黃河水神，人稱河伯。他從來沒有挨過治水的事兒，壹下子擔起治理黃河的大任，束手無策，發了愁。咋辦呢？自己道行淺，又沒什麽法寶仙術，只好又去向玉帝討教辦法。玉帝告訴他，要治理好黃河，先要摸清黃河的水情，畫個河圖，有黃河的水情河圖為依據，治理黃河就省事多啦。
河伯按著玉帝的指點，壹心要畫個河圖，他先到了自己的老家，想找鄉親們幫幫忙。鄉親們都討厭他好逸惡勞，沒人答理他。他找到村裏的後老漢，講了他治理黃河的大誌。後老漢見他如今成了仙，要給百姓們辦點好事，就答應幫幫他。從此，河伯和後老漢風裏來雨裏去，跋山涉水，察看黃河水情。兩個人壹跑就是好幾年，硬是把後老漢累病了。後老漢只有回去，剩下河伯繼續沿黃河察看水情。分手時，後老漢再三囑咐河伯，幹事要幹到底，不要中途而廢，畫好圖就動手治理黃河，人手不夠，他說服鄉親們幫忙。
查水情，畫河圖，是個苦差事。等河伯把河圖畫好，已年老體弱了。河伯看著河圖，黃河哪裏深，哪裏淺；哪裏好沖堤，哪裏易決口；哪裏該挖，哪裏該堵；哪裏能斷水，哪裏可排洪，畫得壹清二楚。只可嘆自己沒有氣力去照圖治理黃河了，很傷心。河伯想想，總有壹天會有能人來治理黃河的，那時，把河圖授給他，也算自己沒有白操心。
河伯從此就在黃河底下安度晚年，再沒有露面。不料，黃河連連漲水，屢屢泛濫。百姓們知道玉帝派河伯來治水，卻不見他的面，都罵河伯不盡職盡責，不管百姓死活。
後老漢在病床上天天盼河伯，壹晃好些年不見面。他對治理黃河的事不放心，要去找河伯。他兒子叫羿，射箭百發百中。無論後老漢如何講，羿不讓他去找河伯。後老漢不聽兒子勸阻，結果遇上黃河決口，被沖走淹死，連屍體都沒找到。後羿非常恨河伯，咬著牙說，早晚要把河伯射死。
後來，到了大禹出來治水的時候，河伯決定把黃河河圖授給他。
這壹天，河伯聽說大禹帶著開山斧、避水劍來到黃河邊，他就帶著河圖從水底出來，尋找大禹。河伯和大禹沒見過面，誰也不認誰。河伯走了半天，累得正想歇壹歇，看見河對岸走著壹個年輕人。這年輕人英武雄偉，想必是大禹，河伯就喊著問起來：“餵，妳是誰？”
對岸的年輕人不是大禹，是後羿。他擡頭壹看，河對岸壹個仙風道骨的老人在喊，就問道：“妳是誰？”
河伯高聲說：“我是河伯。妳是大禹嗎？”
後羿壹聽是河伯，頓時怒沖心頭，冷笑壹聲，說：“我就是大禹。”說著張弓搭箭，不問青紅皂白，“嗖”地壹箭，射中河伯左眼。河伯拔箭捂眼，疼得直流虛汗。心裏罵道：“混帳大禹，好不講道理！”他越想越氣，就去撕那幅水情圖。正在這時，猛地傳來壹聲大喊：“河伯！不要撕圖。”河伯忍痛用右眼壹看，對岸壹個頭戴鬥笠的人，攔住了後羿。這個人就是大禹，他知道河伯畫了幅黃河河圖，正要找河伯求教呢。後羿推開大禹，又要搭箭張弓。大禹死死拽住他，把河伯畫圖的艱辛講了，後羿才後悔自己冒失莽撞，射瞎了河伯的左眼。
