成都川菜博物館位於四川省郫縣古鎮成都西郊。是國家AAA級旅遊景區,國家三級博物館。成都四川博物館是世界上唯壹展示飲食文化的生活主題博物館。它包含了四川地方文化的重要組成部分:川菜、川酒、川茶、川劇、四川建築和四川園林。景區占地約40畝,藏品6000余件。川西民居建築構成了新古典主義園林景觀。
成都川菜博物館簡介
成都四川博物館位於成都西北偏北的郫縣古鎮。成都四川博物館是依托古蜀文化,順應復古時尚的旅遊項目。川菜自古有之,是中國飲食的重要組成部分。清末,孔道生等人正式提出川菜的概念。經過幾千年的融合發展,川菜的名聲已經傳遍世界各地,深受食客的喜愛。川菜文化是技術和工藝、營養、視覺藝術、詩歌和文學以及川菜的各種載體,如器皿、餐具、遺物、遺跡等的精神財富。
四川本土文化
成都四川博物館大量使用漢代、明代、清代的古代建築材料,采用復古工藝設計建造。許多古代藝術品、農具等。都經過精心整理,陳列在園內,極具欣賞價值。成都四川博物館陳列的川菜是壹種流行文化,是四川地方文化的重要組成部分。
該館以文物、典籍、圖片、文字展示歷史上的四川文化,從中了解四川文化的起源、演變、發展、形成。在這裏可以看到川菜不同時期使用的不同器皿,了解當時的生產力、人們的生活習慣和審美需求。
川菜
互動演示廳是川菜非物質文化的核心內容,現場演示刀法、烹飪溫度、烹飪技術。它們是動態的、經驗的、藝術的,只能以演示的形式展示。遊客可以參與互動;遊客可以通過味覺感受到川菜的香味和味道。遊客還可以了解到川菜的用餐形式:零點餐、雅間、宴會。
廚房廟是四川博物館的另壹個旅遊景點。竈王是四川傳統文化和四川民俗文化的組成部分。在民間,竈神負責“在天說好,來世保平安”對廚師,我珍惜吃喝。遊客可以體驗到“每壹餐都來之不易”,珍惜生命,與自然和社會和諧相處。
品茶休閑館體驗了“茶餐相伴,美食相依”的川文化特色。四川文化是集宴飲、娛樂、休閑為壹體的延吉文化。喝茶是四川文化不可或缺的壹部分。