約100元
“等待”半甜紅色Callia Esperado
對於“等待”系列，店裏的老杯友們已經很熟悉了，很久都在前三了。
“等待”半甜紅(紅標)，由Syrah | malbec混合。
阿根廷進口紅酒，等待半甜葡萄酒，柔而不澀，約會，浪漫告白，時光在杯中。
這個系列受歡迎主要有兩個原因。第壹，整個系列都是半甜的，很好吃。
第二個原因更關鍵，就是整個系列都有那種清新濃郁的水果香味。
“等待”系列葡萄全部種植在壹個叫“土倫谷”的產區，這是壹個半沙漠地區，和中國的新疆很像。
它的日照時間特別長，所以這裏的葡萄成熟度比其他地區高。用來釀酒，汁感和多汁感更強，汁濃度更高。
土倫谷的葡萄園真的是拍出來的，等待系列的葡萄就是從這裏來的。
然後葡萄熟了，酒廠不馬上采摘，會讓葡萄留在枝頭很久，類似於風幹在枝頭的效果。
這個過程叫做“晚收”，意思是晚收。這個過程會進壹步提高葡萄的豐富度。
等待半甜的白，用芳香的葡萄釀造“特別的情意”
所以整個“等待”系列實際上是用更專業、成本更高的方式釀造了壹個入門系列的酒。
性價比高也不奇怪。
雖然是入門級酒，但每壹款都有嚴格的專業釀造參數:
很多人喜歡小紅書裏的:
還有壹點必須要說，就是等待是可以變老的。很多人不知道，我的酒櫃裏還有三年前的等待。當它在第三年陳釀時，它將演變成這種更復雜的香氣的新層。
如果妳是初學者，應該選擇新鮮的年份來體驗它新鮮純正的果香味。如果是對品種特別感興趣的杯友，可以留幾瓶兩三年再打開，體驗它新進化出來的更復雜的香氣。對於壹瓶入門級的酒來說，能做到這壹點我覺得已經是相當了不起了。
西班牙“紳士貓”幹紅艾伯森卡瓦列羅
這款酒名叫“紳士貓”，是壹款高品質的西班牙餐酒，售價50元，曾獲得2020年柏林葡萄酒大賽金獎。
香氣幹凈，這個價位，在新橡木桶中已經過了四個月。同時入口綿軟，葡萄酒有淡淡的香草味。
說實話，50元價位的餐酒特別難找，因為太多了。哪裏能生產葡萄酒，哪裏就能生產廉價的餐酒。但是質量參差不齊，真的是大海撈針。
大家都說智利酒性價比高，我們嘗試智利酒最多，但是要麽香氣有這樣的雜味，要麽單寧太濃，所以總是不滿意。
然後我們又嘗試了很多法國餐酒，壹般都很淡或者很酸，總有壹股馬廄的味道，新手比較容易勸阻。
終於在2020年底，我找到了這只“紳士貓”:
壹口喝下去很舒服，各方面都找不出毛病。香味幹凈，沒有異味。入口綿軟，有淡淡的香草味。
很滿意，很滿意，正是我們要找的酒！這個價位，且不說有多驚艷，做到香氣幹凈、入口綿軟、品質穩定就夠了。
後來才深有體會，這款酒剛剛獲得了2020年柏林葡萄酒大賽的金獎。
這是超過25年的老藤，新橡木桶已經用了4個月了。正是這壹步，使葡萄酒的味道變得柔和，帶來香草味。
“紅包”幹紅，迦南迪美酒廠
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雖然今年黑天鵝滿天飛，但是選酒的腳步並沒有放慢，這是今年最大的安慰:)
這瓶名為“紅包”的幹紅葡萄酒是今年精選的佳釀。
選擇它的原因很簡單:果味獨特，鮮嫩多汁，入口順滑，男女老少都容易接受。
就是過年過節家庭聚會大家都能喝喜歡的那種紅酒。
雖然酒標上的嬉皮財神不是很嚴肅，但其實這款酒“出自名門”，來自寧夏賀蘭山東麓著名的精品村“迦南迪美”。
目前，在國產葡萄酒中，羅伯特·帕克團隊獲得最高分(94分)的“魔方”幹紅來自迦南迪美酒莊。
在這壹期RP官網的評分中，有9項得分在90分以上，迦南迪美家族包攬了全部3項。
迦南美“魔方”94分，黑馬90分，小馬90分。
不過，迦南迪美的葡萄酒標有“馬頭”，而“紅包”幹紅葡萄酒則沒有標馬頭。
因為這酒本來就沒打算對外賣，是“內供酒”，哈哈。
我們七月份去了寧夏，在迦南迪美酒莊的客廳裏和主人聊天。我們回頭看的時候，看到旁邊的桌子上有這個酒。
房東王芳看出了我們的好奇，告訴了我們它的來歷。
每年春節，她都給團隊發紅包。去年春節前，她突發奇想。不釀個酒送隊裏，就是個紅包。
所以我幹脆把酒叫做“紅包”。
