第壹:高蛋白食物。高蛋白食物是減脂期最好的食物之壹。因為高蛋白是人體每天必不可少的營養物質，而且高蛋白可以促進脂肪的分解，所以可以說在減脂期可以以高蛋白食物為主。代替壹些主食的是很多高蛋白食物，比如常見的牛肉、雞肉、魚蝦等。這些肉類食物蛋白質含量很低。
豆腐、大豆、豆漿、雞蛋等食物也是很好的高蛋白食物來源。通常在準備食物的時候，可以以蝦、牛排、雞胸肉為主料，然後蛋白質也是必不可少的。在高蛋白食物的基礎上，搭配壹些蔬菜，營養很全面。
第二:減脂期間蔬菜水果也是必不可少的。蔬菜和水果的熱量很低，尤其是蔬菜，幾乎可以忽略不計，但是蔬菜和水果提高的維生素是人體必需的營養物質。所以減脂期間，蔬菜水果肯定是少不了的。壹般早、中、晚餐都需要搭配壹定的蔬菜，蔬菜以沙拉、水煮蔬菜為主。
第三:粗糧雖然在減肥，但是主食也是不可或缺的。因為人體每天還是需要碳水化合物的。雖然碳水化合物容易導致肥胖，但是健康的減脂餐必須含有碳水化合物，但是碳水化合物的量要控制好，不提倡精制主食，可以用粗糧代替主食。健康的粗糧包括黑麥、全麥、藜麥等。玉米、紅薯、紫薯、芋頭、南瓜也是不錯的選擇。
第四:橄欖油替代動物油。減肥期間，食用油的選擇也很重要。壹般情況下，家裏用的食用油壹般是菜籽油、豬油、玉米油、花生油、大豆油等。，但是這些油都不利於減肥。事實上，橄欖油是減肥期間最適合使用的壹種。因為橄欖油不適合高溫烹飪，所以壹般在減脂的時候用來拌沙拉。或者用來腌制牛排，所以減脂期間不要吃太多需要油炸的菜，以簡單的西餐為主。
烹飪方法越簡單越好，調料用的越少越好。減脂期間最好保持食材原生態。蔬菜要煮或者直接生吃。牛肉、雞肉或蝦可以直接加鹽，避免使用含鹽量過高的調料。