1.寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。——杜耒《寒夜》
2.曬藥竹齋暖，搗茶松院深。——皇甫冉《尋戴處士》
3.豆蔻連梢煎熟水，莫分茶。——李清照《攤破浣溪沙·病起蕭蕭兩鬢華》
4.茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人。——陸羽《茶經》
5.五日思歸沐，三春羨眾邀。茶爐依綠筍，棋局就紅桃。——劉禹錫《浙西李大夫述夢四十韻並浙東元相公酬和斐然繼聲》
6.茗生此中石，玉泉流不歇。根柯灑芳津，采服潤肌骨。——李白《答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶》
7.休對故人思故國，且將新火試新茶。詩酒趁年華。——蘇軾《望江南·春未老》
8.山中何事？松花釀酒，春水煎茶。——張可久《人月圓·山中書事》
9.吾生嗜苦茗，春山瓷攀緣。采采不盈掬，浥露殊芳鮮。——釋文珦《煎茶》
10.午醉醒來，紅日欲平西。壹碗新茶乳面肥。——王之道《南鄉子·寄和潘教授元賓喜晴》
11.老去逢春如病酒，唯有，茶甌香篆小簾櫳。——辛棄疾《定風波·暮春漫興》
12.日午獨覺無餘聲，山童隔竹敲茶臼。——柳宗元《夏晝偶作》
13.叢老卷綠葉，枝枝相接連。曝成仙人掌，似拍洪崖肩。——李白《答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶》
14.莫嗔焙茶煙暗，卻喜曬谷天晴。——張繼《山家》
15.攜瓶自汲江心水，要試煎茶第壹功。——楊萬裏《過揚子江二首》
16.擇火亦雲至，不令有微煙。初沸碧雲聚，再沸支浪翻。——釋文珦《煎茶》
17.井放轆轤閑浸酒，籠開鸚鵡報煎茶。——張蠙《夏日題老將林亭》