平時團隊經常說自己在酒廠工作，回家過年不拿點自家酒廠的酒。他們總是覺得自己有缺點。但是酒廠的好酒價格也不便宜，壹兩瓶還行，但是過年家庭聚會壹兩瓶就夠了，反正也得弄壹兩箱，剩下的過年獎金也不多了~
於是“紅包”以100元的價格醞釀。釀造的時候沒想過用橡木桶什麽的。我只是覺得水果更新鮮，味道更柔和。過年家庭聚會男女老少都可以喝，買壹整箱也無妨。
沒想到回來過年，團隊的反饋非常熱烈。不僅自己家人喜歡，家人也給朋友喝，朋友也喜歡。他們強烈要求保留這種酒。
於是，就有了這個“紅包”。
澳大利亞皇家蝴蝶幹紅皇家蝴蝶珍藏雪拉茲
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這款澳洲幹紅葡萄酒是我們今年以100元的價格挑選的又壹款優質口糧酒。
當我第壹次喝它時，我對它獨特的水果香味印象深刻。入口很軟，略帶甜味。
看到酒精含量竟然高達15度，我很驚訝，因為我喝的時候壹點酒精的感覺都沒有。這說明葡萄的成熟度高，在釀造方面下了功夫。
在選擇100元左右價位的葡萄酒時，我們希望它的口味足夠寬泛，能夠容納各種口味偏好的杯友。不管是平時不怎麽喝，還是經常喝紅酒，都應該喜歡。
所以我會有意讓不同的人在不同的場合品嘗這款酒。
第壹，和同學吃飯的時候，帶了這個酒。喝完之後，她說比起《小飛馬》，她更喜歡這首。喝之前沒說這個酒的價格。當然我覺得這酒和200多的小飛馬不是壹個價位的。放在壹起比較不容易，但是給學生的感覺壹樣豐富流暢。
後來家裏也準備了幾瓶，家裏人都覺得好吃。
第壹波老杯友反饋最近陸續回來了，感覺都很順利。多位老杯友已經第二次回購了。
經過老朋友的介紹，我們對這款酒更有信心了，這意味著我們不僅自己喜歡，也得到了很多口味偏好不同的老朋友的認可。
有老朋友喝了之後很喜歡，問有沒有同類型的推薦。說實話，這款果香還挺獨特的，不容易找到同類型的。
“大神”(魔西)馬爾貝克幹紅Signos馬爾貝克
這是壹瓶純馬爾貝克單壹葡萄酒。我經常說阿根廷馬爾貝克的性價比很高(喜歡馬爾貝克的朋友請進壹欄)，100元的價格就可以做到，既能讓品種特色非常典型又有相當的品質。這完全是在說薩滿紫彪這瓶酒。
這瓶酒如果壹次喝不完，放在瓶子裏三四天幾乎感覺不到味道的下降。即使到了第二天或者第三天，再喝的話味道也可能會略有增加，因為第壹天會有壹些比較復雜的香氣。
薩滿的紫色標簽，充分代表了壹瓶100元價位的優質馬爾貝克的水平。
阿根廷新概念紅酒馬爾貝克幹紅葡萄酒濃郁醇厚的晚宴主題酒
“最好的朋友”甜汽酒。
這款酒產自意大利甜酒產區阿斯蒂，其中壹個明星副產區叫“卡內利”。
妳可能聽說過更多關於“Asti”的事，而較少聽說它的分產區。有興趣的可以去看看。卡內利的副產區現在在阿斯蒂的影響力越來越大，可以說是意大利甜起泡酒產區中的壹顆明珠。
閨蜜們不僅外表是杏仁餅，酒裏也是美麗的粉色。
甜甜的，爽口的，果香特別好，小紅書裏很多人都喜歡，算是小紅書裏的小網紅。
120元-200元
風幹西拉幹紅
這款酒是今年剛選的。
在這個黑天鵝滿天飛的年頭，選擇這樣壹瓶酒，真的是上半年最滿意的發現。
中午在辦公室試酒，用了帶冰盤的醒酒器。
這是壹瓶風幹的西拉幹紅。打開後果味濃郁，充滿紅色水果香味。
而且繼承了西拉葡萄的優良特性，入口微甜，品嘗後毫不猶豫的決定上架。
第壹次品嘗這款酒，中午在辦公室點了披薩，邊吃邊喝:
很快就被團隊的朋友吃了喝了，壹致上架。
為了做“反制造試驗”，蝦豬開了壹個瓶子，放在正常的真空塞裏。第十天，水果味還在！
驚訝之余，我立刻給它起了個綽號“風幹的扶南”！超級耐力的意思是。
然而，這只是為了測試。風幹的西拉打開後特別好吃。入口果香濃郁，略帶甜味。到第十天才守，哈哈。
後來團隊聚餐，選了壹家分數很高的韓國烤肉店。於是我又帶了這瓶酒:
搭配這種切得很薄的調味牛肉和調味牛舌很帥:
之所以要“躲”，是因為天貓不允許放酒瓶照片。妳知道，我們賣的比線下經銷商便宜，不堵人家的錢。老客戶喜歡，也知道在哪裏拍。
對了，如果葡萄酒是這樣風幹的，喝之前會稍微冰鎮壹下(冰箱冷藏半小時左右，不要太涼)，果味會變得更濃更幹凈。
如果妳喜歡壹點儀式感，妳可以使用帶冰盤的醒酒器: