1.《筍》
年代： 宋 作者： 蔣華子
頭角嶄嶄露，江南四月時。
定應孤竹子，未脫老萊衣。
怒長搘苔石，旁行過棘籬。
不來能幾日，漸學翠鸞飛。
2.《食筍》
年代： 唐 作者： 白居易
此州乃竹鄉，春筍滿山谷。
山夫折盈抱，抱來早市鬻。
物以多為賤，雙錢易壹束。
置之炊甑中，與飯同時熟。
紫籜坼故錦，素肌掰新玉。
每日遂加餐，經時不思肉。
久為京洛客，此味常不足。
且食勿踟躕，南風吹作竹。
3.《筍》
年代： 宋 作者： 王禹偁
數裏春蹊獨自尋，迸犀抽錦亂森森。
田文死去賓朋散，拋擲三千玳瑁簪。
4.《新筍》
年代： 唐 作者： 齊己
亂迸苔錢破，參差出小欄。層層離錦籜，節節露瑯玕。
直上心終勁，四垂煙漸寬。欲知含古律，試剪鳳簫看
2.贊美春筍的詩句贊美春筍的詩句有：
1. 無數春筍滿林生，柴門密掩斷行人。
2. 此處乃竹鄉，春筍滿山谷；山夫折盈把，把來早市鬻.
3. 年年長春筍，只是淚痕多！
4. 為緣春筍鉆墻破，不得垂陰覆玉堂
5. 輕觜木竹筍，大裹白朱砂
1. 春筍：為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型眾多，適應性強，分布極廣。毛竹、早竹等散生型竹種的地下莖入土較深，竹鞭和筍芽借土層保護，冬季不易受凍害，出筍期主要在春季。竹筍壹年四季皆有，但惟有春筍、冬筍味道最佳。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香，是人們喜歡的佳肴之壹。立春後踩挖的筍，以其筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽為“菜王”。又被稱為“山八珍”。春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。
2. 上述詩句全文如下：
(1)《詠春筍》（唐）杜甫
無數春筍滿林生，柴門密掩斷行人。 會須上番看成竹，客至從嗔不出迎。
(2)《食筍詩》（唐）白居易
此州乃竹鄉，春筍滿山谷。山夫折盈抱，抱來早市鬻。物以多為賤，雙錢易壹束。置之炊甑中，與飯同時熟。紫籜坼故錦，素肌擘新玉。每日遂加餐，經時不思肉。久為京洛客，此味常不足。且食勿踟躕，南風吹作竹。
(3)《湘竹詞》（唐）李商隱
萬古湘江竹，無窮奈怨何？年年長春筍，只是淚痕多！
(4)《竹離亭》（唐）薛濤
蓊郁新栽四五行，常將勁節負秋霜。為緣春筍鉆墻破，不得垂陰覆玉堂
(5)《即事戲作五言》 （ 宋） 晁說之
何處寂寥好，山城太守家。輕觜木竹筍，大裹白朱砂。君與旱蓮比，實非火候賒。壹官還此是，百務莫淫哇。
3.贊美春筍的詩句贊美春筍的詩句有： 無數春筍滿林生，柴門密掩斷行人。
此處乃竹鄉，春筍滿山谷；山夫折盈把，把來早市鬻.年年長春筍，只是淚痕多！ 為緣春筍鉆墻破，不得垂陰覆玉堂輕觜木竹筍，大裹白朱砂春筍：為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型眾多，適應性強，分布極廣。
毛竹、早竹等散生型竹種的地下莖入土較深，竹鞭和筍芽借土層保護，冬季不易受凍害，出筍期主要在春季。竹筍壹年四季皆有，但惟有春筍、冬筍味道最佳。
烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香，是人們喜歡的佳肴之壹。立春後踩挖的筍，以其筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽為“菜王”。
又被稱為“山八珍”。春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。
含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。
上述詩句全文如下：（1）《詠春筍》（唐）杜甫無數春筍滿林生，柴門密掩斷行人。 會須上番看成竹，客至從嗔不出迎。
