小寒大寒的順口溜如下:
1、小寒勝大寒,常見不稀罕。
2、數九寒天雞下蛋,雞舍保溫是關鍵。
3、小寒不寒,清明泥潭。
4、小寒大寒,凍成壹團。
5、冷在三九,熱在中伏。
6、臘七臘八,凍死旱鴨。
7、小寒大寒,準備過年。
8、臘月三場白,來年收小麥。
9、小寒節,十五天,七八天處三九天。
10、天寒人不寒,改變冬閑舊習慣。
小寒的風俗:
1、臘祭祭祀百神:祈求五谷豐登臘祭,歷史悠久的民間傳統祭祀文化。古人逢臘月就要圍獵,以捕獲的禽獸作“犧牲”祭祖宗。
據《風俗通》記載:“臘者,獵也。因獵取獸祭先祖,或者臘接也,新故交接,狎 獵大祭以報功也。”由此可以看出,“臘”就是打獵,用打來的野獸或自己養的家禽進行祭祀,祭祖先,祭百神。
2、吃糯米飯:在廣州,小寒這壹天的早上要吃糯米飯。糯米飯並不只是把糯米煮熟那麽簡單,裏面會配上炒香的“臘味”(廣東人俗稱臘腸和臘肉為“臘味”)、香菜、蔥花等材料,吃起來特別香。
“臘味”是煮糯米飯必備的,壹方面是脂肪含量高,耐寒;另壹方面是糯米本身黏性大,飯氣味重,需要壹些油脂類摻和吃起來才香。