十二月是夏歷中的“臘月”，所以十二月八日被稱為“臘八”。在中國漢族地區，這壹天被視為釋迦牟尼的開悟日，因此臘八成為佛教節日。& lt& lt清晰的規章制度> & gt他說:“臘月初八，我們的老師尼古美大和尚出家為道時，帶領眾僧，備了香燈籠、蠟燭、茶、果，以示感謝。”這壹天，寺廟舉行誦經，並模仿傳說中的牧羊女在佛陀出家為道前獻乳糜的故事，用香榧和水果為佛陀熬粥，取名“臘八粥”。早在宋代，十二月初八，七寶五味粥，即“臘八粥”，就被送到東京開封的各大寺院。參議員孟& gt據記載，十二月初八，各寺院送七寶五味粥給弟子喝，稱為臘八粥，又稱佛粥。宋代大詩人陸遊在詩中說:“今佛粥多相濟，以為江村存新事。”也是關於臘八送粥的。
“臘八粥”不僅為僧人所享用，也深受民間喜愛。小心& gt他說:“初八，寺廟和百姓用核桃、松子、奶菇、柿子、栗子做粥，稱為‘臘八粥’。”& lt& lt燕京的歲。臘八粥> & gt他說:“臘八粥是用黃米、白米、糯米、小米、荸薺、紅江豆、去皮棗泥等煮成的。，並以紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、白糖、紅糖、異域葡萄染制而成。”& lt& lt閻鬥遊手記>；& gt也有說12月8日民間做臘八粥，是用米和水果做成的，越吃越贏。
據說臘八粥來自印度。& lt& lt<西域國家誌> & gt據說天竺的十二月十六是蠟，而；& gt十二月是臘月，所以初八是臘八。李芙< & lt臘八粥> & gt詩寫得很詳細:“臘月初八粥，梵國送來。”七寶和諧，五味芬芳。這是給溥儀用的，也是給功德用的。和尚尼姑都是好東西，腳後跟增光。此風未除，舊時代猶在。今天早上喝了就不能吃了。我家住在城南，有兩座供饑民用的寺廟。男女大聲哭，老少咽淚。問“妳為什麽哭？”？回答“我什麽都沒有”。親眼看到這壹幕，心裏難過。饑荒政策有十之二，救濟是上策。錢袋不易破，小吏危害極大。所以資金困難，安能不能給每家每戶？我佛愛慈善，君子急則亂。我願意多借小米，壹生免菜。這個誌向是空的，哀嘆也沒用！安德魯·布迪金靠的是大慈大悲。盡快是粥，希望蒸民。“這首歌& gt，寫傷心。當詩人看到荒年的人們處於水深火熱之中時，他對饑餓的人們表現出深深的同情。雖然當時政府在開元、瑞光寺設立粥廠扶貧，但杯水車薪，根本解決不了災區的困境。”臘八粥”可能真的不是壹個優點。
臘八粥的習俗已經不歸佛教所有了。臘八粥作為壹種民間習俗，在夏歷的12月8日吃，慶祝豐收，壹直流傳至今。
原料配方大米50g黃米50g粘黃米50g糯米50g糯米50g糯米(粘高粱米)50g紅小豆100g蓮子100g桂圓100g花生100g板栗100g小紅棗100g糖。
生產方法
1.先將蓮子放入碗中，用水浸泡，然後放入蒸籠中，大火蒸約1小時，取出待用。
2.桂圓去掉皮和核，只要是肉；把栗子從它們的殼和衣服上剝下來。
3.鍋中放入適量的水，然後將稗草、紅豆、花生、小紅棗洗凈後倒入鍋中煮。當它們半熟時，將大米、黃米、粘黃米和糯米洗凈，倒入鍋中壹起煮。鍋燒開後，用小火把它們煮熟。當粥煮至七八成熟時，將蒸熟的蓮子倒入粥中，攪拌均勻。燒開後，關火片刻，放入幹凈消毒的鍋中，撒上白糖。