古詩"撥雪挑來踏地菘,味如蜜藕更肥濃"說的是冬季的白菜
詩句解析
“撥雪挑來塌地菘，味如蜜藕更肥濃。朱門肉食無風味，只作尋常菜把供。”宋代範成大的這首《田園雜興》就是專門盛贊冬日白菜之美味的。說這個時節的白菜甜如蜜藕，但又比蜜藕更加鮮美。
“踏地菘”指的是烏塌菜，壹種冬季生長的蔬菜。烏塌菜在嚴寒的冬季仍然能夠頑強地生長，具有耐寒性，因此被稱為“踏地菘”。烏塌菜不僅能夠在嚴寒的冬季生長，而且營養豐富，含有豐富的維生素和礦物質。它的口感鮮美，可以用來炒菜、做湯、煮火鍋等，是冬季人們餐桌上的美味佳肴。
因此，“撥雪挑來踏地菘，味如蜜藕更肥濃”這句詩中描述的是冬季的烏塌菜，表達了詩人對這種蔬菜的贊美之情。
冬天吃白菜有什麽好處
補充營養：白菜富含維生素C、葉酸、鉀等營養物質，能夠提供人體所需的營養，增強免疫力。
潤腸通便：白菜中的膳食纖維可以促進腸道蠕動，有助於預防便秘和腸道疾病。
清熱解毒：白菜具有清熱解毒的作用，可以緩解口幹舌燥、咽喉腫痛等癥狀。
降血壓：白菜中的壹些成分具有擴張血管、降低血壓的作用，有助於預防高血壓等疾病。
助消化：白菜中的膳食纖維還可以助消化，有助於改善食欲不振、消化不良等癥狀。
總之，冬天吃白菜可以補充營養、潤腸通便、清熱解毒、降血壓、助消化等多種好處。建議大家適量食用，以保持身體健康。
出處
此句出自宋代範成大的《冬日田園雜興》。
範成大（1126年－1193年），字至能（《宋史》等誤作“致能”），號石湖居士，吳郡（今江蘇蘇州）人，與楊萬裏、陸遊、尤袤合稱南宋“中興四大詩人”。
範成大的父母早亡，家境貧寒。紹興二十四年（1154年）進士，初授戶曹，歷官監和劑局、處州知府，累官起居郎，晚年退居故鄉石湖，謚文穆。
範成大素有文名，尤工於詩。其從江西派入手，後學習中、晚唐詩，繼承白居易、王建、張籍等詩人新樂府的現實主義精神，終於自成壹家。風格平易淺顯、清新嫵媚，詩題材廣泛，以反映農村社會生活內容的作品成就最高。
其作品在南宋時已產生了顯著的影響，到清初影響更大，有“家劍南而戶石湖”的說法。今有《石湖集》《攬轡錄》《吳船錄》《吳郡誌》《桂海虞衡誌》等著作傳世。