（2）《食筍詩》（唐）白居易此州乃竹鄉，春筍滿山谷。山夫折盈抱，抱來早市鬻。
物以多為賤，雙錢易壹束。置之炊甑中，與飯同時熟。
紫籜坼故錦，素肌擘新玉。每日遂加餐，經時不思肉。
久為京洛客，此味常不足。且食勿踟躕，南風吹作竹。
（3）《湘竹詞》（唐）李商隱 萬古湘江竹，無窮奈怨何？年年長春筍，只是淚痕多！ （4）《竹離亭》（唐）薛濤 蓊郁新栽四五行，常將勁節負秋霜。為緣春筍鉆墻破，不得垂陰覆玉堂（5）《即事戲作五言》 （ 宋） 晁說之何處寂寥好，山城太守家。
輕觜木竹筍，大裹白朱砂。君與旱蓮比，實非火候賒。
壹官還此是，百務莫淫哇。
4.形容“竹筍”的詩句有哪些1《越調天凈沙 春》
元代：朱庭玉
暖風遲日春天，朱顏綠鬢芳年，挈?攜童跨蹇。溪山佳處，好將春事留連。 夏
參差竹筍抽簪，累垂梅子攢金，旋趁庭槐翠陰。南風解慍，快哉消我煩襟。 秋
庭前落盡梧桐，水邊開徹芙蓉，解與詩人意同。辭柯霜葉，飛來就我題紅。 冬
門前六出狂飛，樽前萬事休提，為問東君信息。急教人探，小梅江上先知。
2《狀江南。孟夏》
唐代：賈弇
江南孟夏天，慈竹筍如編。蜃氣為樓閣，蛙聲作管弦。
3《鴛鴦湖棹歌·壹百首選二》
清代：朱彜尊
穆湖蓮葉小於錢，臥柳雖多不礙船。
兩岸新苗才過雨，夕陽溝水響溪田。
屋上鳩鳴谷雨開，橫塘遊女蕩船回。
桃花落後蠶齊浴，竹筍抽時燕便來。
4《送王十五判官扶侍還黔中（得開字）》
唐代：杜甫
大家東征逐子回，風生洲渚錦帆開。青青竹筍迎船出，
日日江魚入饌來。離別不堪無限意，艱危深仗濟時才。
黔陽信使應稀少，莫怪頻頻勸酒杯。
5《送張郎中還蜀歌》
唐代：盧綸
秦家禦史漢家郎，親專兩印征殊方。功成走馬朝天子，
伏檻論邊若流水。曉離仙署趨紫微，夜接高儒讀青史。
瀘南五將望君還，願以天書示百蠻。曲棧重江初過雨，
前旌後騎不同山。迎車拜舞多耆老，舊卒新營遍青草。
塞口雲生火候遲，煙中鶴唳軍行早。黃花川下水交橫，
遠映孤霞蜀國晴。邛竹筍長椒瘴起，荔枝花發杜鵑鳴。
回首岷峨半天黑，傳觴接膝何由得。空令豪士仰威名，
無復貧交恃顏色。垂楊不動雨紛紛，錦帳胡瓶爭送君。
須臾醉起簫笳發，空見紅旌入白雲。
5.贊美“春筍”的詩句有哪些《詠春筍》——唐代 杜甫無數春筍滿林生，柴門密掩斷行人。
會須上番看成竹，客至從嗔不出迎。《初食筍呈座中》——唐代 李商隱嫩籜香苞初出林，於陵論價重如金。
皇都陸海應無數，忍剪淩雲壹寸心。《喜晴》——宋代 範成大窗間梅熟落蒂，墻下筍成出林。
連雨不知春去，壹晴方覺夏深。《竹離亭》——唐代 薛濤 蓊郁新栽四五行，常將勁節負秋霜。
為緣春筍鉆墻破，不得垂陰覆玉堂。《春日田園雜興》——宋代 範成大柳花深巷午雞聲，桑葉尖新綠未成。
坐睡覺來無壹事，滿窗晴日看蠶生。土膏欲動雨頻催，萬草千花壹餉開舍後荒畦猶綠秀，鄰家鞭筍過墻來。
《絕句漫興九首·其七》——唐代 杜甫糝徑楊花鋪白氈，點溪荷葉疊青錢。筍根雉子無人見，沙上鳧雛傍母眠。
《春光好·天初暖》——五代 歐陽炯天初暖，日初長，好春光。萬匯此時皆得意，競芬芳。
筍迸苔錢嫩綠，花偎雪塢濃香。誰把金絲裁剪卻，掛斜陽？《送人遊嶺南》——唐代 戴叔倫少別華陽萬裏遊，近南風景不曾秋。
紅芳綠筍是行路，縱有啼猿聽卻幽。《食筍詩》——唐代 白居易此處乃竹鄉，春筍滿山谷；山夫折盈把，把來早市鬻。
《戲答元珍》宋代 歐陽修春風疑不到天涯，二月山城未見花。殘雪壓枝猶有桔，凍雷驚筍欲抽芽。
夜聞歸雁生鄉思，病入新年感物華。曾是洛陽花下客，野芳雖晚不須嗟。
《滿庭芳·香叆雕盤》——宋代 蘇軾香叆雕盤，寒生冰箸，畫堂別是風光。主人情重，開宴出紅妝。
膩玉圓搓素頸，藕絲嫩、新織仙裳。雙歌罷，虛檐轉月，余韻尚悠揚。
人間，何處有，司空見慣，應謂尋常。坐中有狂客，惱亂愁腸。
報道金釵墜也，十指露、春筍纖長。親曾見，全勝宋玉，想像賦高唐。
《搗練子》——唐代 李煜深院靜，小庭空，斷續寒砧斷續風。無奈夜長人不寐， 數聲和月到簾櫳。
雲鬢亂，晚妝殘，帶恨眉兒遠岫攢。斜托香腮春筍懶， 為誰和淚倚闌幹。