1)高粱酒青銅爵
“至於這種高粱酒,是最古老的酒了。夏釀酒時,禹喝過,是高粱酒。喝這種高粱酒,必須用青銅酒爵,有古之意。至於米酒,最好的米酒雖然好喝,但略淡,只有用大桶喝,才顯得精神。”
(2)夜光葡萄酒杯
“古人雲,‘葡萄、酒、夜光杯,欲飲琵琶,當即時催。’要知道葡萄酒是艷紅,我們男人喝了也不算英雄。葡萄酒放入夜光玻璃杯後,酒的顏色與血的顏色沒有區別,喝葡萄酒就像喝血壹樣。嶽武穆說:‘餓了吃豬肉,笑了,渴了喝匈奴血’,這不是很壯觀嗎!"
(3)汾酒玉杯
“喝汾酒的時候,要用玉杯。唐朝有句詩:‘玉碗裝琥珀光。’可見玉碗、玉杯可以增加酒色。"
(4)藥草酒古騰杯
“此百草酒,乃采百草,浸於酒中,故酒香馥郁,如行於春郊,令人醉後始飲。喝這種藥酒需要壹個古藤杯。古藤百年雕杯,飲百草酒,香大增。”
(5)尤魯酒杯杯
“喝這種玉露酒,當用玻璃杯子。尤魯葡萄酒像珠泡,放在透明的玻璃杯子裏也能看出來。”
(6)梨酒翡翠杯
“喝這壇梨酒?那妳應該用玉杯。白樂天杭州王春
詩中有雲:‘紅袖織綢贊柿葉,青旗賣酒梨花。’妳想,杭州酒家賣這種梨酒,掛壹面綠旗像壹滴翡翠,體現了梨酒的精神。喝這梨酒自然是玉杯。"
(7)白酒犀牛角杯
“這壇酒味道極好,可惜缺少壹股清香。最好用犀牛角杯喝,極其醇厚。需要註意的是,玉杯增強了酒的色澤,犀牛角杯增強了酒的香味。”
(8)狀元紅古瓷杯
“喝這種紹興狀元紅,需要古瓷杯,最好是北宋瓷杯。南宋瓷杯勉強可用,但壹直在走下坡路。至於元瓷,難免俗。”