它富含維生素C、維生素A、維生素E、鉀、鎂和纖維素，還含有葉酸、胡蘿蔔素、鈣、葉黃素、氨基酸和天然肌醇等其他稀有營養成分。
獼猴桃的營養價值遠遠超過其他水果。其鈣含量是柚子的2.6倍，蘋果的17倍，香蕉的4倍，橙子的2倍。
擴展數據
獼猴桃含有豐富的礦物質，包括鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和維生素，對維持人體健康有重要作用。
獼猴桃可以作為飲料治療壞血病。它含有維生素C，有助於降低血液中的膽固醇水平，擴張血管和降低血壓。它還能增強心臟肌肉。定期飲用壹茶匙獼猴桃粉和適量溫水，有助於穩定血液中的膽固醇水平。
參考資料:
百度百科:獼猴桃