後羿隨大禹壹同趟過河。後羿向河伯承認了過錯。河伯知道了後羿是後老漢的兒子，也沒多怪罪。大禹對河伯說：“我是大禹，特地來找妳求教治理黃河的辦法哩。”
河伯說：“我的心血和治河辦法都在這張圖上，現在授給妳吧。”
大禹展圖壹看，圖上密密麻麻，圈圈點點，把黃河上上下下、左左右右的水情畫得壹清二楚。大禹高興極啦。他要謝謝河伯，壹擡頭，河伯躍進黃河早沒影了。
大禹得了黃河水情圖，日夜不停，根據圖上的指點，終於治住了黃河。
歷史人物：
夏禹、、鄭國、賈讓、張戎、王景、司馬孚、姜師度、劉晏、歐陽修、司馬光、王安石、宋用臣、蘇轍、都實、周用、萬恭、潘季馴、楊壹魁、朱之錫、靳輔、陳潢、高斌、郭大昌、栗毓美、林則徐、吳大澄、張曜
俗語、諺語：
跳進黃河洗不清、黃河富寧夏,最富是吳忠、黃河尚有澄清日,豈可人無得運時、天下黃河富寧夏、不到黃河心不死,不見棺材淚不流。
成語：
砥柱中流、海晏河清、河清海晏、河山帶礪、黃河水清、礪山帶河、鯉魚跳龍門、俟河之清、中流砥柱
王昌齡的“白花垣上望京師，黃河水流無盡時。窮秋曠野行人絕，馬首東來知是誰”、“黃河渡頭歸問津，離家幾日茱萸新”。
杜甫《黃河二首》黃河北岸海西軍，椎鼓鳴鐘天下聞。鐵馬長鳴不知數，胡人高鼻動成群。 黃河南岸是吾蜀，欲須供給家無粟。願驅眾庶戴君王，混壹車書棄金玉。
賀敬之《三門峽--梳妝臺》：“望三門，三門開，黃河東去不回來”、“責令李白改詩句，黃河之水手中來！”。
元代詩人薩都剌《過古黃河堤》：“古來黃河流，而今作耕地。都道變通津，滄海化為塵。”
唐代劉禹錫寫 “九曲黃河萬裏沙，浪淘風簸自天涯”
李白“黃河之水天上來，奔流到海不復回”、“黃河落天走東海，萬裏寫入胸懷間”、“黃河捧土尚可塞，北風雨雪恨難裁”、“黃河西來決昆侖，咆吼萬裏觸龍門”、“欲渡黃河冰塞川，將登太行雪暗天”“西嶽崢嶸何壯哉，黃河如絲天際來” “且探虎穴向沙漠，鳴鞭走馬淩黃河”。
王維的“獨樹臨關門，黃河向天外”。
李商隱的“土花漠碧雲茫茫，黃河欲盡天蒼黃”。
白居易的“黃河水白黃雲秋，行人河邊相對愁”。
宋代丘崈《黃河清》鼓角清雄占雲祲。喜邊塵、今度還靜。壹線乍添，長覺皇州日永。樓外崇牙影轉，擁千騎、歡聲萬井。太平官府人初見，夢熊三占佳景。皇恩夜出天闈，雲章粲、鳳鸞飛動相映。寶帶萬釘，與作今朝佳慶。勛業如斯得也，況整頓、江淮大定。這回恰好，歸朝去、***調金鼎。
柳中庸《征人怨》歲歲金河復玉關， 朝朝馬策與刀環。三春白雪歸青冢， 萬裏黃河繞黑山。
民謠：
黃河滾滾波浪翻，牛皮筏子當輪船
九曲黃河十八灣，寧夏起身到潼關，萬裏風光誰第壹？還數磧口金銀山
信天遊：
黃河船夫曲
妳曉得天下黃河幾十幾道灣哎？ 幾十幾道灣上，幾十幾只船哎？
幾十幾只船上，幾十幾根竿哎？ 幾十幾個那艄公嗬呦來把船來搬？
我曉得天下黃河九十九道灣哎， 九十九道灣上，九十九只船哎，
九十九只船上，九十九根竿哎， 九十九個那艄公嗬呦來把船來搬。