關於米線的詩句

宋代，米線又稱“米纜”，已可幹制，潔白光亮，細如絲線，可饋贈他人。陳造《江湖長翁詩鈔·旅館三適》曰：“粉之且縷之，壹縷百尺韁。勻細繭吐緒，潔潤鵝截肪。

過橋米線由三部分組成：第壹部分是雞湯，第二部分是肉和蔬菜，第三部分自然就是米線了。雞湯雖然不冒煙，看著也不像很燙，但它其實有80多度的高溫。湯剛上桌時，可千萬別喝，否則妳的嘴巴、舌尖會被燙傷。