這個盲人的名字叫何盛超。八歲時，因為家境貧寒，沒錢治病，他雙目失明。十歲開始學布依。我完成學業後，就在這所學校。
盲人蛋糕
城內焦山廣場門口開設“幹幹堂”占蔔館，當時有些人還挺相信的。生兩個兒子，長子名奮興，字玉齋，次子名袁茵；余齋長大後在博物館服侍父親。因為占蔔師帶著很多孩子，哭得很吵，影響工作。俞宅想出壹個辦法:把大米曬幹磨成米粉，加入芝麻和花生，用生油拌成年糕，叫做“肉餅”。其實盲人公攤蛋糕不是盲人公攤創造的，是他兒子創造的。因為購買者習慣於在盲人公共辦公室購買蛋糕，所以他們將蛋糕稱為“盲人公共蛋糕”。(目前，瞎子的蛋糕上還印著“肉餅”二字。)這樣可以賣給求助的人餵孩子，也可以多賺點錢養家。因為制作精巧，香甜可口，價格便宜，購買者越來越多。為了獲利，鄰居也模仿出售，但質量不如“正品”。人們蜂擁至合生潮購買它們。向盲公買餅的人稱之為“盲公餅”，代代相傳，故名。在封建社會，瞎子最怕被人叫瞎子。所以，壹百多年來，雖然瞎子餅在市場上已經有口皆碑，但他的後人並沒有把“瞎子餅”作為招牌，而是取了和記肉心餅的名字。直到1952解放後，我市才參加華南物資交流會，並為了推廣佛山土特產，被正式定為盲糕。
2.關於糕點的詩在蘇東坡的詩中，合浦月餅是“唐宋八大家”之壹。宋禮部進士、龍圖閣進士蘇東坡在合浦居住時(傅園三年七月至八月，即1100年)，留下了東坡亭、東坡井、東坡池、東坡李、東坡硯、東坡肉、狗等許多有關衣食的故事。
合浦的壹些土特產受到東坡先生的稱贊。“連州龍眼，質優味美，可與荔枝媲美”這句詩，早已為竹鄉百姓所熟知。不過，雖然合浦月餅也被東坡先生的詩詞所稱道，卻鮮有人知。
在壹首名為《留張作藏》的詩中，蘇東坡是這樣描述合浦月餅的:裏面裝的是豆和豬，上面畫著。小蛋糕就像嚼月亮，裏面又脆又有肉。
杭知合浦人，背東坡詩。還好是真酒，《為我而醉》詩中的“織灌”是壹種用灌木條織成的豬崽籠，裏面裝著以黑豆為眼的豬崽餅，豬崽餅上塗著各種顏色。
這就是東坡先生看到的合浦小豬餅。從詩中可以看出，東坡先生當年看到的豬餅和今天合浦中秋的豬餅幾乎壹樣，沒有太大的區別。因此，相傳與他有直接關系的名菜很多，以他命名的菜肴更多，如東坡肘子、東坡豆腐、東坡余曼、東坡腿、東坡芽等。
《東坡集》載:“蜀人惜秦之芽，混鳩肉為之。”春鴿，也就是芹菜炒龜胸絲。
後來被稱為東坡春鴿。蘇軾喜歡羊肉湯，於是寫道:“秦只煮羊肉湯，龍內有熊蠟。”
他還寫了《豬肉頌》:“沒有水，柴火抽不起煙。不要等他熟了再催他，熱度夠了他就美了。
黃州好豬肉，價格便宜如糞土。富人不肯吃，窮人不懂做飯。
早上起來打兩碗，滿滿的，根本不用擔心。蘇東坡用他最喜歡的竹筍煮豬肉。在壹次美食聚會上，蘇東坡親筆寫了壹首順口溜:“無竹使人俗，無肉使人瘦，好而不瘦，竹筍燉肉”。
美味但有毒的河豚也成了他經常吃的新美味。“竹外桃花三兩，春江暖鴨先知。蘆蒿滿地短葦芽，正是河豚要上的時候。”這首無憂無慮的七言絕句，寫的是春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚，真是美味佳肴。
“秋來霜露園東，蘆芥生兒孫。我和他討厭的壹樣飽，也不知道為什麽要吃雞和海豚。”
在他看來，這些蔬菜比雞鴨魚肉更美味。胡風湖是蘇東坡最喜歡野餐的地方。他把生長在這裏湖邊的藤菜比作杭州西湖的蒓菜:“胡風湖有藤菜，好像比得上湯。”
蘇東坡吃了壹個老太婆做的年糕，忍不住寫了壹句詩:“玉色手搓勻，藍油嫩黃。”夜眠春知重，平美裹臂。"
短短28個字，就勾勒出了均勻、鮮艷、酥脆的年糕特點和看起來像美年圈的形象。"小蛋糕就像嚼月亮，裏面又脆又甜."“我繞麥田，乞野草，卻被逼為僧舍煮山藥湯。”“長江繞國，我知魚之美，竹與山相連，我覺筍之香。”“明月當空，我問青天酒。”“壹直喝不下去，半滿的時候味道特別長。””“偶爾，酒很有趣，而且
“壹天300顆荔枝，妳還不如成長為壹個嶺南人。”蘇軾愛品茶，詩中常贊茶。“白雲峰下兩旗新，綠悠悠鮮，谷雨春來”形容的是杭州城外漫山遍野的茶園風光。
《從來不美茶似美人》和另壹首詩《想比西湖比西湖》被編成著名的茶樓茶社協會。蘇東坡的詩稿中有許多與食物有關的佳作，如《蔬菜湯詩》、《吃豬肉詩》、《豆角肉》、《壹次鯨魚之旅》和著名的《美食家賦》。
2.陸遊是南宋著名的詩人。他也是烹飪專家。在他的詩中，有上百首贊美美食的詩。那句“世間無有義，何以得玉？”這裏的“玉”指的是被楊迪譽為“東南美味”的“金玉”。
“魚片”切薄；“鱟”的意思是剁碎的鹹菜或泡菜，也有“剁碎得很細”的意思。“金玉”主要由磨砂白鱸魚混以切得很細的金黃色鑲嵌菜制成。
"四春"是壹種用中國春絲制成的湯，也是吳的壹道名菜。“天滿素陀，然知其不易。”也就是說蔥油做的面就像天上的蘇托壹樣(就是酥)。
他在《山居吃遍肉》的序言中寫下了“甜湯”的做法:“以薺菜、山藥、芋頭、菜梗為雜食，不用醬油，用山珍海味煮之。”而詩日:“總住湖邊壹把茅，談村有飯有酒。”
近年來，甜湯的方法被傳播開來，這使得吳對此嗤之以鼻。”“東門買匕骨，有些橘糊。
清蒸雞最有名，美女不算魚和甲魚。“比”是“豬”的意思，“比骨”是豬排。
排骨是煮熟的，或者蘸上混合了香辛料的酸醬，比如橙醬。此外，詩中還稱贊了四川韭菜、粽子、甲魚湯等食物。
“霜菜淡香，春苗嫩。回來就可以煮了，不用加半銖鹽奶酪。”
他總結了不加調料的蔬菜選擇，吃起來很新鮮。“初巡唐安大米大麥，烹成不減雕之胡梅。
大如莧菜，白如玉，滑如勺，清香四溢。“薏米大如莧菜(雞頭肉)的白、滑、香的特點非常鮮明。”《吃粥》:“天下人都是年長者，卻沒有意識到漫長的歲月都在當下。
我有壹個簡單的萬秋(仙人名)法，只給仙人吃粥。”“鱸魚肥脆勺美，(邁克爾·喬)熟油新糕點。
自古以來，人輕而富，各歸故裏。”“色如玉版貓頭筍，味達駝峰牛尾猩紅”。
“新津無韭，色如鵝黃，東門肉更絕，肥美不減湖羊酥。”“祖國山河無限好，家鄉父老不貧。輕雲出洞，必如故鄉香。”
"當我吃飽了，我會炒茉莉花和甘菊."“山暖無梅折，清江獨蟹。”3.唐詩。
3.有哪些關於「餅」的詩詞？1.“南歌子(感謝送菊花糕)”
宋朝:王買
家裏是九次，又新又熟。兄弟們心血來潮爬山。右手持杯，左手微笑持爪。
官重，欲大刀。美女喝酒讀離騷。因為秋英的感覺，付我菊花糕。
2.《在雨中談了九天》
唐朝:馮雪
餅滿果，則得益於悲，堪與風雨。單人床，冷座位，外國夢，
紫色和黃色的花在秋天是舊的。萬裏樂書無聲，百年生計甚長。
潛水員將滿懷思鄉之淚，送至長江東北。
3.箴言篇
唐朝:無名氏
鼻孔裏塞著棗，卻栽在掛亭裏。
蟬鳴鳴叫，米谷餅碎。
4.春日回文
唐朝:李濤
茶餅嚼起來香，煙在水下沈的地方凝結。
