四川達州渠縣特產構成

早在2000年前，渠縣吳家場壹帶就種植了渠縣黃花菜，故稱吳菜。渠縣特產。種植面積4萬多畝，年產量654.38+0.8萬斤，全國第壹。渠縣黃花菜以其獨特的7枚雄蕊和6-8片花瓣而聞名。以色澤黃亮、香味濃郁、肉質肥美、莖粗而聞名全國。所以又叫“後中國黃花菜”。

渠縣黃花菜富含蛋白質、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、煙酸、核黃素、維生素A、B、C、E、硒、植物多糖等，具有消食、解毒、降血壓、通乳、利尿、開胃、安神等功能。渠縣的黃花菜是宴席上的壹道美味。