@派達的幸福需要星星:海裏抓的海鮮和海裏養的海鮮,手感不壹樣。海裏的魚適應了海洋環境,會更強壯,味道也會不壹樣。
@京京京京京:養殖的蝦比較密集,爭奪食物,所以蝦毛會不全。
@京京京京:倫家是個吃貨,最愛吃海鮮。首先刀魚,日照本地刀魚每年春秋兩季產量最多。目前市場上的刀魚主要分為本地刀魚和南方舟山刀魚。當地旗魚眼睛較厚,頭和嘴比南方旗魚小,尾巴短,身體基本為銀白色,沒有特別亮的光澤,背上也沒有突出的骨頭。熱帶旗魚的眼睛是黃色的。爸爸教我的。
然後是波弗雷特。目前市場上的鯧魚主要分為本地鯧魚和南方鯧魚。當地的魴背部和鰭都是黑色的,尾巴很短。在海洋中捕獲的鯧魚的鰭是金黃色的,所以妳很容易看出妳已經很久沒有吃鯧魚了。
本地鮁魚和南方鮁魚的主要區別是魚體的顏色。當地的新鮮鮁魚是藍綠色的,背部有明顯的藍色斑點。其他地方的鮁魚背部為灰黑色,腹部為白色,魚的背部和腹部顏色明顯。倫家不喜歡吃西班牙鯖魚。
本地蟹的腹部呈青白色,略凸出,而外來蟹的腹部呈純白色,扁平。從手感上看,本地蟹的殼比較硬,而外地蟹的殼比較軟。養殖的螃蟹大多產自日照、青島等地,比海裏捕撈的小,殼也較深。寫到這裏口水都要流出來了。
我還想提醒大家,海鮮吃的時候壹定要煮熟。千萬不要吃海鮮喝啤酒,會得痛風,也不要和水果壹起吃。有關節炎的奶酪會盡量不吃海鮮,會加重病情。(李青)