1.醬鴨:醬鴨是壹種美味的食物，它是通過殺鴨、脫毛、搓鹽、再腌制而成的。最後用稻草點火，撒上糠殼。等初燒的煙散了，再把鴨子反復熏到金黃色。鹽水鴨成品色澤深紅，肉質脆香，醬香濃郁，回味悠長。
2.常德米粉:常德米粉是湖南常德的壹種風味小吃，歷史悠久，聞名三湘。常德米粉的主要原料是大米。早秈米經過十幾個小時的水浸泡、打漿、加熱，制成白、圓、細、有彈性的粉絲。只要用開水燙壹下，加上調料就可以吃了。吃起來爽滑可口，風味獨特。
3.香辣豬肉:香辣豬肉是常德地區有名的小產品，名字中有“肉”字，但它是豆腐皮制品，由優質大豆精制而成，經高溫膨化成植物蛋白肉，油炸調味而成。味道鮮美，香辣可口，深受當地人喜愛。
4、野菜:野菜又稱燉鍋菜、燉鍋菜、火鍋，屬於湘菜。和北方的涮鍋壹脈相承，四川火鍋，砂鍋，他們* * *相同的特點就是涮鍋用火燒，用水導熱，以涮煮食物。
5.號子壩:號子壩是常德很多地方的人都喜歡吃的壹種風味獨特的食物。每年農歷三月，群眾采集新鮮艾葉，洗凈，然後與糯米、糯米粉混合，放入鍋中，用武火蒸熟，用石錘砸碎，加適量芝麻、辣椒醬，再切成小塊，放入刻有各種吉祥圖案的木模具中，制成平整光滑的粑粑。沙蒿很粘，吃起來很甜很好吃。