在《荔枝圖》的序言中，解釋果味的說法是:漿液像發酵的奶酪壹樣酸甜。
在《荔枝圖》的序言中，解釋寫作目的的說法是:對於無知者和有識者來說，都不是壹兩天的事。
《荔枝圖序》中，荔枝不易保鮮的說法是:壹日變色，三日變味。
寫作目的和寫作背景
這是壹篇解釋性文章，不到130字。它不僅描述了荔枝的起源、形狀和味道，還描述了采摘後短期內的變化。看完這篇文章，我們可以進壹步理解杜牧的詩“紅塵中騎公主笑，無人知荔枝來”，進壹步理解楊貴妃為什麽讓人天天趕著運荔枝。
《荔枝圖序》是白居易為畫家所畫的荔枝圖所寫的序。據《新唐書·楊貴妃傳》“妾愛荔枝，必與生俱來。她行萬裏路，品味不改。她已經到了首都。”但當時北方人很難看到荔枝的美。白居易元和十四年(819)任中州刺史。第二年，他命畫師畫了壹幅荔枝圖，親自作序。