紗窗避免不小心，晴天下雨都特別困。
5.最近的愛情花
宋朝:秦觀
晏子向庭院深處飛去。枕紗廚，睡眠如病般迷人。壹縷藍煙縈繞在海藻井裏。壹小杯茶變成了壹塊長長的香餅。
擦菱花，看寶鏡。玉指纖細，撚吐雲鬢。閑折海石榴過翠徑。雪貓與風和花玩耍。
4.關於燒餅的詩1，《春日回文》——作者:唐朝:李濤。
茶餅嚼起來香，煙在水下沈的地方凝結。
紗窗避免不小心，晴天下雨都特別困。
2、《送胡餅與楊萬洲》——作者:唐朝:白居易
燒餅像京都，脆面是現烤的。
我把它送給餓大使和餓楊，但它似乎是壹種祝福。
3、《楊曼菩薩華妃盡鶯》——作者:宋:趙長青。
楊華飛滿鶯。杜娟叫春來催。生病了就晚起。嬌懶畫眉。金鴨涼了。又叫香餅。刻意提煉龍涎。纖細的手小胡子煙。
4.九天-作者:宋作者:宋琦
營業廳的高楓涼意濃，露紅了千穗枝。
蛋糕和飯菜都交給了玉伽，菊花在爭奪長壽。
擊獵鷹，李偉平闊，戲重，故臺空。
龍山集後誰繁華，醉帽須防谷滯。
5、《磁湖五座風》——作者:宋:蘇軾
這輩子越是迷失了回家的路，無數山河搏天。
現在還有船賣餅，聽說山前有墟落，我很高興。
5.世界上最著名的盲餅是廣東省佛山市的著名土特產之壹。因為它是壹個盲人創造的。所以取名盲餅。創建於普嘉慶後期(1796-l820)，至今已有160年。
這個盲人的名字叫何盛超。八歲時，因為家境貧寒，沒錢治病，他雙目失明。十歲時，他開始學習布依。他完成學業後，在本市焦山廣場門口開辦了“甘甘堂”占蔔館，當時有些人還挺相信的。子二，壹陰源；阿奮興(字玉齋)。余齋在圖書館伺候父親。因為占蔔師帶著很多孩子，哭得很吵，影響工作。俞宅想出壹個辦法:把大米曬幹磨成米粉，加入芝麻和花生，用生油拌成年糕，叫做“肉餅”。(目前，瞎子的蛋糕上還印著“肉餅”二字。)這樣就可以賣給求教的人來誘餌孩子，還可以多賺點錢養家。因為制作的匠心，又甜又好吃，又便宜，買的越來越多。為了獲利，鄰居也仿制出售，但質量不如“正品”。人們蜂擁到合生潮購買，壹代壹代傳下去。向那位盲人買餅的人稱之為“盲人餅”，故名。在封建社會，瞎子最怕被人叫瞎子。所以壹百多年來，雖然市面上的百香餅已經有口皆碑，但他的後人並沒有把餅作為招牌，而是把它作為和記肉心餅的名字。1952解放以來，我市參加華南物資交流會，為大力宣傳佛山土特產，被正式定為盲糕。
自從它出名後，盲糕的購買者與日俱增，許多人把它視為壹種很好的禮物。剛做的時候，餅的形狀比銅錢還大，沒有豬心。1875之後，為了精益求精，加了豬心做準備。號創建後，歷年來雇傭12到13員工進行生產，但實際生產人員只有七八個。日產量10000斤左右，高峰期1933至1936，日加班產量達到15-16小時，日產量20000斤以上。大多賣給東莞、石龍壹帶，省內遊客和來佛山的港澳遊客，多買些盲餅餵親戚朋友。解放前，河合馬克壹直在河源社的老店裏零售。沒有批發也沒有代理，出口量很少。抗日戰爭，前年出口只有4800斤，用鐵罐精裝(沒有肉心)的洋船出口。侵華日軍南侵，佛山淪陷，到處搶掠殺戮，人民水深火熱，盲餅銷量驟降，大部分生產工人回鄉務農。從此，百餅的形式由大變小，由每賣變成每桶(每十個壹桶)。日產量300到400，生意不景氣，有時候幾天都沒開工。抗日戰爭勝利後，生產略有恢復，工人逐漸從農村回到佛山。但是在國民黨的反動統治下，生產仍然沒有大的發展。日產量只有3萬個，大約是戰前的1.5萬個大餅，還沒有恢復到戰前的生產水平。
