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- 宋所在的衛生部門的情況
宋所在的衛生部門的情況
這本書有六卷。根據中國詩歌網站官網的查詢,它的意思是保存已經失去和恢復的東西。多指古籍。《宋衛生誌》是明代所撰。該書成書於弘治十七年(1504)。全書共六卷,第壹卷包括茶、酒、醬、醋四大類,第二卷包括面食、粉、名貴花卉、白糖、蜜炒、制糖、湯七大類,第三卷包括動物系統和家禽系統兩大類,第四卷包括鱗制和蟲制,第五卷包括蔬果系統和湯制。書中按原料和烹飪方法收錄了上千種菜肴,內容相當豐富,以江蘇和北京為主。
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