年代: 宋 作者: 趙升之
落蒂累累入海航，枯皮猶吐綠芽長。金絲發裹烏龍腦，白兔脂凝碧玉漿。
未許分瓢飲醽醁，且堪切肉配檳榔。當時曾掛將軍首，此說荒唐未可量。
石湖居士虞衡誌，椰子之身本棕類。葉間各結三四子，大者能容五升器。初如青纈美少年，漸久漸黃堅且致。有穰如玉汁如乳，味如春醑飲輒醉。——項安世《以椰子香爐花瓶為大人壽》
割鮮為飲器，津漿若美酒。——梅堯臣《李獻甫於南海魏侍郎得椰子見遺》