盲餅的制作不同於普通的蛋糕。市面上賣的餅大多是用面粉做的，而盲餅是用糯米做的，用糖、花生、芝麻、豬肉、生油等優質原料。夾在蛋糕裏的豬肉做得更加漂亮精致。用細白糖腌制幾個月(至少幾天)才拿出來準備。吃起來甜脆可口，在國內外也很有名。幾百年來，制作方法簡單，用裝滿材料的陶罐烘烤，坐以待產，效率極低。直到1955，公私合營後，案板系統才轉為立產。由於操作方法的改進，生產效率大大提高了。目前有兩種產品規格，大的每桶六，小的每桶十。也有紙箱和錫罐用於出口或送禮。
6.有哪些描寫花糕的詩詞？1.《淮南嶽的兩個隱士》
關修唐朝
千峰映碧香，真藏於此。
不做蛋糕的話眉毛要長了。
風吹酒缸，鶴虱落琴床。
雖然我忘了我的飛機，但我沒有忘記它。
看到朱榮峰，天空似乎在翺翔。
隱藏千尋瀑布，十八個和尚將誕生。
古道荒蕪，新輝出石邊。
最後壹期將於1月中旬出版。
2.“鄭州提供魯舍人”
羅王朝
海上閑風，不是安陸不肯去。
雞存露濃湯餅熟，鳳池煙暖信。
釣魚成了儒家的壹個夢想，為什麽不封之以治兵呢？
兩邊收回後，右邊的樂器有了左邊的標題。
3.《給武關的禮物》
王
長安迎賓館熱得像沸騰了壹樣，不喝杯茶很難抵擋這種熱度。
白團好不容易搖白了，又想回到淡綠色的包裏。
如果不把江鄉的鯖魚送過來，秦人是不可能做湯餅的。
最好是農家挑最好的，草在富春竹抓蝦。
4.“信行修遠水缸”
杜王朝
妳的本性並不殘忍，妳很安靜。
抓住了心，知道了源，就少了阻礙。
雲裏灌滿水，林面巖石破碎。
摸熱，修理，通風和廚房會議。
我們之間40英裏，懸崖和山谷很大。
太陽驚得不吃東西，臉又紅又羞。
浮瓜為老弱病殘，裂餅為愛。
恭敬地回答，這足以成為寺裏最獨特的。
如果妳想要煉金術士的符號，為什麽不把它蓋在將軍身上？
線條直如筆，立意粗獷。
5.晚起，悠閑地散步
唐代白居易
不過，我是老子，還是有幾個秘密的。
晚上坐著不動，忘了睡覺。
起來沒事幹，閉上眼睛就能敲牙齒。
靜靜地聞著銅爐裏的香，暖著銀瓶裏的水。
多麽節儉的午餐啊，只有蛋糕和蔬菜。
西寺講倫嘎，逛壹逛也是壹種享受。
7.有哪些描寫「餅」的詩句？1.當蛋糕烤焦了，妳必須早點去(宋新戚姬，玉樓春)。
2、看甜糕(施《杏香子齊》)
3.無聲三昧帝餅(黃松廷劍《漁父傲百丈峰開古鏡》)
4、壹個湯餅翟宇(雷《滿，裂切》)
5.湯餅如絲(宋·朱敦儒《晁中錯，陳老先生難治》)
6、雞蛋糕不殘雲足乳(宋·周紫芝《夷字玉蘭，門外青月》)
7.女人的蛋糕糊了，就要趁早走(宋新戚姬，玉樓春)
8.累死唐朝餅客(劉崧柯莊《何心郎今日雪》)
9、勾空餅(宋·吳倩《滿江紅·重陽》)
10，異形玉盤，準金餅(宋佚名，《亂名》)
11、唐冰可(宋佚名，《滿婷方悅鐘書散》)
12、湯餅難灌堂客(宋佚名，《沁園春··成貴》)
13、客延湯餅(宋佚名《臨江縣祖德面面生》)
14、唐兵客(宋佚名，“滿，法轉兵”)
15，諸呂去湯餅(宋佚名，《水調歌頭顧而丹豎弧箭》)
16、畫餅不充饑(宋佚名《曼潔家風》)
17、雲門胡餅趙州茶(松石邵譚《頌壹百零二曲》)
18，切餅過月(松石邵譚《頌詩壹百零二首》)
19，饅頭胡餅觀音(正覺《頌詩205首》)
20、胡冰佛是超越的(松石正覺，《頌詩205首》)