花生的果實為莢果，通常分為大、中、小三種，有繭形、串珠形、曲棍形。繭形莢果通常有2粒種子，串珠形和棍形莢果，壹般有3粒以上。殼的顏色多為黃白色，也有黃褐色、褐色或黃色，這與花生的品種和土質有關。花生殼中的種子壹般稱為花生或仁，由種皮、子葉和胚組成。種皮顏色為淺棕色或淺紅色。種皮有兩片子葉，乳白色或象牙色。
廣泛種植於各地，在中國也有栽培，種子用於食用或榨油，莖和葉是好的綠肥。花受精後向下彎曲，幼莢因花柄伸長而滲入土壤成熟。低等草本植物；莖經常爬行；偶數羽狀復葉，有2-3對小葉，無托葉；托葉和葉柄合生；花單生或簇生在葉腋，最初無梗，但是有壹個非常長的類似於花柄的萼筒；花冠蝴蝶狀，黃色，花瓣和雄蕊生於萼筒頂端；花絲聚結成壹筒，花藥2型；子房有2-3個胚珠；豆莢呈長方形和圓柱形，稍呈念珠狀，網狀，不開裂，在地下成熟。
索蝴蝶花家族
花生是豆科作物，是優質食用油的主要油料品種之壹，又稱“花生”或“長壽果”。花生是黍。起源於南美洲的熱帶和亞熱帶地區。16世紀傳入中國，19世紀末發展起來。現在全國各地均有種植，主要分布在遼寧、山東、河北、河南、江蘇、福建、廣東、廣西、四川等省(區)。其中山東省種植面積最大，產量最大。
花生的果實為莢果，通常分為大、中、小三種，有繭形、串珠形、曲棍形。繭形莢果通常有2粒種子，串珠形和棍形莢果，壹般有3粒以上。殼的顏色多為黃白色，也有黃褐色、褐色或黃色，這與花生的品種和土質有關。花生殼中的種子壹般稱為花生或仁，由種皮、子葉和胚組成。種皮顏色為淺棕色或淺紅色。種皮有兩片子葉，乳白色或象牙色。
花生果實營養價值高，富含脂肪和蛋白質。據測定，花生果實中脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24%-36%，糖分含量約為20%。還含有硫胺素、核黃素、煙酸等維生素。礦物質含量也很豐富，特別是含有人體必需的氨基酸，可以促進腦細胞的發育，增強記憶力。
花生籽富含油脂，花生仁榨出的油呈淡黃色，透明，芳香，是壹種優質食用油。花生油很難溶解在乙醇中。人們可以通過將花生油註入70%的乙醇溶液中，加熱到39-40.8度，看其混濁程度來鑒別花生油是否純凈。
拉丁學名:花生
英文名:peanut，或落花生
別名:花生，長壽，長壽果，甜豆，
松樹、長壽果、豆無花果、馬鈴薯、
地鍋，唐人豆。
[編輯本段]科和屬的分類
域:真核域
領域:植物界中的植物界
門:被子植物木蘭門
綱:雙子葉木蘭亞綱
目的:豆科植物
科:豆科
花生屬的花生。
種類:花生
亞種:蝴蝶花亞種蠶豆科
[編輯本段]簡介
花生善於滋補，有助於延年益壽，所以也被百姓稱為“長壽果”，和黃豆壹樣也被稱為“植物肉”、“素肉”。花生的營養價值高於谷物，可與蛋、奶、肉等壹些動物性食物相媲美。含有大量蛋白質和脂肪，尤其是不飽和脂肪酸，適合制作各種營養食品。
現在還有另外壹種彩色花生，也叫五彩花生，五彩花生，五彩花生。
花生種子(俗稱-花生仁)
彩色花生是常見的花生，由於仁皮的顏色變化而產生多種顏色。彩色花生主要分為富硒黑花生、白玉花生、珍珠花生等品種，其中按仁皮顏色可分為黑色、紫黑色、白色、紫紅色、紅白相間、彩色顆粒等色系。五彩花生有黑色、雪白、白底紅花紋、黑底黃花紋、黃底黑花紋等多種顏色。長出來的藤蔓和普通花生沒什麽區別，只是葉子稍微大壹點。按粒色可分為二黑粒、四黑粒、二色粒、四色粒、二花粒、二白粒。
國家:中國。