山西老陳醋是中國四大名醋之壹，已有3000多年的歷史。它被譽為“天下第壹醋”，以色、香、醇、濃、酸五大特性聞名於世。
老陳醋具有壹般食醋的特點，如酸味醇厚、味濃、味長。同時還具有清香、綿柔、不沈澱的特點。另外，成熟酸存放時間越長，越香、酸、味，耐人尋味。而且夏天不黴變，冬天不結冰，顏色呈深橙色，是山西醋中獨壹無二的精品。
2.晉祠大米
晉祠大米，山西省太原市晉源區特產，國家農產品地理標誌。2010年3月25日，中華人民共和國和農業部批準晉祠大米農產品地理標誌註冊保護。晉祠大米產於太原晉祠鎮。這種米粒長，個頭大，晶瑩飽滿，半透明，米黃色，略帶褐色。煮出的米飯顆粒分明，香氣馥郁。
吃在嘴裏，味道甜、韌、粘、有嚼勁。晉祠大米質地這麽好是因為水的關系。出產這種水稻的稻田，是用晉祠老泉澆灌的。這種水水溫低，含有明礬等礦物質。另外，晉祠附近的村莊比較肥沃，土壤比較黑，有利於水稻生長。
3.汾酒
汾酒是中國傳統名酒，是清香型白酒的典型代表。因產於山西省汾陽市杏花村，故又稱“杏花村酒”。汾酒以其精湛的工藝和悠久的歷史而聞名。以口感綿軟、入口香甜、余香綿長著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。
4.清徐葡萄
山西省太原市清徐縣，特產，國家農產品地理標誌。清徐縣屬於溫帶大陸性氣候區，氣候溫和，四季分明。年平均氣溫10.2-10.6℃，年平均降水量500mm左右，適宜種植葡萄。
清徐葡萄有桂圓、烏雞心、瓶、奶、驢奶、西營葡萄、白瑪瑙、黑瑪瑙、紫玫瑰、白雞心等品種，引進品種有粉紅太妃糖、卡拉斯玫瑰、保爾加、葡萄園女王、玫瑰香、無核黑、巨峰、零丹等。清徐葡萄皮薄、粒大、色美。肉厚，糖分高，口感甜。果肉柔軟多汁。
5.平遙牛肉
山西省平遙縣特產，中國國家地理標誌產品。平遙牛肉久負盛名，起源日期不詳。清代在三晉頗有名氣。清朝嘉慶年間，彜族人雷金寧和他的三代子孫在城內的苗文街開了壹家盛興雷牛肉店，至今已有壹百多年的歷史。
光緒末年，另壹位任達才和他的兒子任在城西街開了壹家自制牛肉店，所產牛肉堪比興盛雷牛肉，都是正宗產品。2003年2月24日，65438，原國家質量監督檢驗檢疫總局批準對“平遙牛肉”進行原產地保護。
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