豬肉香腸是廣東的傳統食品。它是壹種辛辣的食物，因其脆、彈、辣的味道而受歡迎。廣州、佛山、江門都是肥腸的產地，但是去哪裏找最好吃的肥腸呢？
廣州的肥腸最有名。這裏的肥腸已經有100多年的歷史了，大部分都是傳統手工制作。豆腐、血旺、腐竹等各種調味品的加入，讓肥腸的口感倍增。其中腸粉，老字號陳記豬，頗受歡迎，風味獨特，香腸湯鮮美，絕對是廣州人最愛吃的豬肉香腸。
佛山也是肥腸的主要產地，這裏的肥腸不僅味道獨特，而且性價比非常高。佛山的肥腸除了傳統的肥腸，還兼顧了新的、時尚的做法，比如芝士肥腸、招牌龍虎對決，更加美味多樣。
江門的肥腸以麻辣著稱，與廣州、佛山的肥腸有很大不同。江門的肥腸是用獨家秘制的鹵汁做成的，更加麻辣，略帶酸甜，回味無窮。江門德興宮豬腸粉店是個不錯的選擇。
總的來說，無論在哪裏，只要能品嘗到正宗的肥腸，每壹口都能給人帶來無限的享受和滿足。