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谷雨在節氣裏吃什麽食物？
1，吃香椿
俗話說:“雨前香椿芽嫩，雨後香椿芽長木。”谷雨前後，正是吃香椿的好時候，尤其是北方地區。谷雨吃香椿是時下最時尚最貴的壹道菜。此時香椿清香爽口，營養價值很高，壹年中只有這個時候才能嘗到這種“春天的味道”！此外，香椿還具有提高免疫力、健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲的作用。
2.喝五谷雨茶
民間諺語說“谷雨，谷雨，頂雨采茶”，谷雨正是采茶的時候。谷雨前采摘的茶葉，清香撲鼻，口感最佳。所以谷雨嘗新茶，習慣了。谷雨茶性溫涼，因為谷雨生長在溫和的春季，春季氣溫適中，所以谷雨茶具有溫去火的特性，可以作為治療用茶。
3.吃香菜
“清明雪歇，谷雨霜歇”。谷雨前後15天和清明節最後3天，脾臟處於旺盛期。中醫認為香菜性溫味甘，能健胃消食、利尿通便，有發汗透疹、消食降氣的作用。適用於感冒、消化不良。春天吃香菜可以散寒，尤其是春天涼颼颼的時候。
4.黑米
每年谷雨，肇興侗寨都有“吃黑米、抓臉、播稻種”的習俗。在谷雨的這壹天，年輕男女充分表達他們的愛。男青年會去姑娘家扔竹籃，討黑米。去的人越多，女孩家越覺得沒面子。是當地農耕文化和婚俗的雙重道德表達。
谷雨節氣多少度？
谷雨中，南方氣溫迅速回升。壹般4月下旬平均氣溫達到20℃~22℃，比4月中旬偏高2℃以上，華南北部和西部地區除外。在華南東部，經常會有壹兩天30以上的高溫，讓人感覺很熱。低海拔山谷地區用於進入夏季。
《谷雨》中節氣的含義
谷雨意為壹
谷雨，顧名思義，就是播種糧食，下雨的意思。也就是說，這是播種、插秧、訂豆的最佳時機。因為谷雨季節雨水會增多，這對谷類作物的生長非常有利。谷雨前後，是播種、插秧、訂豆的最佳時機。至於谷雨是什麽意思，古人曾說“雨生百谷”。氣象專家介紹，谷雨是春季的最後壹個節氣，谷雨節氣的到來意味著寒潮天氣基本結束，氣溫開始回升，降雨增多。在此期間，降雨對谷類作物的生長發育起著重要作用。越冬作物需要雨水返青拔節，春播作物也需要雨水播種出苗，這對禾谷類作物的生長極為有利，故稱“谷雨”。
谷雨的第二層含義
關於谷雨與倉頡的關系，據《淮南子》記載，《倉頡》中人物的塑造是壹件驚天動地的大事。黃帝在春末夏初頒布詔令，宣布倉頡造字成功，號召天下臣民* * * Xi之誌。由於倉頡造字很有收獲，玉帝還賜天下壹場谷雨作為慰藉，也就是現在的“谷雨”節氣。
谷雨天氣特征介紹。
春旱
淮河流域是江南春雨區和北方春旱區的過渡地帶。從秦嶺淮河以北，春雨銳減。俗話說“清明谷雨常缺雨”，意思是在這兩個節氣期間，雨水緊缺。谷雨期間，海南島、四川西部、廣西西部、西北、華北等地的人們更渴望下雨。總的來說，晴天多，日照強，蒸發量大，風沙大，空氣幹燥，這個時候的雨就更貴了。
{大雨}
進入谷雨節氣，長江中下遊及江南地區往往開始明顯降雨，尤其是華南地區。冷空氣壹旦與暖濕空氣相遇，往往會形成長時間的陰雨天氣，也就進入了壹年的第壹個汛期。被雲雨包裹的強對流天氣不僅會帶來冰雹、雷暴等災害，還會伴有短時、局地暴雨或特大暴雨。24小時降雨量可達300或400毫米以上，造成河流泛濫，內澇嚴重，而長時間的暴雨還會引發泥石流、滑坡等災害。
{沙塵暴}
根據二十四節氣，谷雨是春天的最後壹個節氣。春末時節的谷雨，意味著春天將結束，夏天將來臨。冷空氣大規模入侵南方的情況較少，但影響北方的冷空氣活動不會停止。4月底到5月初，氣溫遠高於3月，土壤幹燥疏松。空氣層不穩定，高空風力下降，鋒面氣旋活躍，* * *引起的大風沙塵天氣較為常見。大範圍的浮塵天氣，昏暗的天空，飄落的黃塵，讓詩人筆下的草長鶯飛，花紅柳綠，春意盎然的畫面黯然失色。
{強對流天氣}
壹般來說，4月到8月是壹年中強對流天氣的高峰期。5月，南方許多地區雷雨、冰雹、大風和龍卷風等災害性天氣將明顯增多。防雷防雹防風提上日程。
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