愛國詩人屈原不僅種蘭花、戴蘭花，還把自己與惠蘭相提並論。在《離騷》中，他多次寫到蘭花:“綠葉是綠的，香菲菲是綠的，綠葉是紫的”，“我不僅是蘭花的九粒豌豆，也是百畝大樹”。這些名句流傳甚廣，使“蘭”字成為“君子”、“德”、“美”、“美人”的代名詞，也因此使“蘭”離開了自己的植物學，成為壹種豐富多彩的文化符號。
東晉詩人陶淵明酷愛蘭花。他棄官回鄉采菊養蘭。他寫了壹首關於蘭花的詩:“蘭花長在前庭，含為清風熏蒸，待風消，後會有期。”
唐太宗李世民是中國第壹個喜愛蘭花的皇帝。他常在世外桃源看蘭花，並寫下《蘭芳》詩:“紫苑花開春，美蘭場美。英亭含淡色，凝練飄動。陽光照射著凹凸不平的影子，風很重很香。必是君子折，佩裏香。”
唐代詩人王維迷上了蘭花，積累了相當豐富的經驗。汗滿祿曰:“王維儲蘭以黃磁，養美石，盛年。”開創了瓷盆栽培蘭花的先河。
唐代詩人杜牧酷愛蘭花。相傳他花了大量銀兩培育蘭花，建造了規模宏大的蘭園。當時他寫了很多詠蘭的優秀作品。蘇轍《二韻答人蘭》詩說:“蘭羞春，滿香。寸心須自保，百尺長松新。”在詠蘭詩中，寄托我的理想。蘇軾關於蘭花的詩詞立意新穎:“春蘭似美人，不羞獻己。”當我聞到風，聞到香味，我看不到樹冠。“我把春蘭比作壹種崇高的美，在山谷中不斷散發芬芳，透露出詩人對高貴的追求。
宋代詩人、書法家黃庭堅擅長盆栽蘭花，發明了用沙石培育蘭花的方法。他說:“蘭花叢生，種上沙石便茂盛，種上湯茶便芬芳。”他的《遊芳亭》第壹次將惠蘭歸類:“為壹花而作者，香多；壹束五七朵，香不夠。”他所說的“回”也被當代植物界所采用。
宋代哲學家、詩人朱非常喜愛蘭花。他寫了許多關於蘭花的詩，他的詩《秋蘭》說:“秋蘭充滿了芬芳。我想念兒子空蕩蕩的書齋，讓我感到難過。”在《蘭》詩中，我吟詠:“植四五莖，離幕底太近。未必是清風，香到清末。”他研究蘭花已經有很長時間了。他在《楚辭辯證法》中說:“壹般來說，古代所謂香草，必是香而濕，故可切慕。如果今天的所謂蘭花是芬芳的，葉子是沒有生命的；其氣雖美，但質弱易萎，不能刈之而賞之。”並寫了壹首詩:“今花有古名，香更佳。”作為壹個不熟悉植物的學者，能得出這樣的結論，實在難能可貴。
宋末元初詩人鄭思肖也是著名的蘭花畫家。他到南翁畫蘭花，抗議無根無土的元朝入侵。南宋滅亡時，他才38歲，從元朝隱退，隱居蘇州。他的壹幅畫《春蘭圖》(1306，現藏日本大阪錦裏美術館)有壹句詩:“我壹直低頭問西河皇帝妳是誰來到這個故鄉的。在作畫之前，他張開鼻孔，飄著滿天的古香，令後人深為景仰。元代大畫家之壹的倪瓚寫的《正朔南論》，很有影響，有詩為證:“清幽麗園”。
唐末八傑中的“蘇爾”也是壹位蘭花愛好者。他的兄弟詩:“秋風已把蘭花變成了花，南方的荒涼已經消失了。唯有南心未改，揮淚揮墨寫下了《離騷》，以吟詠蘭花的方式歌頌了鄭思肖不屈的精神。近代大畫家吳昌碩也曾在壹幅蘭花畫上寫下贊美鄭思肖的詩句:“怪石荊棘伴香祖師。可惜南翁，畫蘭花而不畫泥土。"
清代詩人、畫家鄭板橋是歷史上著名的“蘭癡”，他“稱蘭、竹為我壹生之友”。他在《種蘭花》壹文中說:“蘭花幾十盆，到了第三春，都無精打采，想家了。移植在太湖石和黃石之間，山川的濃蔭，石間的縫隙，都避過了太陽，都幹涸了，對於我們的廳堂來說，有著不同的性質。贈詩日:‘蘭草原是山中之草，此花種於山中。世界種下了壹盆盆天使，不如和陰霾待在壹起。又有雲:‘山中蘭草如華蓋，葉暖花暖，氣壯。五谷送香不遠，怎能送到俗塵？這假山還這樣，形勢真山！這幅畫是我畫的，花都在葉子上，而且很肥很有活力，蓋的是山中的蘭花，不是盆中的蘭花。鄭板橋:“壹個73歲的老人在50年內畫蘭花，讓他有雷雨，它永遠不會褪色。“蘭花詩七八首，蘭花畫應該有這麽多，完全可以出壹本書《板橋蘭花集》。他畫蘭花畫得瀟灑，壹時成名。他寫蘭花的詩也很有名，如“山中絕壁見蘭花，寒中竹影颯颯。“壹塊黑紗早就要摘下來，才能躺在枕頭上。”鄭板橋晚年辭職回到了家鄉。他還養了幾盆蘭花。壹天晚上，我上床沒睡，壹個小偷來了。他想到了壹個擊退小偷的計劃，他朗誦了壹首詩:“瀟瀟夜深，梁上君子入我門。腹中詩萬卷，床頭無金銀。”小偷壹聽，知道是在暗示自己，急忙跑出去翻墻逃跑。這時，房間裏的鄭板橋說:“翻墻時不要損壞蘭花花盆”，於是小偷小心翼翼地躲開了。
現代愛蘭最早是朱德元帥推動的。1929年9月，中國工農紅軍司令員朱德率部進入福建省漳平市永福時，盡管軍務繁忙，仍在欣賞當地名花劍蘭。1961年3月，朱德在廣州越秀公園遊玩時，看著盛開的蘭花，寫下了壹首詩《蘭花》:“越秀公園花多，百花爭春。只有蘭花香剛剛好，壹時貴。”他不僅自己熱愛蘭花，而且非常關心祖國的蘭花藝術事業。他積極倡導創辦蘭花，並在各地為蘭花題匾，如杭州園林的“國香室”，南昌的“人民公園”、“蘭花室”，上海植物園的“蘭花室”，福州鼓山的“蘭園”，廣州越秀公園的“蘭園”。“妳的蘭花葉秀巧木，仍來自草根。就算沒人看，沒人欣賞，也還是自成壹體。”朱德的《詠蘭》詩，說明他對蘭花情有獨鐘。
老壹輩的董喜愛蘭花，主要是因為他愛蘭花高貴典雅的美德。他曾寫過這樣壹段悼詞:“蘭花有四純:清氣、清色、清氣、清韻”，所謂純，是指蘭花的高貴。現代文化名人喜歡蘭花。安徽濟世故居有12落地門，門上有壹幅依桐黑模雕刻大師手工雕刻的蘭花圖，圖上有題詞:“惜妳青春惜妳蔭，入山細看妳。”蘭花是否願意被別人迷倒，為什麽有幸能享受到今天的音樂？這些讓年輕的儒生們染出了蘭花木刻之美。*石第壹次種蘭花是在1921的夏天，在北京後門的中谷寺四合院裏。不久，他寫下了著名的詩《希望》:“從山上找到蘭花，帶去。把它種在小花園裏，希望它能開得好。壹天看三遍，就來不及看花了；擔心看花人，沒有蓓蕾。眼看秋天就要到了，我要為家搬花，明年春風回來，祝妳壹盆花。”今天，這首詩被寫成《蘭花》，廣為傳唱。
張學良將軍非常喜愛蘭花。從1947到達臺灣省後，隱居養蘭(在失去自由的情況下)。他曾自嘲地說，我過的是“美女如花”的生活。美女應該是指趙四小姐，名花是蘭花。他曾說:“寫詩可以抒發抱負，養花卻不能抒發情懷？”每當蘭花盛開的時候，他總會去臺北郊區的蘭園欣賞。有壹次，他看中了壹株很有名的蘭花，問了價錢。店主看不起他，隨口說價值4萬的名蘭2000元。張學良馬上買下了蘭花，主人知道他無話可說。但主人後來得知買蘭花的人是張學良，卻覺得名花以主人命名，很高興。張學良晚年靠養蘭花和讀聖經為生。他還寫了壹首關於蘭花的哲理詩:“方譽滿天下，安身萬戶。葉莉正氣凜然，華艷不華而不實。常青抗寒，盛夏笑。真正的花中君子，雍容華貴。”