《出埃及記》的主角是摩西，壹個極具傳奇色彩和感召力的以色列英雄。摩西是著名的希伯來先知。《出埃及記》主要講述了摩西受到耶和華(上帝)的啟示，帶領以色列人逃離埃及，從而擺脫了被奴役的悲慘命運。
《出埃及記》影響深遠而廣泛。學者們從不同角度研究了《出埃及記》。第壹類是探究其中蘊含的歷史真實性。第二類是學者熱衷於發掘隱藏在《出埃及記》中的猶太民族、猶太文化、猶太教的認知角度，從而達到猶太相關研究的新高度。
第三類是分析《出埃及記》在聖經中的獨特地位和作用。此外，《聖經》是世界上閱讀量最大的書，《出埃及記》作為其中的重要組成部分，在各個方面都產生了巨大的影響。
《出埃及記》簡評:
《出埃及記》還包含了以色列民族的古詩詞傳統。這些充滿儀式感的祭拜詩不僅古老，而且傳達了鮮明的思想觀念，是希伯來文學經典中不可多得的傑作。
《出埃及記》這部壯麗的史詩，以具有強烈歷史和宗教意義的敘事方式展現了以色列人民逃離埃及與上帝立約的重要民族記憶，並成功地將摩西塑造為英雄典範。正是由於這些突出的文學特征,《出埃及記》成為深受猶太人民喜愛的傳統經典。
猶太人每年在尼散月(公歷3月和4月)慶祝最重要的民族節日逾越節，以紀念埃及這壹珍貴的民族記憶。節日期間，猶太人會在拉比或父母的帶領下唱《出埃及記》，無論是在猶太教堂還是家庭聚會。
這些充滿古雅節奏的歌曲，仿佛將人們帶回到3000多年前的西奈曠野。在那裏，摩西帶著上帝的關懷，帶領這個剛剛獲得解放的民族來到美麗的迦南。