新羅當時的飲茶方法是用唐代流行的餅茶煎法。茶葉被磨碎，在茶壺中煮沸，用勺子盛在茶碗中。唐人崔致遠時寫有《謝欣茶香》(見《全》),其中有:“金鼎煮青乳，玉甌泛香膏宜”，記述了炒茶的方法。在崔致遠為雙溪寺創始人(公元755-850年)所寫的碑文中，他寫道:“以中國茶為供，以石壺為酬，以炊屑為食，不知滋味如何。”？吃妳的肚子就好！守真，庸俗，都是這樣的東西。公元804年至830年，佛教徒鑒真在唐朝學習。“煮為屑”就是把茶葉磨碎，放在石鍋裏炒。崔致遠在唐僖宗的時候，他在唐朝，當時唐朝流行炒茶的方法，所以他回國後把它帶回唐朝。
新羅統壹初期，傳入中國飲茶習俗，接受中國茶文化，是新羅茶文化的萌芽期。然而，在當時，喝茶僅限於皇室成員、貴族和僧侶，茶被用來祭祀和拜佛。新羅統壹後期，新羅全面輸入中國茶文化，也是茶文化發展時期。飲茶從上層社會、僧侶、文士傳播發展到民間，開始種植和制茶。在喝茶上模仿唐代的炒茶方法。
總之，新羅統壹時期，新羅接受並引進了中國的茶文化，開始了自己茶文化的發展。飲茶最早在宮廷貴族、僧侶和上流社會中傳播和流行，並開始種植和制茶，模仿唐代的炒茶方法。